بایگانی دسته: غذاهای سنتی و محلی ایران

طرز تهیه ساج کباب تبریز؛ خوشمزه و مجلسی

مواد لازم گوشت گوسفند: ۱ کیلو پیاز: ۳ عدد روغن حیوانی: ۴ قاشق پر نان لواش خشک: ۱ عدد ماست: ۱ لیوان سیر: ۲ و ۳ حبه له شده نمک و فلفل: به اندازه لازم طرز تهیه ساج کباب تبریز … ادامه‌ی خواندن

منتشرشده در غذاهای سنتی و محلی ایران | دیدگاه‌تان را بنویسید:

طرز تهیه کدو حلوایی پلو؛ یک غذای پاییزی از شمال ایران

از ایام قدیم کدو حلوایی در شمال کشور بسیار محبوب بوده است و به تنهایی یا در غذاهای مختلف از آن استفاده می‌کردند. در مازندران، غذای معروفی با کدو حلوایی تهیه می‌شود که به «کیی پلا» یا کدو پلو معروف … ادامه‌ی خواندن

منتشرشده در غذاهای سنتی و محلی ایران | دیدگاه‌تان را بنویسید:

طرز تهیه کدو حلوایی پلو

 مریم ابراهیمی -د یجی  کالا مواد لازم برای ۴ نفر کدو حلوایی: ۵۰۰ گرم برنج: ۳ پیمانه سینه‌ی مرغ: ۱ عدد خرد شده پیاز: ۱ عدد شکر: ۲ قاشق غذاخوری خلال بادام: نصف پیمانه خلال پسته: یک سوم پیمانه گلاب: … ادامه‌ی خواندن

منتشرشده در غذاهای سنتی و محلی ایران | دیدگاه‌تان را بنویسید:

خورشت آبکی شمالی

سبزی این خورشت متشکل از ۱۵۰ گرم ترش واش، ۳۰ گرم جعفری، ۱۰۰ گرم گشنیز، ۳۰ گرم نعنا، ۵۰ گرم چوچاق و ۳۰ گرم خالواش می باشد که نسبت به ذائقه خود می توانیم سبزیجات را کم یا زیاد کنیم. … ادامه‌ی خواندن

منتشرشده در تجربه, خورشتها, غذاهای سنتی و محلی ایران | دیدگاه‌تان را بنویسید:

طرز تهیه گمج کباب به صورت مرحله به مرحله

مواد لازم در طرز تهیه گمج کباب گوشت خورشتی ۵۰۰ گرم سبزی چوچاق ۱ پیمانه گردو آسیاب‌شده ۱۲۰ گرم آب انار ۱ پیمانه رب انار ۴ قاشق غذاخوری پیاز ۲ عدد آب ۱ پیمانه روغن مایع به مقدار لازم نمک … ادامه‌ی خواندن

منتشرشده در غذاهای سنتی و محلی ایران | دیدگاه‌تان را بنویسید:

طرز تهیه حلوا آرد گندم

    مواد لازم حلوا آرد ۳ لیوان شکر ۲ لیوان آب ۲ لیوان گلاب ½ لیوان روغن مایع ۱٫۵ لیوان زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری حلوای آرد گندم از حلوهای سنتی و قدیمی ایرانی است که معمولا برای … ادامه‌ی خواندن

منتشرشده در غذاهای سنتی و محلی ایران, کیک ها و شیرینی ها | دیدگاه‌تان را بنویسید:

طرز تهیه بورانی اسفناج مجلسی قالبی و خوشمزه با گردو

بورانی در کارنامه حاجی محمد علی پاورچی بغدادی، آشپز دوره شاه اسماعیل صفوی، اینگونه تعریف شده “هر قلیه که او را سیر و ماست داخل کنند بورانی گویند”. منظور وی از قلیه همان “خورش” است و از توضیحات بعدی او … ادامه‌ی خواندن

منتشرشده در غذاهای بین المللی, غذاهای سنتی و محلی ایران | دیدگاه‌تان را بنویسید:

طرز پخت غذای گیلانی مرغانه پلا خوشمزه

برنداغ داغ طرز تهیه مرغانه پلا    مرغانه پلا یکی از غذا های خوشمزه مازندران و گیلان هست توصیه می کنیم این غذای محلی را به هیچ وجه از دست ندهید   n آکاایران: طرز طبخ غذای گیلانی مرغانه پلا … ادامه‌ی خواندن

منتشرشده در غذاهای سنتی و محلی ایران | دیدگاه‌تان را بنویسید:

دستور تهیه کوکوی گردو با سه روش مختلف

اما غذاهای زیادی وجود دارن که شما می تونید با درست کردن اون ها از خواص گردو بهره مند بشید. حتما از بین انواع غذا با گردو فسنجان رو امتحان کرده اید. انواع کوکو و کتلت از غذاهای ساده ای … ادامه‌ی خواندن

منتشرشده در غذاهای سنتی و محلی ایران | دیدگاه‌تان را بنویسید:

انواع غذاهای شیرازی

قورمه به مواد لازم •    ۴۰۰ گرم گوشت راسته چربی‌دار •    یک عدد پیاز متوسط •    یک پیمانه لپه •    آبلیمو •    شکر •    زعفران •    نمک، فلفل سیاه و زردچوبه •    نیم کیلوگرم به طرز تهیه ۱٫    گوشت را … ادامه‌ی خواندن

منتشرشده در غذاهای سنتی و محلی ایران | دیدگاه‌تان را بنویسید: