چربی گوشت برای پخت بهتر: اگر انواع گوشت ها را همراه اندکی از چربی آن بپزید ، حتی در درون گوشت فرو نمی رود و فقط باعث می شود که آب و شیره در گوشت باقی بماند و گوشت خوشمزه تر شود . ولی بهتر است که پس از پخت گوشت جربی را از گوشت جدا کنید و بعد آن را مصرف کنید.
منبع: تالار گفتمان
