بخصوص با چای

'‎بخصوص با چای :)‎'

 

ارسال شده در دانستنی ها ، ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی وتغذیه | دیدگاه‌تان را بنویسید

عیدانه

 

ارسال شده در دسته‌بندی نشده | دیدگاه‌تان را بنویسید

عید

بارها گفته ام ای مه که چون سال نو اید
عید را کرده بهانه رخ زیبات ببوسم.

ارسال شده در دسته‌بندی نشده | دیدگاه‌تان را بنویسید

عید

خدایا دستم به آسمانت نمی رسد

اما تو که دستت به زمین می رسد عزت عزیزانم را تا عرش کبریایی خود بالا ببر

و هر آنچه آرزو دارند برآورده کن.

سالی توأم با سلامتی و سعادت برایتان آرزومندم. آمین

 

ارسال شده در دسته‌بندی نشده | دیدگاه‌تان را بنویسید

آشنایی با روش تهیه بیف‌استراگانف

 تابه‌حال تاریخچه بیف‌استراگانف – این غذای روسی که این روزها در فهرست غذاهای رسمی ما نیز قرار گرفته است – را شنیده‌اید؟

این‌طوری که می‌گویند در پایان قرن نوزدهم در شهر ادسا آشپزی به نام الکساندر استراگانف، خوراک خوشمزه‌ای از بیف (یا همان گوشت گوساله)، پیاز و خامه درست کرد که به‌عنوان غذای اختصاصی، نام فامیل خود را بر آن گذاشت. بعدها به ترکیب این غذا سیب‌زمینی سرخ‌شده نیز اضافه شد.

مواد لازم برای ۴ نفر:

- ۴۵۰ گرم گوشت  گوساله(به صورت باریک خرد شود)
- یک قاشق سوپ‌خوری روغن مایع
- ۲۵ گرم یا ۲ قاشق سوپ‌خوری کره
- یک عدد پیاز بزرگ(به صورت خلالی خرد شود)
- یک قاشق سوپ‌خوری آرد گندم
- یک قاشق چای‌خوری رب گوجه‌فرنگی
- یک قاشق چای‌خوری سس خردل
- یک قاشق چای‌خوری آب لیموترش
- دوسوم پیمانه خامه
- نمک و فلفل به میزان لازم
- جعفری خردشده کمی برای تزئین
- ۵۰۰ گرم سیب‌زمینی

طرز تهیه:

۱– تابه نچسبی آماده کرده و روغن را به‌همراه نیمی از کره در آن بریزید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید تا روغن داغ شده و کره نیز آب شود. حالا تکه‌های گوشت را به روغن اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه یا تا زمانی که گوشت‌ها تغییر رنگ پیدا کنند و متمایل به قهوه‌ای شوند روی شعله زیاد اجاق‌گاز حرارت دهید. پس از آن، گوشت را به‌همراه روغن و‌ آب حاصل از پخت آن به ظرف دیگری منتقل کنید.

۲– باقیمانده کره را در تابه ریخته و پیاز خردشده را در کره آب‌شده به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید.آرد، رب گوجه‌فرنگی، سس خردل، آب لیموترش و خامه را به ترتیب به پیازداغ اضافه کرده و کمی حرارت دهید.

۳– حالا گوشت‌های سرخ‌شده را به داخل تابه برگردانید و شعله را کم کنید و حرارت‌دادن را تا زمانی ادامه دهید که سس شروع به جوشیدن کند و حباب‌هایی روی آن ایجاد شود. در طول این مدت، مرتب مواد را  هم بزنید. درضمن اضافه‌کردن نمک و فلفل را نیز برای طعم‌دارکردن غذا فراموش نکنید.

۴– در پایان، سیب‌زمینی‌هایی را که به‌صورت خلالی خرد کرده بودید، در روغن سرخ کرده و پس از ریختن خوراک در بشقاب به‌همراه سیب‌زمینی و جعفری خردشده سرو کنید.

همشهری آنلاین

ارسال شده در غذاهای بین المللی | دیدگاه‌تان را بنویسید

آشنایی با روش تهیه میگو‌ پلو اسپانیایی

میگوپلو ازجمله پلوهای مخلوطی است که در شهرهای جنوبی کشور خودمان نیز طبخ می‌شود

ولی در اینجا نحوه پخت آن متفاوت بوده و به سبک و سیاق اسپانیایی است؛ البته باتوجه به اینکه طبخ پلو در کشورهای دیگر چندان با ذائقه ما هماهنگی ندارد، با تغییر کوچکی در دستور پخت، آن را خوشمزه‌تر کرده‌ایم.

مواد لازم برای ۴ نفر:

  • ۲ قاشق سوپ‌خوری روغن
  • یک عدد پیاز (خرد شود)
  • ۲ ساقه کرفس (خرد شود)
  • ۲ حبه سیر (خرد شود)
  • یک قاشق چای‌خوری فلفل قرمز
  • ۲ عدد برگ بو
  • یک قاشق چای‌خوری پودر ارگانو یا آویشن
  • ۴ عدد گوجه فرنگی (ریز خرد شود)
  • ۳ پیمانه آب مرغ
  • یک قاشق سوپ‌خوری رب گوجه فرنگی
  • یک و یک‌دوم پیمانه برنج
  • ۲۲۵ گرم فیله ماهی سفید (به تکه‌های متوسط خرد شود)
  • ۱۳۰ گرم میگوی ریز
  • نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
  • ۴  عدد پیازچه و ۴ عدد میگوی درشت برای تزئین

طرز تهیه:

  1. تابه کوچکی آماده کرده و پس از ریختن روغن داخل آن و قراردادن روی شعله اجاق‌گاز، پیاز و کرفس خردشده را در آن سرخ کنید. سپس مواد سرخ‌شده را به قابلمه متوسطی منتقل کرده و سیر، فلفل قرمز، برگ بو، پودر ارگانو، گوجه فرنگی، رب گوجه‌فرنگی و آب مرغ را به آن اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و به مدت نیم ساعت آن را روی اجاق‌گاز حرارت دهید.
  2. پس از طی این مدت، ‌برنج را همراه نمک و فلفل سیاه در قابلمه ریخته و نیم ساعت دیگر حرارت دهید تا برنج نیم‌پز شود.
  3. در این فاصله در تابه کوچکی، کمی روغن ریخته و فیله ماهی سفید را در آن تفت دهید.
  4. میگوها را نیز در قابلمه کوچکی حاوی آب بریزید و همراه کمی نمک بپزید.
  5. تکه‌های ماهی را با میگوی پخته‌شده روی برنج ریخته و در قابلمه را بگذارید تا برنج کاملا پخته و آب اضافی آن نیز از بین برود.

نکته۱: برای دم‌کشیدن برنج قراردادن دم‌کنی را روی در قابلمه فراموش نکنید.

نکته۲: باتوجه به اینکه برنج این غذا در اصل به حالت دان سرو می‌شود، برای جلوگیری ازبه‌هم‌چسبیدن برنج، پیش از قرار دادن دم‌کنی، یک چهارم استکان آب سرد به آن اضافه کنید.

همشهری آنلاین

ارسال شده در غذاهای بین المللی, چلو ُ پلو ،کته ، ته دیگ هاو ته چین ها | دیدگاه‌تان را بنویسید

چهار شنبه سوری


ارسال شده در دسته‌بندی نشده | دیدگاه‌تان را بنویسید

چهار شنبه سوری

آخرین سه شنبه سال خورشیدی را با بر افروختن آتش
و پریدن از روی آن به استقبال نوروز می رویم
سرخی تو از من ، زردی من از تو
جشن باستانی چهارشنبه سوری مبارک

