برای تهیه پای مرغ به سبک ایتالیایی می‌توانید به جای مرغ از بوقلمون و یا گوشت گوساله استفاده کنید.
مواد لازم برای ۵ نفر:
فیله مرغ: ۲ پیمانه، خرد شده
فلفل‌دلمه‌ای سبز یا قرمز: یک‌سوم پیمانه، خرد شده
سس گوجه‌فرنگی: یک‌دوم پیمانه
پنیرپیتزا: یک‌دوم پیمانه، رنده شده
آرد: یک‌دوم پیمانه
شیر: یک پیمانه
تخم‌مرغ: یک عدد
بیکینگ‌پودر: یک قاشق چای‌خوری
پیاز متوسط: یک عدد، خرد شده
طرز تهیه:
* فر را روی حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید. کف و اطراف یک قالب گرد مخصوص پای به قطر ۲۲/۵ سانتی‌متر را چرب کنید.
* مرغ، فلفل‌دلمه‌ای، سس گوجه‌فرنگی و پیاز را در تابه‌ای ریخته و بر روی حرارت تفت دهید تا نرم شوند، سپس مواد را به طور یکنواخت در قالب مخصوص پای بریزید.
* پنیر پیتزا را بر روی آن‌ها بپاشید. بقیه مواد را در کاسه کوچکی کاملاً با هم مخلوط کرده و بر روی مواد موجود در قالب بریزید.
* قالب پای را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه یا تا زمانی‌که اگر چاقویی را در پای فرو کردید و بیرون کشیدید، چیزی به آن نچسبد، در فر بپزید.
* پس از بیرون آوردن از فر، پای را ۵ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود، سپس آن را سرو کنید.
همشهری آنلاین
