طرز تهیه تیرامیسو( بدون تخم مرغ)

تیرامیسو یک دسر خوشمزه و محبوب ایتالیایی می باشد که می توان با تخم مرغ یا بدون تخم مرغ آنرا تهیه کرد. این دسر بسیار راحت و سریع درست می شود.  با مواد لازم و طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ آشنا می شوید.

مواد لازم برای ۶ نفر
  • ماسکارپونه یا پنیر خامه ای  ۱ پیمانه
  • پودر شکر: ۴/۱ پیمانه
  • قهوه سرد: ۳/۲ پیمانه ( نسکافه فوری یا شیرکاکائو را می توانید جایگزین کنید )
  • خامه فرم گرفته : ۱ و ۴/۱ پیمانه
  • بیسکوئیت لیدی فینگر: ۱۵ عدد ( کیک اسفنجی یا کیک شیفون و یا نان لطیفه را می توانید جایگزین لیدی فینگر نمائید)
  • پودر کاکائو و رنده شکلات برای تزئین
طرز تهیه

مرحله ۱ - قالب مستطیل شکلی با اندازه ۲۰ در ۱۰ سانت را با پلاستیک تمیز بپوشانید. شکر و ماسکارپونه را مخلوط کرده و برای ۱ دقیقه بزنید.
مرحله ۲ – خامه و ۱ قاشق غذاخوری از قهوه آماده و سرد شده را افزوده و بزنید تا مواد با هم خوب ترکیب شوند.

مرحله ۳ - نصف از مخلوط خامه را در قالب ریخته و در سطح آن صاف کنید. نصف بیسکوئیت ها را به آرامی در قهوه سرد شده بزنید بطوریکه فقط سطح آن با قهوه تماس پیدا کند، سپس روی مخلوط خامه قرار دهید.

مرحله ۴ - مابقی مخلوط خامه را روی بیسکوئیت ها ریخته و صاف کنید، بیسکوئیت های باقیمانده را نیز در قهوه سرد شده بزنید و روی کرم خامه ای قرار دهید. سپس قالب را برای ۴ تا ۵ ساعت در یخچال قرار دهید.

مرحله ۵ - تیرامیسو را در ظرف مورد نظر برگردانده و با پودر کاکائو و رنده شکلات تزئین کرده و سرو نمائید.

نکته:
به دلخواه می توانید از شکلات چیپسی یا انواع مغزیجات برای بین لایه ها استفاده کنید.نان لطیفه یا کیک اسفنجی برش خورده را می توانید جایگزین لیدی فینگر نمائید. تیرامیسو را می توانید در قالب، ظروف شیشه ای و یا بصورت تک نفره درست کرده و سرو نمائید.

http://www.funsara.com
این نوشته در کیک ها و شیرینی ها ارسال شده است. افزودن پیوند یکتا به علاقه‌مندی‌ها.

38 Responses to طرز تهیه تیرامیسو( بدون تخم مرغ)

  1. نرگس می‌گوید:

    سلام خیلی عالیه
    آیا میشه امروز این دسر رو درست کنم و فردایش سرو کنم ؟ از کیفیتش کاسته نمی شه ؟
    ممنونم

  2. فرح می‌گوید:

    با سلام وتشکر بی نهایتم به شما از اینکه به این راحتی این اموزش را از شما اموختم.من عاشق شیرینی پزی هستم البته مدرک هم دارم وخدا با من یاری کرد که یک نمایشگاه شیرینی به نفع بچه های بی سرپرست راه انداختم خدا را شاکرم با سپاس فراوان از شما

    • adineh می‌گوید:

      با درود فراون از لطف شما ، ولی عزیزم با احتیاط و کم مصرف کنید . همه شیرنی دوست دارند ولی احتیاط شرط عقل است (با عرض پوزش )خوشحالم که خوشتان آمد.با سپاس

    • adineh می‌گوید:

      با درود فراوان برشما فرح خانم گل وبا احساس و انسان والا
      پس با این حساب من شاگرد شما هستم . وخیلی خوشحالم از موفقیت شما برایتان بهترین آرزو ها را می کنم با سپاس از انرژی مثبتی که دادید . اجرتان با خدا .می دانید که قشنگترین لذت همین کارشماست که با دستان توانایتان کردید .من کارشما را می ستایم. ودستان پر محبت شمارا می بوسم.بجای آن کودکان . سپاس

  3. بهناز می‌گوید:

    با سلام
    ممنون از توضیحات جامع و کامل شما. من همیشه دوس داشتم تیرامیسو رو بدون تخم مرغ درست کنم ولی نمیدونستم میشه یا نه.
    ممنون از کمکتون، اگه میشه دستور دسرهای دیگه رو که توش میوه زیاد استفاده میشه برامون بذارین.
    بازم ممنون

  4. arman می‌گوید:

    با سلام
    با تشکر فراوان.یک سوال داشتم ؟ آیا می شه این دسر رو بدون پنیر درست کرد؟

  5. بهار می‌گوید:

    خیلی خوب هست ولی میشه طرز تهیه خامه فرم گرفته را بنویسید؟ ممنون میشم

  6. sa می‌گوید:

    سلام من حداقل این ۶ امین بار که تیرامیسو درست می کنم اما نمی دونم چرا دیشب هرکاری کردم مخلوط ماسکارژونه و خامه و پودر شکر سفت بشه نشد. از دیشب هم که تیرامیسو تو یخچاله مخلوط خامه خیلی سفت نشده و روی بیسکویتها چیزی نمونده و همه دورش رفته آیا راه حلی داره یا باید قیدشو بزنم و همشو بریزم دور
    ؟

    • adineh می‌گوید:

      با درود
      خوب پیش می یاد دیگه حتی برای یک آشپز حرفه ای هم ممکنه این اتفاق بیفتد . نگران نباشید حتما دفعه بعد عالی میشه. شما توانایید به این ایمان داشته باشید . ممنون

  7. پرستو می‌گوید:

    سلام آیا این دسر را میتوان با پودر اماده تیرامیسو تهیه کرد؟ینی در طمعش فرقی نمیکند؟

  8. پرستو می‌گوید:

    سلام
    بالاخره با پودر اماده درست کردم خوشمزه شده بود

  9. فائزه می‌گوید:

    ایا میشود تیرامیسورابابیسکویت مادر درست کرد

  10. بانو می‌گوید:

    با سلام و خسته نباشید
    دنبال جستجوی دسر تیرامیسو وبلاگ شما را پیدا کردم.ممنون از زحماتتان ،بیوگرافیتان را خوندم و لذت بردم ،من هم وبلاگی در رایطه با جامعه بانوان دارم .خوشحال میشم با شما تبادل لینک داشته باشم.و بتوانیم با هم توانایی زنان را به همه نشان دهیم.موفق باشید.
    abharwomen.parsiblog.com

  11. adineh می‌گوید:

    با تشکر از لطف و انرژی مثبتی که دادید . با سپاس موفق باشید . امیدوارم در فرصتی مناسب بتوانیم همکاری کنیم. با بهترین آرزوها برای شما

  12. سارا می‌گوید:

    آآآآآآآآآخ جوووووووون
    الهی که خیر ببینید :)
    من که فردا می خوام درست کنم
    دفعه بعد هم که دوستامو دعوت کردم خونه مون این دسر خیلی با حال رو براشون درست میکنم
    خیلی خیلی ممنون

  13. adineh می‌گوید:

    با درود وسلام بر شما وبا تشکر از لطفتان خوشحالم که خوشتون اومد .و از انرژی مثبتی که دادید. نوش جانتان

  14. زهره می‌گوید:

    با احترام
    خیلی لطف کردید. مرسی.به نظرتون با بیسکویت پتی بور هم میشه درست کرد؟

    • adineh می‌گوید:

      با درود و تشکر از لطفتان
      بهتر است که یکبار با مواد کمتر امتحان کنید . ولی من فکر می کنم چون بیسکویت پتی بور خیلی لطیف ونرم است زیاد خوب در نیاید وشاید هم خمیر شود. به امتحانش می ارزد شما کدبانی توانایی حتما هستید . نوش جانتان سپاس

  15. سارا می‌گوید:

    با سلام منظور از پنیرخامه ای همین پنیرخامه ای معمولی که واسه صبحونه استفاده میشه هست؟

  16. adineh می‌گوید:

    با درود
    پنیر قنادی با پنیر صبحانه فرق دارد . ولی شما می توانید یکبار امتحان کنید شاید خوب در آید . در ضمن پنیر قنادی فکر کنم چرب تر باشد .
    به یکبار امتحانش می ارزد. نوش جان

  17. زینب می‌گوید:

    با سلام خدمت شما معلم عزیز و گرانقدر.خیلی از شما ممنونم خیلی وقت بود که دنبال دستور تیرامیسوی بدون تخم مرغ بودم.مرسی از توضیح کاملتون .

  18. adineh می‌گوید:

    با سپاس و درود
    ممنون از حسن نظرشما . خوشحالم که مورد پسند واقع شد.

  19. بیتا می‌گوید:

    عالی بود مرسی وممنون از اینکه عکس هم گذاشتید

  20. صبا می‌گوید:

    سلام
    مقدار این موادی ک گفتید داخل گیلاسی واسه چند نفر کافیه؟

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>