کباب تابه ای سیخی

مواد لازمکباب تابه ای سیخی

گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم

پیاز ۱ عدد بزرگ

فلفل , زرچوبه,نمک,زعفران  به مقدار لازم

رب گوجه فرنگی۱ قاشق غذاخوری

سیب زمینی ۲ عدد

گوجه فرنگی ۲ عدد

جعفری خرد شده ۱ قاشق چایخوری

کره ۱ قاشق

کباب تابه ای سیخی

طرز تهیه

ابتدا پیاز را به اندازه متوسط رنده می کنیم و گوشت را با پیاز و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و زعفران و جعفری مخلوط می کنیم.

سپس مواد را توسط سیخ های چوبی سیخ می کنیم. دقت نمایید اندازه سیخ ها با تابه مطابقت داشته باشد.در تابه ای نچسب مقدار کمی روغن و کره می ریزیم و بعد از داغ شدن روغن کباب ها را درونش می چینیم و کمی سرخ می نماییم.

سیب زمینی ها را پوست گرفته و حلقه حلقه می کنیم . گوجه ها و فلفل دلمه ای را روی کبابها یا کنارشان میگذاریم.

سپس رب را در نصف لیوان آب ولرم حل کرده با مقداری نمک و نصف قاشق سماق روی تمام قسمت تابه میریزیم و شعله را ملایم می کنیم و می گذاریم تا آب آن گرفته شود و به پخت مطلوب برسد.

http://groohashpazi.blogfa.com/post/7314

این نوشته در کباب ها ارسال شده است. افزودن پیوند یکتا به علاقه‌مندی‌ها.

2 پاسخ به کباب تابه ای سیخی

  1. فروغ می‌گوید:

    با سلام و ارادت فراوان خدمت شما همکار عزیز و گرامی من هم آموزگار هستم از مطالب مفید شما بسیار سود بردم و سپاسگرار شما هستم

  2. adineh می‌گوید:

    با درود و سپاس فروان بر همکار گل و پر تلاشم خسته نباشید .ممنون از حسن نظرتان خیلی انرژی گرفتم. با بهترین آرزوها

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *