کشک : یک لیوان
پیاز داغ : یک عدد متوسط
نعناع خشک : ۲ قاشق غذاخوری
زردچوبه و روغن به میزان لازم
ابتدا کشک را با آب رقیق می کنیم در حدی که مانند دوغ غلیظ شود و می گذاریم بجوشد و غلیظ تر شود. در لحظات پایانی جوشیدن کشک کمی زردچوبه به آن اضافه می کنیم . درمدتی که کشک در حال جوشیدن است ، پیاز داغ را آماده می کنیم . پیش از آنکه زیر پیاز را خاموش کنیم ، نعناع را به آن اضافه کرده و مخلوط پیاز داغ و نعناع را به کشک در حال جوش که لحظات پایانی جوشیدن را سپری می کند اضافه میکنیم . این غذا با نان تریت شده سرو می شود . نوش جان