ارسال شده در دسته‌بندی نشده | دیدگاه‌تان را بنویسید

مطلبی شگفت انگیز و معجزه آسا با روغن مالی کف پاها،حتما بخوانید

شاید به گوش خیلی ها نا آشنا و عجیب باشد اما این کاملا واقعیت دارد. سبب اصلی

'‎مطلبی شگفت انگیز و معجزه آسا با روغن مالی کف پاها،حتما بخوانید►شاید به گوش خیلی ها نا آشنا و عجیب باشد اما این کاملا واقعیت دارد. سبب اصلی بسیاری از بیماری ها خشکی کف پا است که با روغن مالی رفع می شود.هر شب کف پاها را با روغن زیتون،کنجد طبیعی ، روغن بنفشه و روغن سیاه‌دانه، زیاد روغن مالی کنید.مقدار روغن زیاد روی پوست پا استفاده کنید چراکه فرایند جذب تا صبح ادامه خواهد داشت.روغن های بسیار نافذ هستند و سریع از طریق کف پا در بافت بدن جذب می شوند. سپس یک کیسه فریزر پا کنید و روی آن جوراب بپوشید.◄درمان اختلالات بدن با روغن مالی کف پا عبارتند از:تظاهرات پیری مثل چروکیدگی ها، سفیدی موها، ـ غم و افسردگی-یبوست ـ خشکی پوست بدن، کف پاها، سوزش کف پا ـ کاهش فعالیت ارگان ها مثل کاهش ضربان قلب، کاهش فعالیت تخمدان ها و یائسگی زودرس، کم کاری تیروییدـ حساس بودن به سردی و گرمی ـ ضعف حافظه و کندی فرایندهای فکریـ ناتوانی در فراگیری و ذخیره اطلاعات ـ تشکیل بافت های متراکم و فیبری مثل فیبرومـ فشارخون بالا در افراد سردـ فشار خون پایینـ کم خونی ،پوکی استخوان ...ـ ـ دردهای شدید کوتاه مدت و تیر کشنده مثل دردهای قلبی، قاعدگی، میگرن و .کاهش چربی خون ..- خشم زیاد ـ اسپاسم و گرفتگی عضلانی- ضعف جنسی و بی میلی جنسی ـ عدم تمرکزـ دیابت خصوصا نوع 2- ـ انعطاف ناپذیری و شکنندگی - اگزمای حاد در پاها -زیبایی و درخشش پوست صورت- از بین بردن زگیل پا - زانو درد و کمردرد.‎'

بسیاری از بیماری ها خشکی کف پا است که با روغن مالی رفع می شود.
هر شب کف پاها را با روغن زیتون،کنجد طبیعی ، روغن بنفشه و روغن سیاه‌دانه، زیاد روغن مالی کنید.مقدار روغن زیاد روی پوست پا استفاده کنید چراکه فرایند جذب تا صبح ادامه خواهد داشت.روغن های بسیار نافذ هستند و سریع از طریق کف پا در بافت بدن جذب می شوند. سپس یک کیسه فریزر پا کنید و روی آن جوراب بپوشید.
◄درمان اختلالات بدن با روغن مالی کف پا عبارتند از:
تظاهرات پیری مثل چروکیدگی ها، سفیدی موها، ـ غم و افسردگی-
یبوست ـ خشکی پوست بدن، کف پاها، سوزش کف پا ـ کاهش فعالیت ارگان ها مثل کاهش ضربان قلب، کاهش فعالیت تخمدان ها و یائسگی زودرس، کم کاری تیروییدـ حساس بودن به سردی و گرمی ـ ضعف حافظه و کندی فرایندهای فکریـ ناتوانی در فراگیری و ذخیره اطلاعات ـ تشکیل بافت های متراکم و فیبری مثل فیبرومـ فشارخون بالا در افراد سردـ فشار خون پایینـ کم خونی ،پوکی استخوان …ـ ـ دردهای شدید کوتاه مدت و تیر کشنده مثل دردهای قلبی، قاعدگی، میگرن و .کاهش چربی خون ..- خشم زیاد ـ اسپاسم و گرفتگی عضلانی- ضعف جنسی و بی میلی جنسی ـ عدم تمرکزـ دیابت خصوصا نوع ۲- ـ انعطاف ناپذیری و شکنندگی – اگزمای حاد در پاها -زیبایی و درخشش پوست صورت- از بین بردن زگیل پا – زانو درد و کمردرد.

ارسال شده در دانستنی ها ، ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی وتغذیه | دیدگاه‌تان را بنویسید

موسسه تحصیلات عالی استقامت

نوشیدن آب گرم با معده خالی .موضوع مهم. ایکاش بتوانم این مطالب را به همه ان

'‎موسسه تحصیلات عالی استقامتنوشیدن آب گرم با معده خالی .موضوع مهم. ایکاش بتوانم این مطالب را به همه انسانها برسانم که چیزی گرانتر از سلامتی جسمها نیست. یکی از متخصصین قلب میگوید اگر هر کسی که این نامه بدستش میرسد به کسانی که میشناسد بفرستد پس باعث نجات زندگی انسان ......درمان با آب گرم. باورتان نمیشود مرضهایی که خدا خواسته با آب شفا بخشداتحاد بیماریهای ژاپنی آخرین تجربه درمان با آب که نتایج صد درصد برای بیماریهای زیر را دارد منتشر کردسردرد شدید. فشار خون. کم خونی. درد مفاصل. فلج. ضربان شدید یا تند قلب. صرع. چربی. سرفه. التهاب حلق.آسم.سل. التهاب شرایین. وهر مرضی که به مجاری ادرار مربوط میشود. زیادی ترشح اسید و التهاب معده. کم اشتهایی. وهر مرضی که به چشم وگوش و حنجره مربوط میشود.طریقه درمان با آبی که بجوش آمدههر روز صبح زود از خواب بیدار شو و4 لیوان آب با معده خالی بخور 160 میلی. وآب باید گرم باشد ولی نه آنقدر که زبان را بسوزاند ولی ولرم نزدیک به گرم باشدوتا 45 دقیقه بعد هیچگونه غذایی نخورید.وپس از هر وعده غذا تا 2 ساعت آب نخورید بعضی از افراد یا مریضها در اوایل برای نوشیدن 4 لیوان در یک وقت مشکل دارند میتوانند کمتر آب بنوشند ویواش یو اش به 4 لیوان برسدنتایج درمان با آب برای امراض زیر در مدت معین زیر ثابت شدهمرض قند 30 روزفشار خون 30 روزمشکلات معده 10 روزانواع سرطان 9 ماهسل و التهاب شرائین 6 ماهکم غذایی 10 روزمشکلات مجاری ادرار 10 روزمشکلات بینی و گوش و حنجره 20 روزمشکلات عادت ماهیانه 15 روزمشکلات قلب و انواع آن 30 روزسردرد شدید 3 روزکم خونی 30 روزچربی 4 ماهصرع و فلج 9 ماهمشکلات دستگاه تنفسی 4 ماه....موفق باشید.‎'

سانها برسانم که چیزی گرانتر از سلامتی جسمها نیست. یکی از متخصصین قلب میگوید اگر هر کسی که این نامه بدستش میرسد به کسانی که میشناسد بفرستد پس باعث نجات زندگی انسان ……
درمان با آب گرم. باورتان نمیشود مرضهایی که خدا خواسته با آب شفا بخشد
اتحاد بیماریهای ژاپنی آخرین تجربه درمان با آب که نتایج صد درصد برای بیماریهای زیر را دارد منتشر کرد
سردرد شدید. فشار خون. کم خونی. درد مفاصل. فلج. ضربان شدید یا تند قلب. صرع. چربی. سرفه. التهاب حلق.آسم.سل. التهاب شرایین. وهر مرضی که به مجاری ادرار مربوط میشود. زیادی ترشح اسید و التهاب معده. کم اشتهایی. وهر مرضی که به چشم وگوش و حنجره مربوط میشود.
طریقه درمان با آبی که بجوش آمده
هر روز صبح زود از خواب بیدار شو و۴ لیوان آب با معده خالی بخور ۱۶۰ میلی. وآب باید گرم باشد ولی نه آنقدر که زبان را بسوزاند ولی ولرم نزدیک به گرم باشد
وتا ۴۵ دقیقه بعد هیچگونه غذایی نخورید.
وپس از هر وعده غذا تا ۲ ساعت آب نخورید بعضی از افراد یا مریضها در اوایل برای نوشیدن ۴ لیوان در یک وقت مشکل دارند میتوانند کمتر آب بنوشند ویواش یو اش به ۴ لیوان برسد
نتایج درمان با آب برای امراض زیر در مدت معین زیر ثابت شده
مرض قند ۳۰ روز
فشار خون ۳۰ روز
مشکلات معده ۱۰ روز
انواع سرطان ۹ ماه
سل و التهاب شرائین ۶ ماه
کم غذایی ۱۰ روز
مشکلات مجاری ادرار ۱۰ روز
مشکلات بینی و گوش و حنجره ۲۰ روز
مشکلات عادت ماهیانه ۱۵ روز
مشکلات قلب و انواع آن ۳۰ روز
سردرد شدید ۳ روز
کم خونی ۳۰ روز
چربی ۴ ماه
صرع و فلج ۹ ماه
مشکلات دستگاه تنفسی ۴ ماه….موفق باشید.

I Love Fruits &cocktails
ارسال شده در دسته‌بندی نشده | دیدگاه‌تان را بنویسید