مواد لازم برای پنج نفر:
| کدو: ۵ عدد متوسط | |
| سیب زمینی: ۱ عدد متوسط | |
| دال عدس: ۱ و نیم پیمانه | |
| خرده برنج : نصف پیمانه | |
| گوجه فرنگی : ۶عدد | |
| روغن زیتون : به مقدار لازم | |
| نمک، فلفل قرمز، زردچوبه: به مقدار لازم |
طرز تهیه خوراک کدو و دال عدس :
سیب زمینی و کدوها را نگینی ریزخورد کنید و به همراه دال عدس و گوجه فرنگی و خرده برنجها با آب لازم مخلوط کرده، نمک، فلفل، زردچوبه اضافه کنید و روی شعله ی گازبا حرارت زیاد بگذارید تا به جوش آیند بعد حرارت را کم کنید و یک ساعت زمان داده تا پخته و آماده شود سپس با روغن زیتون و لیمو ترش تازه میل کنید.
منبع : seemorgh.com
