طرز تهیه سوپ سبز بروکلی و کلم کیل

  • مناسب برای ۲ نفر
  • زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
  • زمان پخت : ۲۰ دقیقهسوپ سبز بروکلی و کلم کیل
  • ۳۵ دقیقه
  • ۱۸۲ کالری

این سوپ فوق‌العاده سالم، بروکلی و کلم کیل را با زنجبیل، گشنیز و زردچوبه ترکیب می کند تا یک ناهار کم چرب و سرشار از مواد مغذی برای شما آماده سازد.

مواد لازم

  • زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
  • زمان پخت : ۲۰ دقیقه
  • ۳۵ دقیقه
  • استاک سبزیجات۵۰۰ میلی لیتر
  • روغن آفتابگردان۱ قاشق غذاخوری
  • سیر خردشده۲ حبه
  • زنجبیل خردشده۱ قطعه کوچک
  • گشنیز آسیاب شدهنصف قاشق چایخوری
  • زردچوبهنصف قاشق چایخوری
  • نمکمقداری
  • کدوسبز، درشت خردشده۲۰۰ گرم
  • بروکلی۸۵ گرم
  • کلم کیل خردشه۱۰۰ گرم
  • لیموترش (آب و رنده‌ی پوست)یک عدد
  • جعفری، درشت خردشدهیک دسته‌ی کوچک

مراحل پخت

  • ۱روغن را در یک قابلمه گرم کنید و سیر، زنجبیل، گشنیز، زردچوبه و نمک را اضافه نمایید. آنها را به مدت ۲ دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید و سپس ۳ قاشق غذاخوری آب به آنها اضافه کنید تا کمی مرطوب‌تر شوند.
  • ۲کدو سبز را اضافه کنید و خوب بهم بزنید تا با ادویه‌ها پوشیده شود و ۳ دقیقه‌ی دیگر بپزید. ۴۰۰ میلی لیتر استاک را اضافه کرده و بگذارید ۳ دقیقه آهسته بجوشد.
  • ۳بروکلی، کلم کیل و آب لیمو را با بقیه‌ی استاک اضافه کنید. بگذارید ۳ تا ۴ دقیقه‌ی دیگر بجوشد تا زمانی که همه‌ی سبزیجات نرم شوند.
  • ۴شعله را خاموش کنید و جعفری خردشده را اضافه نمایید. همه مواد را در مخلوط‌کن بریزید و با سرعت بالا مخلوط نمایید تا صاف و یکدست شود. این سوپ، یک رنگ سبز زیبا با نقاط تیره‌ای که کلم کیل هستند، خواهد داشت. آن را با پوست لیمو و جعفری تزئین کنید.
  • راستینه
این نوشته در آش ها و حبوبات و سوپ ها ارسال شده است. افزودن پیوند یکتا به علاقه‌مندی‌ها.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.