پنومونی یا عفونت ریه‌ها به انگلیسی: Pneumonia:نِمُنیا ) یا ذات‌الریه


به التهاب بافت ریه که یک یا دو طرف قفسه‌سینه را درگیر می‌کند و معمولا در اثر عفونت ایجاد می‌شود، پنومونی یا عفونت ریه گفته می‌شود. ممکن است، منبع عفونت ریه در نقطه دیگری از بدن باشد و از طریق جریان خون منجر به عفونت ریه‌ها شود. این بیماری به خصوص در افراد مسن و کودکان کم‌سن، خطرناک است.


پنومونی یا عفونت ریه‌هاعلل پنومونی
–سینه پهلو، پنومونی (به انگلیسی: Pneumonia:نِمُنیا ) یا ذات‌الریه

– در اثر ارگانیسم‌های مختلفی شامل ویروس‌ها، باکتری‌ها، قارچ‌ها و انگل‌ها ایجاد می‌شود.

– در اثر استنشاق مواد شیمیایی مانند بخارهای سمی نیز التهاب ریه ایجاد می‌شود.

– التهاب ریه در اثر استشاق مواد حساسیت‌زا ایجاد می‌شود.

– مواجهه با موادی که در محیط کار یا محیط‌های دیگر وجود دارند، باعث ایجاد التهاب در بافت ریه می‌شود، مثلا در برخی کشاورزان در اثر تنفس گردوغبار، التهاب ریه رخ می‌دهد.

– در بیشتر موارد، نوعی استرپتوکوک مسئول عفونت باکتریایی ریه است.

– در اثر استفراغ، بخشی از محتویات معده وارد ریه‌ها می‌شود و موجب التهاب ریه‌ها می‌گردد.

علائم پنومونی

تب و لرز

کم اشتهاییعفونت ریه

سردرد

درد قفسه سینه: تنفس عمیق یا سرفه، منجر به ایجاد درد عمقی در قفسه سینه می‌شود.

سرفه: سرفه در ابتدا، خشک است. اما ۱ تا ۲ روز بعد، سرفه، خلط‌دار می‌شود.

خلط معمولا زرد رنگ است و ممکن است رگه‌های خونی داشته باشد.

تنگی نفس و تنفس سریع و سطحی

پس از درمان موفقیت‌آمیز عفونت ریوی ممکن است احساس خستگی، کوتاهی نفس و سرفه‌ی آزاردهنده و طولانی مدت را برای چند هفته داشته‌باشید که طبیعی است

افراد در معرض ابتلا به پنومونی

کودکان خصوصا آن‌هایی که بیماری مزمن دارند.

افراد مبتلا به بیماری‌های مزمن قلبی، ریوی، کبدی، کلیوی، آسم، دیابت

افرادی که سیگار می‌کشند.

افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند مانند افراد مبتلا به ایدز

افراد پیر و ضعیف

افرادی که طحال آنان با جراحی برداشته شده است

افراد الکلی

پیشگیری از پنومونی

– سیگار کشیدن بافت ریه را تخریب می‌کند و ریه را نسبت به عفونت‌ها آسیب‌پذیر می‌کند.

– برای باکتری پنوموکوک واکسنی تهیه شده است، اما جزء برنامه‌ی واکسیناسیون کشوری نیست. برای دریافت آن می‌توانید به پزشک مراجعه کنید.

– اگر بالای ۶۵ سال دارید، سیستم ایمنی شما ضعیف شده است یا به بیماری مزمنی مانند بیماری مزمن قلبی، ریوی، کلیوی، کبدی، آسم و یا دیابت دچار هستید، باید واکسن پنوموکوک را دریافت کنید. همچنین باید به خوبی از خود مراقبت کنید و برای پیشگیری از ابتلا به پنومونی ویروسی، واکسن آنفلوانزا بزنید.

– اگر به هر علتی با جراحی، طحال شما برداشته شده است، دریافت واکسن پنوموکوک بسیار اهمیت دارد.

– در صورت ابتلا به سرماخوردگی و سایر عفونت‌های تنفسی باید نکات بهداشتی رعایت گردد تا از انتقال عوامل بیماری‌زا به افراد مستعد بیماری پیشگیری شود.

تشخیص پنومونی

با معاینات و برخی اقدامات دیگر (مانند: رادیوگرافی)، بیماری تشخیص داده می‌شود.

در موارد نادری، ممکن است یک بیماری شبیه به عفونت ریه باشد و به بررسی‌های بیشتر نیاز باشد، مثلا سرطان ریه با چنین علائمی بروز می‌کند.

درمان پنومونی

در مواردی به صورت سرپایی قابل درمان است و در موارد دیگر به صورت بستری صورت می‌گیرد.

درمان آنتی بیوتیکی، فیزیوتراپی قفسه سینه، و در مواردی اکسیژن استفاده می‌شوند.

در صورتی که در ۲ تا ۳ ماه گذشته سفری به کشورهای دیگر داشته‌اید، بسیار مهم است که فوراً این موضوع را با پزشک خود در میان بگذارید. ممکن است نوع ارگانیسمی که از مکان‌های دیگر موجب بیماری شما شده به درمان متفاوتی نیاز داشته باشد.

بسته به نوع و شدت بیماری ممکن است درمان خوراکی یا تزریقی استفاده شود.

پس از درمان موفقیت‌آمیز عفونت ریوی ممکن است احساس خستگی، کوتاهی نفس و سرفه‌ی آزاردهنده و طولانی مدت را برای چند هفته داشته‌باشید که طبیعی است.

پس از درمان موفقیت‌آمیز عفونت ریوی ممکن است احساس خستگی، کوتاهی نفس و سرفه‌ی آزاردهنده و طولانی مدت را برای چند هفته داشته‌باشید که طبیعی است

آنفلوانزا می‌تواند باعث پنومونی شود

بیماری آنفلوآنزای معمولی، مبتلایان را دچار عفونت ریه و عوارض مغزی، قلبی عروقی، تورم مغز و نیز تورم سطح داخلی مخاط قلب کرده، حتی در مواردی منجر به مرگ مبتلایان به این بیماری می‌شود.

بهترین روش مقابله با عوارض این بیماری، رعایت بهداشت فردی و واکسینه کردن افراد بر علیه آنفلوآنزا است.

پزشکان، اواخر شهریور و اوایل پاییز را به عنوان زمان مناسب برای تزریق واکسین آنفلوآنزا توصیه می‌کنند

آنفلوآنزا به شدت واگیردار می‌باشد. رعایت نکردن بهداشت، سرفه و عطسه در فضای باز، دست دادن، بوسیدن، مصرف مشترک لیوان و ظروف سبب انتقال این بیماری شده و در مکان‌هایی که اصول اولیه بهداشت فردی رعایت نمی‌شود، شیوع بیشتری دارد.

پزشکان، اواخر شهریور و اوایل پاییز را به عنوان زمان مناسب برای تزریق واکسین آنفلوآنزا توصیه می‌کنند

مقایسه پنومونی و برونشیت

پنومونی اغلب شدیدتر از برونشیت می‌باشد. برونشیت، التهاب یا عفونت راه‌های هوایی بزرگ (برونش‌ها) می‌باشد. در برخی مواقع، برونشیت و پنومونی همزمان رخ می‌دهد که به آن برونکوپنومونی می‌گویند.

درمان‌های طبیعی پنومونی

– آویشن: به عنوان ضد اسپاسم در درمان سیاه سرفه، برونشیت، عفونت ریه، سرماخوردگی و  آنفلوآنزا  استفاده می‌شود. برای درمان سرفه، یک مشت آویشن را در یک لیتر آب جوشانده و آن را صاف کنید، بعد ۲۵۰ گرم عسل به آن اضافه کرده و هر روز نصف فنجان میل کنید.

– سیر: ضدعفونی‌کننده قوی برای مجاری ریه است و مصرف آن به سرعت خلط سینه را کم  می‌کند. سوپ سیر در زمستان، مجاری تنفسی را تقویت می‌کند و برای مرض برونشیت مفید است.

– کدو حلوایی: نرم کننده سینه و خنک کننده می‌باشد.

– جوشانده عناب: تسکین دهنده برای درمان عفونت‌های گلو، برونشیت، روده‌ها و مجاری ادرار است. به این صورت که ۳۰ تا ۶۰ گرم عناب خشک را در یک لیتر آب به مدت نیم ساعت می‌جوشانند و آن را مصرف می‌کنند.

– دم کرده گل ختمی و برگ ختمی: برای درمان عفونت‌های مجاری تنفسی، تورم روده، انواع زکام، برونشیت، درد گلو، ورم حنجره و آنژین بسیار مفید است.

– جوشانده خرما: ۶۰ گرم خرما در یک لیتر آب جوش بریزید و پس از ولرم شدن میل کنید. برای درمان زکام، درد گلو و عفونت‌های ریوی موثر است.

– جوشانده برگ کرفس: جوشانده ۳۰ گرم برگ کرفس در یک لیتر آب مخلوط با شیر، در درمان بیماری‌های ریوی و گرفتگی صدا موثر است.

– پیاز: گوگرد پیاز، پس از ورود به خون وقتی وارد ریه‌ها شد، با عفونت‌های مجاری تنفسی مبارزه می‌کند.

– جوشانده انجیر: برای درمان برونشیت‌های کهنه دارای خاصیت فوق العاده ای است.

– آب هویج: در رفع ترشحات برونش‌ها و ریه‌ها فوق العاده موثر است.

فرآوری: مریم سجادپور- بخش سلامت تبیان

 



ارسال شده در بیماریها | پاسخ دهید:

خواص معجزه آسای ترب سیاه و عسل

 👈ترب به دلیل داشتن ترکیبات گوگردی به عنوان ضدباکتری، ضد قارچ

Image may contain: food

و ضد ویروس عمل می‌ کند و مانع از بروز عفونت های راه تنفسی و مجاری ادرار می‌ شود.ترب سیاه مانع بروز سنگ مثانه می‌ شود، به‌ علاوه از انسداد مجاری تنفسی جلوگیری می ‌کند.

👈ترب سیاه علاوه بر اینکه کلیه را فعال میکند و همچنین باعث پودر شدن سنگ کلیه به ویژه سنگ های اگزالات کلیسم(Calcium oxalate) می شود دقت کنید که حتما بعد از غذا بخورید

شما برای دفع سنگ کلیه می توانید آب ترب سیاه را بگیرید سپس روزی یک استکان ودقت کنید که حتما بعد از غذا بخورید(به علت خاصیت بازی ترب توصیه می شود از مصرف زیاد آن پرهیز کنید چرا که پرز های روده را از بین میبرد و همچنین به علت دیر هضم بودن نفاخ است و نفخ زیاد باعث درد بیشتر سنگ کلیه می شود..و نیز محتوای قابل توجه ویتامین C و ویتامین ‌های گروه B در ترب منبع خوبی برای پیشگیری ازکمبود این ویتامین خصوصا در افراد سیگاری که نیاز به این ویتامین در آن ها بالا است، را جبران میکند

توجه :چطوری ۳ روزه سرفه رو قطع کنیم؟
معجون ترب سیاه با عسل برای مقابله
با سرفه های خشک، مزمن و آلرژیک .

امان از زمانی که سرفه‌های پی در پی راه نفس آدم را بند می‌آورد. در این صورت هیچ‌چیز به اندازه ترب سیاه و عسل یک درمان قطعی و طبیعی نیست. این معجون باعث می‌شود که مخاط برونشیت روان شده و فوری دفع شود. به همین دلیل برای درمان سرفه و مشکلات تنفسی روش زیر فوق‌العاده موثر است.تا از شر این سرفه های ازار دهنده نجات دهد.

یک ترب سیاه خوب و کمی عسل نیاز داریم ،ترب سیاه را خوب بشورید سر ترب سیاه را بریده و مقداری از آنرا خالی کنید، داخلش کمی عسل طبیعی بریزید . .ته ترب را کمی سوراخ کنید ( در یک ترب بزرگ حفره ای ایجاد کرده و همچنین در ته آن هم سوراخ ریزی به وجود آورید به طوری که آب قطره قطره از آن خارج شود.)و ترب را روی یک لیوان قرار دهید حدود ۵ ساعت بعد عسل مواد داخل ترب را درخود حل کرده و به درون لیوان می ریزد ،عسل،عصاره داخل ترب رو حل میکنه و به معجونی تبدیل میشه که داروی معجزه گری برای سرفه های خشک و مزمن هستش، می توانید، روزی دو سه قاشق،..مخصوصا حتما قبل از خواب یک قاشق غذاخوری از این معجون میل کنید.این کار را ۳ رور انجام دهید.خواهید دید درروز سوم کوچکترین اثری از سرفه های مزمن و حتی کهنه، دیگر وجود ندارد،در ضمن این معجون .مانع بروز سنگ مثانه می‌ شود، به‌ علاوه از انسداد مجاری تنفسی جلوگیری می ‌کندو برای مشکلات گوارشی، کبدی، راه چاره ی خوبی پیدا کنید.

👈همچنین میتوانید به جای ترب از شلغم (گزینه ترب سیاه بهتر است )نیز استفاده کنید.اگر دسترسی به لیموی خوب دارید میتوانید لیمو ترش را ورقه کرده در این معجون قرار دهید تا خواص بیشتری را داشته باشد ..

توجه:موقع خرید ترب‌هایی را انتخاب کنید که کاملا سفت، سالم، بدون زدگی و بدون لک باشند.حواستان باشد که نباید این شربت را بیش از۲۴ ساعت نگهداری کرد.به کودکان زیر ۷ سال مصرف این معجون ممنوع میباشد و در صورت انسداد مجاری صفراوی از مصرف آن خودداری شود.



ارسال شده در دانستنی ها ، ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | پاسخ دهید:

روش تهیه کوکوی پنیر، نعنا و نخود‌فرنگی

کوکوی پنیر،‌ نعنا و نخود فرنگی را با سس گوجه‌فرنگی میل کنید.

مواد لازم برای ۴ نفر:

نخود‌فرنگی منجمد: ۲ پیمانه

پنیر فتا: ۲۰۰ گرم، خرد شود.

برگ‌های تازه نعنا:‌ یک قاشق سوپ‌خوری، خرد شود.

پیازچه: ۴ عدد، ‌ریز خرد شود.

سس گوجه‌فرنگی: مقداری هنگام سرو

مایه خمیری پایه:

 کوکوی پنیر، نعنا و نخود‌فرنگی

آرد: دو سوم پیمانه

تخم‌مرغ: ۲ عدد

شیر: نصف پیمانه

طرز تهیه:

• برای تهیه خمیر پایه:

آرد را درون کاسه‌ای الک کرده سپس در وسط آن سوراخی ایجاد کنید.

در ظرفی جداگانه شیر و تخم‌مرغ را با هم مخلوط کرده سپس آن ا درون سوراخ ایجاد کرده در ظرف آرد بریزید و خوب آن‌ها را هم زده تا نرم و یک دست شوند.

• نخود فرنگی‌ها را درون کاسه‌ای ریخته و آن‌ها را به صورت پوره درآورید. نخود فرنگی، پنیر فتا، نعنا و پیاز را به مایه خمیری اضافه کنید.

• روغن را درون تابه‌ای روی حرارت متوسط گرم کنید. برای هر کوکو یک قاشق پر، از مخلوط برداشته و درون روغن ریخته و هر طرف کوکوها (۴ کوکو) را به مدت ۳ دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شده و خوب بپزند حرارت دهید.

• مراحل فوق را برای تهیه ۱۶ عدد کوکو تکرار کنید.

• کوکوها را با سس گوجه‌فرنگی میل کنید.

همشهری آنلاین – شهره فرجی

کوکوی پنیر نعناع نخودفرنگی

توصیه  کدبانو:    می توانید بجای نخود فرنگی منجمد، از کنسرو نخود فرنگی میکس شده استفاده کرده و با اضافه نمودن   کمی نمک ، زردچوبه  ،شبت، زعفران و گردو  خرد شده (۲ تا ۳ عدد) طعم آن را خوشمزه تر کنید. و بجای نعناع تازه میتوانید از نعناعی خشک استفاده کنید.

نوش جانتان



ارسال شده در دلمه ،کوکو، رولت | پاسخ دهید:

دو چیز رو خوب یاد بگیرید و خودتون رو نجات بدید…

 سخنان دکتر خیراندیش درهمایش نعنا درکاشان

دو چیز رو خوب یاد بگیرید و خودتون رو نجات بدید…

۱- سردی

Image may contain: food

و
۲- گرمی

نبض خودتون رو بگیرید
اگر ارتفاع داشت و به راحتی قابل لمس بود
یعنی گرم مزاج هستید
اما اگر اینطور نبود !!!
اونقدر گرمی بخورید تا نبضتان گرم شود
خانم ها وقتی سرد مزاج میشن به شدت بدبین و بدگو و تندخو و افسرده میشن
راه درمانش هم خوردن گرمی است

دانش آموزانی که توی مدرسه تیزهوشان بودن
بعداز مدتی معدلشان میاد پایین…

فک میکنید علتش چی بود؟؟

استاد تحقیق میکنه و متوجه میشه که توی بوفه مدرسه ساندویچ کالباس
( که به شدت سرد هست ) فروخته میشه
با تغییر غذای بوفه
معدل دانش آموزان بعد از ۳ ماه به حالت اولش برمیگرده

واسه همینه که ابوعلی سینا میگه؛ “کند فهمی ناشی از سردی مغز است”
و میگه اگه میخواهید بر جامعه ای حاکم بشید
به اونا ترشی (به شدت سرد) بدید ولی خودتون عسل
(به شدت گرم) بخورید

و این مصداق همونه که میگن ترشی نخوری یه چیزی میشی !!!!!!

اگر فرزند زیبا، شجاع، باهوش و قوی میخواهید
باید غذاهای گرم مزاج را بر سر سفره افزایش بدهید
ترسویی، افسردگی، ضعف، بی حالی و بی ارادگی ناشی از سردی بدن است

شب ها غذای سرد نخورید
چون صبح همراه با کسالت بیدار میشوید
در وعده شام از ماست، ماهی، مرغ، برنج و انواع غذاهای سرد استفاده نکنید چون احتمال سکته را به شدت افزایش میدهد
شام باید گرمی باشد
که هم با مقدار کم سیر شوید و خواب خوب و سنگینی داشته باشید و هم صبح سرحال و سحر خیز باشید
شام گرم حجمش کمتر و قوتش بیشتر است
غذاهای گرم زود هضم تر هم هستن

یکی از موادی که میتواند معده را جمع کند و بدن را گرم کند نعناست
نعنا استریل کننده و ضد سم در معده و گوارش است و طبیعتش گرم است

خانم ها
به روش های مختلف از نعنا استفاده کنید
در انواع غذاها به طور مناسب بریزید
چای نعنا بهترین چای برای اعضای خانواده است
و کوکوی نعنا یکی از بهترین غذاها برای وعده شام است

دختری ۲۱ ساله از شدت سستی پاها و ضعف میگه دارم ام اس میگیرم….
جناب دکتر خیراندیش میفرمایند
دلیل سستی بدن و پاهاتون فقط فقط سردی بدنتونه

مشکل این دخترخانم با تغییر رژیم غذایی شکرخدا حل میشه

پس سردی و گرمی بدنتان را تنظیم کنید

اگه کاری کنیم که خانم ها بعد از زایمان از کاچی استفاده کنند
افسردگی پس از زایمان به کل از بین میره

خانم ها به طور معمول مزاجشون سرد هست
بر اثر زایمان ضعیف هم که میشن
توی بیمارستان هم که بهشون ماکارانی و مرغ و ماهی میدن

معلومه که افسردگی میگیرن …

پس مواظب طبع بدنتون باشید.

خواص گیاهان داروئی و غذاهای گیاهی رزماری



ارسال شده در دانستنی ها ، ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | پاسخ دهید:

تقدیم به بانوان سر زمینم

سالهاست زن بودن را فراموش کرده ام!

در عوض راننده خوبی شده ام! حسابدار خبره،

مأمور خرید زرنگ، مدیر توانمند، باربر قوى،

استراتژیست باهوشى شده ام!

اما دیگر خودم نیستم!

مدت زیادی است که در خودم گم شده ام!

چه کسی مرا به عرصه های مردانه کشاند؟!

در حالی که شانه هایم، بازوانم و زانوهایم هنوز زنانه اند!

هنوز برای مرد شدن ساخته نشده ام!

افسوس که ناآگاهانه مدتهاست به مرد بودنم افتخار می کنم!

فراموش کرده ام که زن بودن اوج افتخار است!

صبرم، عواطفم، هنرم ارزشمندتر از چیزهایی است

که به دست آورده ام!

دلم برای نوه هایم می سوزد، چه کسی می خواهد

به دخترانم مادر بودن را بیاموزد!

خانه ها بی مادر شده اند!

مردان دیگر نگران هزینه های زندگی نیستند!

نگران خرید، دیر رسیدن بچه ها، آینده خانواده و … نیستند!

به لطف مرد شدن ما آنها فرصت زیادی برای سرگرمی پیدا کرده اند!

بهشت زیر پایمان بود! ولی اکنون در جهنم دوگانگی می سوزیم؟!

دلم خیلی برای زن بودنم تنگ شده است.

تقدیم به بانوان سرزمینم
معجزه کلمات



ارسال شده در مهارتهای زندگی، فوت و فن خانه داری | پاسخ دهید:

ارتقاء سلامت بدن با این تغییرات کوچک

اگر می خواهید همیشه سالم بمانید بهتر است سعی کنید از برخی

Image may contain: food

رفتارهای آسیب زننده به سلامت بدنتان پیشگیری کنید و مانع بروز این مشکلات در بدنتان شوید
برای ارتقای سلامت، بهبود وضعیت تغذیه ای، خواب، تسکین درد و … راهکارهای مختلفی وجود دارد. اگر به شرایط جسمی و بدنتان توجه کنید، نشانه های زیادی وجود دارد که بر اساس آن می توانید سلامت خود را ارتقا دهید.
شکل گیری مجدد مغز از طریق مدیتیشن
طبق اسکن های MRI، هیپوکامپوس قسمتی از مغز مسئول یادگیری و حافظه پس از چند ماه مدیتیشن ضخیم می شودوتراکم در سلول های مغز در آمیگدال که وظیفه ایجاد ترس، اضطراب و استرس را بر عهده دارد، کاهش پیدا می کند.این تغییرات فیزیکی در مغز می تواند بر خلق و خوی شما تاثیر بگذارد.
افزایش عمر
با داشتن نگرش مثبت درباره روند پیری و احساس شاد و مفید بودن می توان ۷ سال به طول عمر خود اضافه کرد.
نوشابه رژیمی نخورید
مصرف روزی یک قوطی نوشیدنی گاز دار رژیمی تا ۳ برابر چربی شکم را افزایش می دهد.
آن قدر گردن خود را پایین نگیرید
حاضرید وزنه ۳۰ کیلویی را از گردن خود آویزان کنید؟آخر این همان فشاری است که با جلو دادن گردن در زاویه ۶۰ درجه هنگام استفاده از تلفن روی گردن می آورید! روزی حداقل ۴ ساعت برای ارسال پیامک یا استفاده از تلفن همراه صرف می شود، پس به ستون فقرات خود رحم کنید.
ورزش های انعطافی فراموش نشود
ممنون که به ورزش های هوازی و مقاومتی می پردازید اما با بالا رفتن سن مفصل ها نیاز به ورزش های کششی هم دارد.با بالا رفتن سن بافت های همبند در رباط ها و تاندون ها شکننده می شود.
اگر فراموشی پیدا کردید پزشک را مطلع کنید
تنها یک چهارم از بزرگسالان ۴۵ سال به بالا اعتراف می کنند که مشکل حافظه ای دارند.اما لازم است که پزشک مطلع شود.گاهی تداخل دارو فراموشی و سر در گمی ایجادمی کند.اضطراب و افسردگی همانند کم کاری تیروئید یا کمبود ویتامین B۱۲ می تواند مشکل حافظه ایجاد کند.این حالت قابل درمان است .
برای کاهش درد دندان کمی یخ روی دست بمالید
تکه یخ را بین شست و انگشت سبابه بمالید.اعصاب در آن قسمت علایم سرد به مغز ارسال می کند که علایم درد دندان را فروکش می کند.
فواید نقاشی و رنگ کردن برای مغز
رنگ کردن نقاشی نیاز به تمرکز دارد.این کار قسمتی از مغز را که با درک معنویات ارتباط دارد و هنگام دعا خواندن و مدیتیشن فعال می شود، به فعالیت وا می دارد.
برای فروکش کردن هوس خوردن روی پیشانی ضربه بزنید
نتایج بررسی ها نشان می دهد ضربه زدن آهسته با نوک انگشتان روی پیشانی باعث پرت شدن حواس افراد چاق از غذا خوردن می شود.
میوه طبیعی را به کنسروی ترجیح دهید
میوه های تازه مانندآناناس تازه سر شار از ویتامین C و آنتی اکسیدان است.نا گفته نماند آناناس برش خورده در یخچال پس از ۶ روز خاصیت خود را از دست می دهد.
سیب زمینی را کباب کنید
کباب کردن سیب زمینی باعث حفظ اغلب مواد مغذی در آن می شود.در حالی که پوست کندن و آب پز کردن باعث از بین رفتن فیبر و ویتامین موجوددر آن می شود.
سیگار را کنار بگذارید
۵ سال پس از کنار گذاشتن سیگار خطر بروز سرطان دهان ،گلو، مری ومثانه به نصف کاهش پیدا می کند.
ترک استخوان را شوخی نگیرید
حتما ترک استخوان را جدی بگیرید.اما اگر بالای ۵۰ سال دارید حتما برای آزمایش تراکم استخوان به پزشک مراجعه کنید .
به آسیب های زانو توجه کنید
حتی یک آسیب ساده می تواند احتمال بروز آرتریت را افزایش دهد. پار گی رباط در زانو می تواند باعث عدم تعادل در زانو و تسریع در فرسودگی آن شود.تنها آسیب دیدگی باعث استئو آرتریت نمی شود بلکه سن،وزن و ژنتیک نیز در این امر دخیل است.یک زانوی آسیب دیده از یک زانوی سالم ۷ برابر آسیب پذیرتر است.
به سن قاعدگی خود توجه کنید
محققان می گویند سن قاعدگی می تواند با خطر بیماری قلبی ارتباط داشته باشد.نتایج بررسی بین ۱۲ میلیون زن میانسال نشان داد ، آنهایی که در ۱۳ سالگی بالغ شدند، به میزان کمتری دچار مشکلات قلبی می شوند .در حالی که دخترانی که در ۱۰ سالگی یا پایین تر و ۱۷ و بالاتر بالغ شدند، بیشتر با خطر بروز بیماری قلبی مواجه بودند.سن بلوغ می تواند تا حدودی سلامت کلی متابولیکی را نشان دهد. نتایج بررسی های دیگر ارتباط سن بلوغ را با خطر بروز دیابت و توده پایین استخوان نشان می دهد.
کاش به جای صفحه رایانه از روی کتاب بخوانید
نتایج بررسی ها نشان می دهد افرادی که از طریق مانیتور مطالعه می کنند نسبت به کتابخوان ها کمتر می توانند جزئیات داستان را به یاد بیاورند.لمس کردن ورق کتاب ،ورق زدن و در دست داشتن کتاب می تواند در به خاطر آوردن جزئیات داستان کمک کند.
آهسته تایپ کردن توانایی نوشتاری را تقویت می کند
محققان دریافتند نویسنده هایی که با یک دست تایپ می کنند، از لغات بهتری استفاده می کنند .پایین آوردن سرعت کار به فرد اجازه فکر کردن می دهد ،در حالی که سریع تایپ کردن باعث می شود فقط اولین کلماتی را که به ذهنتان می رسد، بنویسید.
ترجمه مقاله دکتر سارا نمازی- اطلات پزشکی و سلامتی



ارسال شده در دانستنی ها ، ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | پاسخ دهید:

فصل سرما را با داروخانه طبیعی بگذرانید

 گریپ فروت یک میوه با پوست زرد رنگ (بعضی اوقات سبز رنگ) از خانواده مرکبات است که مزه ای ترش مایل به تلخی دارد.این میوه به احتمال زیاد از پیوند ۲ میوه دارابی و پرتقال تولید میشود.گریپ فروت داری

Image may contain: fruit and food

ویتامین است و از خصوصیات بسیار عالی آن میتوان به خواص زیادش اشاره کرد که خودش میتواند یک داروخانه باشد.

اگر سرما خوردگی و سرفه به سراغتان آمده است می‌توانید با استفاده از یکی اعضای خانواده مرکبات به سرعت خود را درمان کنید.
یکی از مفیدترین میوه‌های پاییزی گریپ فروت است که اثراتی منحصربفرد بر سلامت بدن می‌گذارد.
در طول قرن ها از این میوه پرخاصیت برای درمان انواع بیماری ها بویژه کاهش وزن استفاده شده است. درعصاره این میوه انواع مواد مفید از جمله آنتی اکسیدان های بسیار قوی وجود دارد که خاصیت ضد التهابی دارد و می تواند باعث کاهش تمایل به خوردن مواد غذایی و لاغری شود.
همچنین خوردن گریپ فروت باعث کاهش و کنترل استرس، درمان عفونت های مجاری ادرار و جلوگیری از ابتلا به انواع سرطان ها می شود. علاوه بر خود میوه، آب و پالپ میوه، عصاره گریپ فروت نیز دارای خواص درمانی فراوان بوده و از آن در انواع محصولات آرایشی بهداشتی برای حفظ سلامت و زیبایی پوست استفاده می شود. در عصاره این میوه ماده ای به نام لیمونن وجود دارد که می تواند تومورهای سرطانی را از بین ببرد و به محافظت از DNA و جلوگیری از آسیب سلول های بدن کمک کند.
این میوه جزو دسته مرکبات است و حاوی مقادیر فراوان ویتامین C است که می تواند از ابتلا به سرما خوردگی در فصول سرد سال جلوگیری کند.
عصاره گریپ فروت می تواند برای درمان گلو درد، عفونت های تنفسی، رفع خستگی و دردهای عضلانی و نیز کاهش علائم بیماری آرتریت روماتوئید به کار رود.
به عنوان یک سم زدا می توانید از خواص ناب میوه گریپ فروت استفاده کنید، زیرا دارای مواد موثر برای پاک کردن کبد از سموم و مواد زائد است، همچنین به خارج کردن مواد سمی از غدد لنفاوی بدن نیز کمک می کند.
با افزودن مقداری از عصاره گریپ فروت به آب آشامیدنی می توان از ورود بسیاری از باکتری های مرگبار از جمله E.coli و سالمونلا به بدن جلوگیری کرد، از این میوه همچنین می توان برای نابود کردن باکتری ها و انواع قارچ های پوستی نیز استفاده کرد، افزودن عصاره آن به مواد غذایی باعث مبارزه با رشد کپک و حفظ تازگی مواد غذایی می شود.
اگر در فصل زمستان دچار عفونت ریه و بینی می شوید از بخور آب گرم با عصاره گریپ فروت استفاده کنید زیرا می تواند باعث بازشدن مجاری تنفسی و نیز ضدعفونی سینوس ها شود.
و درنهایت این میوه دارای خواص نشاط بخشی و تسکین دهندگی درد است و می توانید چند قطره از عصاره آن را مخلوط با روغن نارگیل روی پنبه استریل ریخته و با آن موضع دردناک بر روی پوست بدن خود را ماساژ دهید تا مشکل درد آن برطرف شود.

اطلاعات پزشکی و سلامتی- دکتر سمیرا اسدی

 



ارسال شده در دانستنی ها ، ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | پاسخ دهید:

طرز تهیه دمنوش عناب

*. عناب میوه ای شیرین و خوش طعم است.عناب را «خرمای قرمز» وآموزش 

دمنوش عناب,دستور تهیه 

دمنوش عناب,تهیه 

دمنوش عناب «خرمای چینی» نیز می نامند.عناب از نظر طب سنتی ایران طبیعتی معتدل دارد و به عقیده ابوعلی سینا کمی سرد می باشد. عناب را شسته و خیس کنید.*. سپس هسته آن را بیرون آورده و میوه خرد شده را داخل یک قوری ریخته و آب با دمای ۸۰ درجه سانتی گراد به آن اضافه کنید و اجازه دهید که به مدت ۱۵ دقیقه دم بکشد. به علت شیرین بودن دانه های عناب نیازی به شیرین کردن نمی باشد و در صورت تمایل می توانید چند قطره آب لیموترش به دمنوش عناب اضافه کنید.

خواص دمنوش عناب :

*. برای رفع استرس و اضطراب مفید است. به علت دارا بودن انتی اکسیدان ها، روند پیری پوست را کاهش می دهد. به دلیل داشتن لعاب زیاد، نرم کننده سینه و ملین است.کاهش دهنده فشارخون است. عناب کمک به هضم غذا می کند و تصفیه کننده خون است. گرفتگی صدا را برطرف می کند و موجب تقویت دستگاه گوارشی می شود.

*. با توجه به مطالعات اخیر، عصاره عناب مهارکننده سلول های سرطان خون است زیرا به علت داشتن ویتامین C و انتی اکسیدان، مانع از رشد و حرکت رادیکال های آزاد و در نتیجه کمک به کنترل و رشد تومور و سلول های سرطانی است.

موارد منع مصرف چای عناب :

*. افرادی که از نفخ بیش از حد، انگل های روده ای و خلط بیش از حد رنج می برند، بهتر است قبل از مصرف عناب با پزشک مشورت کنند. مصرف عناب برای زنان باردار باید با آگاهی پزشک انجام شود. مصرف زیاد چای عناب برای افرادی که دچار غلظت خون می باشند توصیه نمی شود.

خواص عناب :

عناب و سرماخوردگی

*. در طب سنتی ایران نیز مصرف جوشانده عناب برای درمان سرفه، سرماخوردگی و آنفلوانزا و انواع گلودرد بسیار توصیه شده است. چای عناب در شرق آسیا یک نوشیدنی بسیار گوارا محسوب می شود که به جلوگیری از سرماخوردگی نیز کمک می کند. اگر دچار سرماخوردگی شده اید و از خشکی سینه و سرفه رنج می برید، عناب داروی گیاهی مناسب و کارآمدی است. عناب دارای لعاب فراوان، پروتئین، مواد قندی و مقدار زیادی ویتامین C است. عناب به دلیل داشتن لعاب زیاد، نرم کننده سینه و ضد سرفه است.

آکا



ارسال شده در خواص خوراکی ها و دانه ها،خشکبار، روغن ها، گیاهان و میوه ها | پاسخ دهید:

باور کنید

ﮐﺎﺭﯼ ﺑﻪ ﮐﺎﺭ ﻫﻤﺪﯾﮕﺮ ﻧﺪﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﯿﻢ…
ﺑﺎﻭﺭ ﮐﻨﯿﺪ ﺗﮏ ﺗﮏ ﺁﺩﻡﻫﺎ ﺯﺧﻤﯽﺍﻧﺪ…
ﻫﺮﮐﺲ ﺩﺭﺩ ﺧﻮﺩﺵ ﺭﺍ ﺩﺍﺭﺩ،
ﺩﻏﺪﻏﻪ ﺧﻮﺩﺵ ﺭﺍ ﺩﺍﺭﺩ،
ﻣﺸﻐﻠﻪ ﺧﻮﺩﺵ را  ﺩﺍﺭﺩ،
ﺑﺎﻭﺭ ﮐﻨﯿﺪ ﺫﻫﻦﻫﺎ ﺧﺴﺘﻪﺍﻧﺪ،
ﻗﻠﺐﻫﺎ ﺯﺧﻤﯽ ﺍﻧﺪ،
ﺯﺑﺎﻥﻫﺎ ﺑﺴﺘﻪﺍﻧﺪ!!

ﺑﺮﺍﯼ ﺩﯾﮕﺮﺍﻥ ﺁﺭﺯﻭ کنیم بهترﯾﻦﻫﺎ ﺭﺍ…
ﺭﺍﺣﺘﯽ ﺭﺍ…
ﻫﻤﻪ ﮔﻢ ﺷﺪﻩ‌ایم!
یاﺭﯼ ﮐﻨﯿﻢ ﻫﻤﺪﯾﮕﺮ ﺭﺍ
ﺗﺎ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺑﺮﺍﯾﻤﺎﻥ ﻟﺬﺗﺒﺨﺶ ﺷﻮﺩ…

ﺁﺩﻡﻫﺎ ﺁﺭﺍﻡ ﺁﺭﺍﻡ ﭘﯿﺮ ﻧﻤﯿﺸﻮﻧﺪ…
ﺁﺩﻣﻬﺎ ﺩﺭ ﯾﮏ ﻟﺤﻈﻪ…
ﺑﺎ ﯾﮏ ﺗﻠﻔﻦ…
ﺑﺎ ﯾﮏ ﺟﻤﻠﻪ…
ﺑﺎ ﯾﮏ ﻧﮕﺎﻩ…
ﺑﺎ ﯾﮏ ﺍﺗﻔﺎﻕ…
ﺑﺎ ﯾﮏ ﻧﯿﺎﻣﺪﻥ…
ﺑﺎ ﯾﮏ ﺩﯾﺮ ﺭﺳﯿﺪﻥ…
ﺑﺎ ﯾﮏ “ﺑﺎﯾﺪ ﺑﺮﻭﯾﻢ…”
ﻭ ﺑﺎ ﯾﮏ “ﺗﻤﺎﻡ ﮐﻨﯿﻢ…”
ﭘﯿﺮ ﻣﯿﺸﻮﻧﺪ!
ﺁﺩﻣﻬﺎ ﺭﺍ ﻟﺤﻈﻪ ﻫﺎ ﭘﯿﺮ ﻧﻤﯿﮑﻨﻨﺪ،
ﺁﺩﻡ ﺭﺍ ﺁﺩﻡ ﻫﺎ ﭘﯿﺮ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ!
ﺳﻌﻲ ڪﻨﯿﻢ ﻫﻮﺍﻱ ﺩﻝ ﻫﻤﺪﯾﮕﺮ ﺭﺍ بیشتر ﺩﺍشته ﺑﺎﺷﯿﻢ.
ﻫﻤﺪﯾﮕﺮ ﺭﺍ ﭘﯿﺮ ﻧﮑﻨﯿﻢ!



ارسال شده در مهارتهای زندگی، فوت و فن خانه داری | پاسخ دهید:

چگونه با تغذیه مناسب از بروز سرطان پیشگیری کنیم

Image may contain: food

برای پیشگیری از ابتلا به سرطان و سایر بیماری ‌های مزمن روزانه حداقل ۵ واحد از میوه ‌ها و سبزی‌ های مختلف مصرف کنید.
.
به گزارش روز دوشنبه ایرنا از دانشگاه علوم پزشکی تهران، با مصرف کافی میوه و سبزی، کاهش مصرف چربی های مضر و گوشت قرمز، حفظ مناسب وزن و انجام فعالیتهای ورزشی روزانه می توان از بروز انواع سرطان ها پیشگیری کرد.
بنابراین غذاهای گیاهی را بیشتر انتخاب و استفاده کنید، مصرف گوشت قرمز را محدود و از مصرف گوشت های فرآوری شده خودداری نمایید.
سرطان تقسیم و تولید غیرطبیعی سلول هاست که می تواند در بدن گسترش یابد، معمولاً یک بیماری تلقی می شود، که بیش از ۱۰۰ نوع مختلف را شامل می شود.
درحالی که مصرف دخانیات بزرگترین عامل ایجاد سرطان می باشد، اصلاح رژیم غذایی و انجام منظم فعالیت های بدنی، عوامل مهمی در پیش گیری وکنترل سرطان به شمار می روند. تغذیه و رژیم تقریبا در ۳۵ درصد عوامل سببی سرطان نقش دارند. اضافه وزن و چاقی دو عامل خطر جدی در بروز سرطان هستند.
رژیم غذایی سرشار از میوه ها و سبزی ها می تواند خطر ابتلا به انواع سرطان را کاهش دهد، حال آن که مصرف زیاد غذاهای نگه داری شده انواع کنسروها یا گوشت قرمز، با افزایش احتمال ابتلا به سرطان همراه می باشد.

** گوشت و سرطان
تا به حال توصیه کرده ایم که برای پیشگیری از سرطان مقدار گوشت مصرفی را کاهش داده و بجای آن سهم بیشتری را به میوه ها ،سبزی ها، غلات کامل و حبوبات اختصاص دهید. اما این به آن مفهوم نیست که اصلا گوشت مصرف نکنید.
شواهدی وجود ندارد که نشان دهد مصرف ماهی و گوشت ماکیان (مرغ) کم چرب با افزایش خطر سرطان ارتباط دارد لذا افزودن آنها به وعده های غذایی، ضمن فراهم کردن موادمغذی ضروری، باعث خوش طعم شدن غذا نیز می شود، ولی گوشت قرمز استثناء است.
مطالعات نشان می دهد مصرف زیاد گوشت گاو و گوسفند احتمال پیشرفت سرطان روده را افزایش می دهد. گوشت قرمز کم چرب را نباید بیشتر از ۵۰۰ گرم (پخته) معادل ۷۰۰-۷۵۰ گرم خام در هفته مصرف کرد. اگر از این مقدار بیشتر مصرف شود، خطر بروز سرطان افزایش می یابد.
مطالعات نشان داده اند که گوشت قرمز از دو طریق خطر بروز سرطان روده را افزایش می دهد. اول آنکه ترکیب آهن دار موجود در آن که باعث رنگ قرمز آن می شود، به سلول های مخاطی کولون آسیب می رساند و دیگر اینکه باعث ایجاد مواد سرطان زا در روده می شود.
ارتباط قوی بین سرطان روده وگوشت های فرآوری شده ( سوسیس ، کالباس و …) وجود دارد. بنابراین بهتر است از خوردن آنها اجتناب کنید.

** برای پیشگیری از سرطان باید…
دوسوم یا بیشتر بشقاب را با سبزیجات، میوه ها، غلات و حبوبات کامل و یک سوم یا کمتر از آن را با غذاهای حیوانی پرکنید.

عوامل تغذیه‌ ای که سبب پیشگیری از سرطان می‌شوند عبارتند از:
۱- آنتی اکسیدان ‌ها:
رادیکال ‌های آزاد ترکیباتی هستند که هم از طریق مواد غذایی و هم از طریق هوا وارد بدن می شوند و عامل ایجاد سرطان هستند. گروهی از ترکیبات در مواد غذایی هستند که می‌توانند رادیکال ‌های آزاد را در بدن از بین ببرند یا مانع از شکل‌ گیری آنها شوند.
مهم‌ترین آنتی اکسیدان‌ های موجود در بدن ویتامین ‌های C، E، A، کاروتنوئیدها، سلنیوم، روی، منیزیم و لیکوپن هستند.
– برخی منابع غذایی غنی از ویتامین C: مرکبات، فلفل سبز، توت‌فرنگی، گوجه فرنگی و کلم بروکلی.
– منابع غذایی غنی از ویتامین E: ذرت، مغزها، زیتون، سبزی ‌های برگ‌دار و سبز، روغن‌های گیاهی و سبوس گندم.
– منابع غذایی کاروتنوئیدها (که پیش ساز ویتامین A هستند): هویج، میوه ‌های نارنجی رنگ، کدو حلوایی، طالبی، سبزی ‌های سبز تیره، کلم پیچ، اسفناج، ذرت، تخم‌مرغ، مرکبات، گوجه فرنگی، گریپ‌فروت و هندوانه.
– منابع غذایی سلنیوم: مغزها (گردو، بادام، فندق، پسته و …)، ماهی و سایر غذاهای دریایی، قلوه، جگر و مخمرها.

۲- میوه ‌ها و سبزی‌ ها
مصرف میوه ها اثر محافظتی در برابر سرطان های دهان، حلق، حنجره، مری، دهانه رحم، ریه و معده دارد.
می توان بیان نمود که سبزیجات غیر نشاسته ای نظیر اسفناج، گوجه فرنگی و فلفل در برابر سرطان های دهان، حلق، حنجره و مری نقش حفاظتی دارند و نیز تمامی سبزیجات بویژه انواع سبز و زرد آن، در پیشگیری از سرطان معده کمک کننده هستند. برای پیشگیری از سرطان و سایر بیماری‌های مزمن روزانه حداقل ۵ واحد از میوه‌ها و سبزی‌های متنوع مصرف کنید.
– فیبرهای غذایی: میوه‌ها و سبزی‌ها حاوی فیبر هستند و افزایش مصرف فیبر با کاهش بروز بسیاری از سرطان‌ها ارتباط دارد.
– اسید فولیک: ارتباط بین مصرف منابع غذایی حاوی اسید فولیک مانند حبوبات، اسفناج و مرکبات، با کاهش انواع سرطان‌ها ثابت شده است.

۳ – ویتامین D و کلسیم:
افزایش مصرف ویتامین D و کلسیم با کاهش احتمال ابتلا به برخی سرطان‌ ها ارتباط دارد. مطالعات نشان می دهند که سطوح بالاتر ویتامین D با شیوع پایین تر سرطان های کولون، سینه، تخمدان، کلیه، پانکراس، پروستات، و سایر سرطان ها مرتبط است.

۴- باکتری های اسیدوفیلوس( پرو بیوتیک):
دسته جدیدی از فرآورده های لبنیاتی که در سال های اخیر به شدت مورد توجه مصرف کنندگان قرار گرفته است، شیر و ماست حاوی باکتری های’ لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس’ است.
این باکتری ها پس از مصرف شیر و یا ماست حاوی آنها، به صورت زنده وارد روده و دستگاه گوارش انسان می شوند و می توانند شرایط آنجا را متعادل کنند. این باکتری ها هیچ گونه تخمیری را در شیر یا ماست ایجاد نمی کنند.
اثر ضدسرطانی این باکتری ها در روده با تقویت رشد باکتری های مفید و ممانعت از تجزیه اسیدهای صفراوی به مواد سرطان زا مشخص شده است. مصرف غذاهای غنی شده با باکتری های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس به شکل گسترده ای از مقدار آنزیم های روده بزرگ که می توانند مواد را به ترکیبات سرطان زا تجزیه کنند، می کاهد.

۵- گیاه برزک:
این گیاه حاوی دو ترکیب مهم ضد سرطان است: اسیدچرب امگا ۳ و لیگنان ها این ترکیبات می توانند خطر بروز سرطان سینه و روده بزرگ را کاهش دهند.

۶- سیر:
سیر مانع رشد باکتری های نامناسب در روده بزرگ می شود، که خود می تواند برخواص ضد سرطانی این گیاه تاکید داشته باشد.

۷- چای سبز:
چای منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها از جمله فنول ها می باشد. چای سبز به دلیل اینکه طی فرایند حرارت داده نمی شود نسبت به چای سیاه حاوی کاتچین بیشتری می باشد.
کاتچین فعالیت بیولوژیک دارد و دارای خواص آنتی اکسیدانی می باشد که منجر به پیشگیری از سرطان می شود.

۸- ادویه ها:
تعداد زیادی از ادویه ها مانند زردچوبه و دارچین دارای ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند، این مواد علاوه بر اثر مهارکنندگی اکسیدانی، مانع رشد باکتری های مضر در دستگاه گوارش می شوند.

۹- سویا
رژیم های سرشار از مقادیر بالایی از سویا اثر حفاظتی در برابر سرطان سینه دارند به خصوص اگر قبل از بزرگسالی مصرف شوند. مصرف سویا در زنان با تاریخچه سرطان های حساس به هورمون (مانند سینه و بافت رحم) و زنان یائسه می باید با نظر پزشک معالج، تعیین شود.

** عوامل تغذیه‌ای که احتمال بروز سرطان را افزایش می‌دهند و می بایداز مصرف آنها به مقدار زیاد پرهیز کرد عبارتند از:
۱- چربی ‌ها:
غذاهای پرچرب و مواد غذایی سرخ شده، ابتلا به انواع سرطان را افزایش می‌دهد، اسیدهای چرب ترانس و اشباع (در کیک، کلوچه، کراکر، غذاهای حیوانی، مارگارین، روغن سرخ شده، چیپس و …) خطرناک ‌ترین چربی ‌ها هستند.
رژیم های غنی از چربی معمولاً کالری بیشتری داشته و باعث چاقی و اضافه وزن می شوند. چربی اشباع موجود در گوشت قرمز ممکن است با افزایش خطر سرطان های روده، بافت رحم، و احتمالا لنفوئید و هماتولوژیک ارتباط داشته باشد.
خوردن مقادیر بیشتری از مواد غذایی که دارای اسیدهای چرب امگا ۳ ( غذاهایی نظیر ماهی های چرب، روغن بذرک، گردو، برخی جلبک ها) با مصرف نسبت مناسب از اسیدهای چرب امگا ۶ (چربی های چند غیر اشباع نظیر روغن ذرت، روغن آفتابگردان؛ و روغن گلرنگ) می تواند خطر سرطان کولون و پروستات را کاهش دهد.
بنابراین سعی کنید چربی مورد نیاز خود را از مواد غذایی مانند بادام زمینی، ماهی، غذاهایی دریایی، روغن کانولا، روغن‌های گیاهی مایع مانند روغن کنجد و …، مغزها و روغن زیتون تأمین کنید.

۲- نمک:
مصرف بیش ازحد نمک می تواند موجب سرطان معده شود. توجه داشته باشید که برخی از غذاها علی رغم اینکه طعم شوری ندارند ولی حاوی نمک بالایی هستند که از آن جمله می توان به: غلات صبحانه (کورن فلکس، هانی اسمک و …)، نان، غذاهای آماده، پیتزا، گوشت های فرآوری شده (همبرگر،سوسیس)، سوپ های آماده، سیب زمینی سرخ کرده و سس ها اشاره نمود.
جالب است که بدانید حتی غذاهای شیرین مانند بیسکویت ها هم حاوی مقدار زیادی نمک هستند.

۳- مواد غذایی آلوده به آفلاتوکسین:
مصرف غلات، حبوبات و مغزهای آلوده به آفلاتوکسین (سموم تولید شده از کپک در این مواد غذایی) موجب بروز سرطان می‌شوند.

۴- گوشت:
زیاده‌روی در مصرف گوشت قرمز و گوشت‌های فرآوری شده با افزایش احتمال بروز سرطان ارتباط دارد.

۵- روش‌ های نامناسب تهیه و طبخ مواد غذایی:
فرآوری گوشت، دودی کردن، نمک سود کردن، اضافه کردن مواد شیمیایی و نگه ‌دارنده به گوشت (در تولید سوسیس، کالباس و هات‌داگ) و کنسرو کردن گوشت سبب تولید ترکیبات سرطان زا می‌شود.
پروتئین های حیوانی که چربی بیشتری دارند ترکیبات سرطان زای بیشتری تولید می کند. به عنوان مثال گوشت کبابی نسبت به مرغ کبابی ترکیبات سرطان زای بیشتری تولید می کند.
منبع آتش نیز می تواند تولید این مواد سرطان زا را تحت تاثیر قرار دهد. زغال چوب نسبت به گاز، دود بیشتری ایجاد می کند.

۶- مصرف الکل
مصرف الکل با افزایش خطر سرطان های دهان، حنجره، حلق، مری، ریه، کولون، رکتوم، کبد و سینه ارتباط دارد.

** چند توصیه ساده برای پیشگیری از سرطان:
– غذاها را به شکل سالم تهیه، نگهداری و مصرف کنید.
– غذاهای فاسد شدنی را در یخچال نگهداری کنید.
– غذاهای نیم سوخته و سوخته (کباب، جوجه کباب سوخته، نان سوخته، ته دیگ سوخته، پیاز داغ سوخته، سیب‌ زمینی سرخ کرده سوخته و …) مصرف نکنید.
– از مصرف غذای پخته شده که مدت زیاد مانده باشد، خودداری کنید.
– برای حفظ خواص ویتامین‌های موجود در میوه‌ها و سبزی‌ ها، آنها را در یخچال نگهداری کنید.
– انواع گوشت ها را به طور کامل بپزید.
– روش ‌های صحیح پخت مانند بخارپز، آب پز و پخت ملایم را جایگزین سرخ کردن عمیق، سوزاندن و پخت طولانی مدت کنید.
– غذاهای کم چرب، کم شیرین و کم نمک مصرف کنید. از انواع لبنیات کم چرب و کم نمک (شیر، ماست و پنیر کم چرب و دوغ کم نمک) استفاده کنید.
– مصرف غذاهای چرب به ویژه با منشاء حیوانی را محدود کنید. از روغن‌های گیاهی در حد کم و به مقدار نیاز روزانه استفاده کنید و از سوزاندن روغن‌ ها به دلیل ایجاد ترکیبات سرطان زا مانند آکرولئین ها جلوگیری کنید
– مقدار نمک را در تهیه غذا کاهش دهید و در مقابل از انواع ادویه‌ها و چاشنی‌های گیاهی برای طعم دار کردن غذاها استفاده کنید.
– مصرف قند و شکر تصفیه شده را به دلیل استفاده از مواد سفیدکننده سرطان زا کاهش دهید.
– مصرف غذاهای آماده و کنسرو شده را به دلیل وجود مواد نگهدارنده کاهش دهید.
– انواع غذاهای گیاهی را در برنامه غذایی روزانه خود جای دهید.
– غلات و دانه ‌های کامل (سبوس دار) را به دلیل وجود فیبر و نقش آن در کاهش سرطان ها خصوصاً سرطان روده بزرگ، مصرف کنید.
– از مغزها و حبوبات که حاوی فیبر بالایی هستند بیشتر استفاده کنید.
– وزن خود را ثابت نگه دارید و فعالیت بدنی منظم داشته باشید.
– یک ساعت پیاده‌روی سبک در روز می‌تواند در پیشگیری از بسیاری از سرطان‌ ها موثر باشد.

کمپین اطلاع رسانی و پیشگیری از سرطان



ارسال شده در دانستنی ها ، ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | پاسخ دهید: