بادمجان حصیری

مواد لازم:

بادمجان قلمی : ۳ -۴ عدد
گوجه:   ۱ -۲عدد
گوشت چرخ کرده  : ۲۰۰   گرم
جعفری : ۲   -۳ ق غ
رب گوجه : ۱ق غ
ماست چکیده یا کشک :۲/۱   لیوان
نمک فلفل زعفران بمقدار لازم
پیاز :۱ عدد

طرز تهیه:

بادمجان ها را ورق کرده سرخ می کنیم سپس مواد داخل بادمجان ها را اماده می کنیم گوشت را به  پیاز تفت دادهاضافه کرده  نمک و فلفل و زعفران و رب گوجه زده خوب که تفت خوردند جعفری را نیز افزوده سپس یک ظرف پیرکس برداشته ورق های بادمجان را به شکل + درست کرده و از مواد گوشت به اندازه ۱ ق وسط + قرار دادهو مثل بقچه می بندیم به همین شکل تمام ورقهای بادمجان را درست می کنیم و کف ظرف چیده گوجه را به شکل پره درآورده و بین بقچه ها می گذاریم و در فر با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه این غذا آماده می شود.( اگر دوست داشتید می توانید قبل از بستن + کمی پنیر پیتزا هم روی آن قرار دهید ).  این غذا را می توان روی گاز هم درست کرد البته روی گاز در ظرف تفلون باشد بهتر است تا نچسبد وبا حرارت کم ودر بسته. نوش جان

منبع: تبیان

این نوشته در غذاهای سریع ارسال شده است. افزودن پیوند یکتا به علاقه‌مندی‌ها.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *