خیار این میوه سبز را دست کم نگیرید

اگر روز خسته کننده ای داشته اید خوردن خیار می تواند خستگی را از تن شما بیرون کند. این میوه سبز را دست کم نگیرید زیرا سرشار از ویتامین هایی است که روزانه بدن ما به آن احتیاج داد.

‎اگر روز خسته کننده ای داشته اید خوردن خیار می تواند خستگی را از تن شما بیرون کند. این میوه سبز را دست کم نگیرید زیرا سرشار از ویتامین هایی است که روزانه بدن ما به آن احتیاج داد.خیار در بر گیرنده ی ویتامینهای A,B,C  می باشد که ایمنی بدن را افزایش می دهد و شما را سرحال نگه می دارد پس به جای اینکه نوشیدنیهای کافئین دار بنوشید یک عدد خیار بخورید تا سرحال شوید.  پوست خیار شامل ۱۰درصد از ویتامین مورد نیاز بدن در هر روز می باشد. پس تلاش کنید خیار را به وعده های روزانه ی خود و یا نوشیدنیهای خود اضافه کنید.اگر از استرس و اضطراب خسته شده اید  یک خیار را خرد کرده و در آب جوش بگذارید، مواد شیمیایی آن باعث آرامش شما می‌شود.همچنین خیار کم کالری و در عین حال سرشار از آب است. برای همین هم برای افرادی که قصد لاغری دارند بسیار مفید است. میزان بالای آب و فیبرهای غذایی موجود در خیار باعث می شود که بدنتان از شر سموم موجود در سیستم گوارشی خلاص شود و هضم غذا هم با راحتی بیشتری صورت بگیرد. اگر دچار یبوست هستید هر روز خیار میل کنید. به خاطر این که مصرف منظم خیار یک درمان طبیعی برای یبوست محسوب می شود.‎

خیار در بر گیرنده ی ویتامینهای A,B,C می باشد که ایمنی بدن را افزایش می دهد و شما را سرحال نگه می دارد پس به جای اینکه نوشیدنیهای کافئین دار بنوشید یک عدد خیار بخورید تا سرحال شوید. پوست خیار شامل ۱۰درصد از ویتامین مورد نیاز بدن در هر روز می باشد. پس تلاش کنید خیار را به وعده های روزانه ی خود و یا نوشیدنیهای خود اضافه کنید.

اگر از استرس و اضطراب خسته شده اید یک خیار را خرد کرده و در آب جوش بگذارید، مواد شیمیایی آن باعث آرامش شما می‌شود.

همچنین خیار کم کالری و در عین حال سرشار از آب است. برای همین هم برای افرادی که قصد لاغری دارند بسیار مفید است. میزان بالای آب و فیبرهای غذایی موجود در خیار باعث می شود که بدنتان از شر سموم موجود در سیستم گوارشی خلاص شود و هضم غذا هم با راحتی بیشتری صورت بگیرد. اگر دچار یبوست هستید هر روز خیار میل کنید. به خاطر این که مصرف منظم خیار یک درمان طبیعی برای یبوست محسوب می شود.

ارسال شده در خواص خوراکی ها و مواد غدایی، گیاهان و میوه ها | دیدگاه‌تان را بنویسید

لم چاپس

مواد لازم

راسته با استخوان گوسفندی یک کیلوگرم
روغن‌زیتون چهار قاشق سوپخوری
پیاز یک عدد
پودرسیر نصف قاشق چایخوری
سس سویا یک قاشق سوپخوری
نمک یک قاشق چایخوری
فلفل نصف قاشق چایخوری
کره و زعفران آب‌کرده به میزان لازم
گوجه‌فرنگی، زیتون و سبزی در صورت تمایل

لم چاپس


طرز تهیه

ابتدا رگ و چربی‌های گوشت را گرفته، اما استخوان‌ها روی آن باقی بماند. سپس با دو قاشق روغن‌زیتون، پیاز، فلفل، پودرسیر، نمک و سس‌سویا مخلوط کرده و به مدت پنج ساعت می‌گذاریم تا مزه‌دار شود، بعد داخل تابه چدنی دو قاشق دیگر روغن‌زیتون ریخته و دو طرف آن را خوب سرخ می‌کنیم. پس از سرخ شدن مقداری کره و زعفران آب‌کرده را با قلم‌مو روی آن بزنید تا خوشمزه‌تر شود و با گوجه‌فرنگی، زیتون و سبزی تزئین کنید.

http://groohashpazi.blogfa.com

ارسال شده در کباب ها | دیدگاه‌تان را بنویسید

آشنایی با روش تهیه پای مرغ ایتالیایی

برای تهیه پای مرغ به سبک ایتالیایی می‌توانید به جای مرغ از بوقلمون و یا گوشت گوساله استفاده کنید.

مواد لازم برای ۵ نفر:

فیله مرغ: ۲ پیمانه، خرد شده

فلفل‌دلمه‌ای سبز یا قرمز: یک‌سوم پیمانه، خرد شده

سس گوجه‌فرنگی: یک‌دوم پیمانه

پنیرپیتزا: یک‌دوم پیمانه، رنده شده

آرد: یک‌دوم پیمانه

شیر: یک پیمانه

تخم‌مرغ: یک عدد

بیکینگ‌پودر: یک قاشق چای‌خوری

پیاز متوسط: یک عدد، خرد شده

طرز تهیه:

* فر را روی حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید. کف و اطراف یک قالب گرد مخصوص پای به قطر ۲۲/۵ سانتی‌متر را چرب کنید.

* مرغ، فلفل‌دلمه‌ای، سس گوجه‌فرنگی و پیاز را در تابه‌ای ریخته و بر روی حرارت تفت دهید تا نرم شوند، سپس مواد را به طور یکنواخت در قالب مخصوص پای بریزید.

* پنیر پیتزا را بر روی آن‌ها بپاشید. بقیه مواد را در کاسه کوچکی کاملاً با هم مخلوط کرده و بر روی مواد موجود در قالب بریزید.

* قالب پای را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه یا تا زمانی‌که اگر چاقویی را در پای فرو کردید و بیرون کشیدید، چیزی به آن نچسبد، در فر بپزید.

* پس از بیرون آوردن از فر، پای را ۵ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود، سپس آن را سرو کنید.

همشهری آنلاین: http://hashpazi.ir

 

ارسال شده در غذاهای بین المللی | دیدگاه‌تان را بنویسید

درد سیاتیک:

سیاتیک، نام یک عصب است. این عصب طولانی‌ترین عصب داخل بدن شماست که از لگن تا انتهای پا ادامه دارد و در طول مسیر خود به شاخه‌های متعددی

Photo: ‎درد سیاتیک:سیاتیک، نام یک عصب است. این عصب طولانی‌ترین عصب داخل بدن شماست که از لگن تا انتهای پا ادامه دارد و در طول مسیر خود به شاخه‌های متعددی تقسیم می‌شود.درد عصب سیاتیکهر گونه فشار بر روی این عصب می‌تواند باعث ایجاد درد در تمام طول عصب شود. این درد به‌طور تدریجی شروع شده و با گذشت زمان افزایش می‌یابد و در هنگام نشستن، برخاستن، عطسه و یا سرفه‌کردن نیز بدتر می‌شود. علائمدرد سیاتیک می تواند از یک درد خفیف گرفته تا ناتوانی و از کارافتادگی کامل متغیر باشد. احساس خارش، سوزش، بی‌حسی و ضعف عضلانی نیز وجود دارد. علل- فتق دیسک ‌بین‌ مهر‌ه‌ای یا بیرون‌زدگی دیسک بین ‌مهره‌ای : دیسک‌های بین مهره‌ای، صفحاتی از جنس غضروف هستند که مهره‌ها را از هم جدا می‌کنند. دیسک‌های سالم، ستون مهره‌ها را انعطاف‌پذیر نگه‌ داشته و مهره‌ها به‌راحتی بر روی هم می لغزند. با افزایش سن، این دیسک‌ها شروع به تحلیل رفتن می‌کنند و خشک می شوند. این مسئله موجب بیرون رانده‌شدن دیسک از محل خود (فتق) و فشار بر روی ریشه عصبی می‌شود.- تنگی ستون مهره‌ها در قسمت کمر- بیماری اسپوندیلولیستزی- نشانگان پیریفورمیس : اسپاسم عضله ای که در نزدیکی عصب سیاتیک قرار دارد، باعث فشار بر عصب می‌شود.- تومورهای نخاعی- تومورهای عصب سیاتیک- تصادفات رانندگی و یا ضربه دیدن ستون مهره‌هااستراحت به مدت یک تا چند روز سبب بهبودی نسبی بیماری می‌شود. ولی استراحت به مدت طولانی، علائم را بدتر خواهد کردعوامل خطر- سن : تحلیل دیسک‌‌های ‌بین مهره‌ای کمری از سن 30 سالگی شروع می‌شود. تنگی‌های ستون مهره‌ای، افراد را در سنین بالاتر از 50 سال درگیر می‌کنند. - شغل : افرادی که شغلشان نیاز به چرخش مکرر کمر دارد، آنهایی که بارهای سنگین حمل می‌کنند و کسانی که به‌مدت طولانی رانندگی می‌کنند. - فعالیت‌های بدنی : افرادی که برای مد‌ت طولانی می‌نشینند و کم ‌فعالیت هستند. - عوامل ژنتیکی : دانشمندان دو ژن را شناسایی کرده‌اند که وجود آنها باعث ابتلا به بیماری سیاتیک می شود. - بیماری دیابت : به‌دلیل آسیب و تخریب اعصاب بدن. کی باید به پزشک مراجعه کرد؟- اگر درد شما بیش از شش هفته طول کشید.- اگر درد از ابتدا شدید بود و روزبه‌روز بدتر شد.- اگر درد به ‌دنبال یک آسیب شدید ایجاد شده است و یا اگر علاوه بر درد، دچار مشکلاتی در اجابت مزاج شده‌اید و یا درد با بی‌حسی و ضعف عضلات کمر یا پا همراه است. راه های تشخیص- پزشک در مورد سابقه بیماری سوال خواهد کرد.- معاینه بالینی کامل- بررسی قدرت عضلات و رفلکس‌ها- تصویربرداری درمان- استراحت به مدت یک تا چند روز سبب بهبودی نسبی بیماری می‌شود. ولی استراحت به مدت طولانی، علائم را بدتر خواهد کرد.برای بلند کردن اجسام یا کودک از زمین، هرگز از قسمت کمر خم نشوید، بلکه زانوهای خود را خم کنید و بنشینید و جسم یا کودک را بلند کنید- کیسه یخ : مقداری یخ در یک حوله تمیز قرار دهید و آن را به مدت حداقل 15 تا 20 دقیقه بر روی ناحیه دردناک قرار دهید. این عمل را روزی 4 مرتبه تکرار کنید. کیسه یخ باعث کاهش التهاب در محل می‌شود. - کیسه‌ ‌آب گرم : پس از 48 ساعت از شروع درد، در نواحی آسیب‌دیده از گرما استفاده کنید. چنانچه درد شما ادامه داشت، به‌طور متناوب کیسه‌های گرم و سرد را بر روی ناحیه مبتلا قرار دهید. - انجام حرکات کششی: ورزش‌های کششی به شما کمک می‌کنند تا زودتر خوب شوید‌. درد عصب سیاتیک- داروهای ضددرد مثل آسپیرین استامینوفن وپروفن . ولی استفاده زیاد این داروها، بسیار زیان‌آور است. این داروها دارای عوارض جانبی نظیر:تهوع ،خونریزی معده  ویا زخم های دستگاه گوارشهستند. پمادهای پیروکسیکام و دیکلوفناک هم مناسب اند.- فیزیوتراپی : اگر دیسک‌ از جای خود بیرون زده است، فیزیوتراپی در بهبودی آن موثر است. هدف از فیزیوتراپی، کمک به قرارگیری بدن در وضعیت صحیح، تقویت عضلاتی که از کمر شما حمایت می‌کنند و تقویت انعطاف‌پذیری بدن است. - ورزش‌های معمولی: ورزش موجب آزاد کردن آندورفین‌ها می‌شود. آندورفین‌ها، واسطه‌های شیمیایی هستند که از رسیدن پیام‌های درد به مغز جلوگیری می‌کنند. - اگر درمان‌های بالا در طی چند ماه نتوانند درد را کاهش دهند، انجام درمان‌های دیگر نظیر: تزریق کورتون به پرده نخاعی و یا انجام عمل جراحی ضرورت پیدا می کند. پیشگیری1- ورزش کردن : باید تمرکز، بیشتر روی عضلات شکم و کمر باشد، زیرا این عضلات جهت قرار گرفتن در وضعیت مناسب بدنی ضروری هستند. ورزش‌هایی نظیر: یوگا، دوچرخه‌های ثابت و تردمیل؛‌‌ به قوی نگاه داشتن این عضلات کمک می‌کنند.هنگام حمله های حاد سیاتیک عصبی نباید ورزش کرد. در سیاتیک مزمن، ماساژ و تمرین های ورزشی کمک کننده است. 2- درست نشستن : یک صندلی خوب باید به‌خوبی از قوس کمری شما حمایت کند. اگر چنین نیست، از یک بالشتک نرم در پشت کمرتان استفاده کنید.برای مدت طولاتی در یک جا ننشینید و در فواصل بین نشستن‌تان، حتما راه بروید3- ایستادن ، خوابیدن  و بلند کردن اجسام به طور صحیح : اگر باید برای مدت زمان طولانی بایستید، به‌طور متناوب بر روی یک پایتان تکیه کنید و به پای دیگر استراحت دهید.روی یک تشک نسبتا سفت بخوابید و از بالش‌ جهت حمایت کمرتان استفاده کنید، ولی از بالش‌هایی که موجب می‌شوند گردن شما بیش از حد بالا برود به هیچ‌وجه استفاده نکنید.برای بلند کردن اجسام یا کودک از زمین، هرگز از قسمت کمر خم نشوید، بلکه زانوهای خود را خم کنید و بنشینید و جسم یا کودک را بلند کنید. جسم سنگین را نزدیک به بدنتان حمل کنید. 10 حرکت ورزشی برای بهبود درد سیاتیک1- بخوابید و پاها را خم کنید، زانوها را به هم فشار دهید. با دست ها زانوها را از هم جدا کنید، ‌در حالی که عضله های مقابل مقاومت می کنند. 30 ثانیه این کار را ادامه دهید. 2- بخوابید و پاها را خم کنید. پاها را یکی یکی راست کنید، اما ران ها را موازی هم نگه دارید. هر پا را 30 ثانیه بالا نگه دارید. 3- به پهلو دراز بکشید، باسن کمی خمیده و سمت دردناک رو به بالا باشد. پای دردناک را یک دقیقه عقب و جلو ببرید. 4- روی لبه تخت بنشینید، ‌از عقب به دست ها تکیه دهید. هر پا را به نوبت دراز و خم کنید. این حرکت را 8 بار تکرار کنید. 5- روی صندلی بنشینید. پاها کمی خمیده است، دست ها را روی پاها بگذارید. از کمر به جلو خم شوید و دست ها تا نوک انگشتان پا برود. این حرکت را 4 بار تکرار کنید. 6- روی زمین بنشینید و پاها را دراز کنید. به جلو خم شوید و نوک پاها را لمس کنید. این حرکت را چند بار تکرار کنید. 7- بایستید و پای دردناک را آرام به جلو و عقب ببرید. این حرکت را 5 دقیقه انجام دهید. 8- دست ها را روی باسن بگذارید و سنگینی خود را به روی پای راست بدهید و آن را خم کنید و پای چپ را به سمت چپ دراز کنید. بایستید و حرکت را با پای دیگر تکرار کنید. این حرکت را از هر طرف 8 بار تکرار کنید. 9- بایستید و دست ها را روی باسن بگذارید. از کمر، به جلو و عقب خم شوید. این حرکت را 8 بار تکرار کنید. 10- یک میله افقی را بالای سر قرار دهید. به آرامی بالا تنه را به چپ و راست بچرخانید‎
تقسیم می‌شود.

درد عصب سیاتیک
هر گونه فشار بر روی این عصب می‌تواند باعث ایجاد درد در تمام طول عصب شود. این درد به‌طور تدریجی شروع شده و با گذشت زمان افزایش می‌یابد و در هنگام نشستن، برخاستن، عطسه و یا سرفه‌کردن نیز بدتر می‌شود.

علائم

درد سیاتیک می تواند از یک درد خفیف گرفته تا ناتوانی و از کارافتادگی کامل متغیر باشد. احساس خارش، سوزش، بی‌حسی و ضعف عضلانی نیز وجود دارد.

علل

- فتق دیسک ‌بین‌ مهر‌ه‌ای یا بیرون‌زدگی دیسک بین ‌مهره‌ای : دیسک‌های بین مهره‌ای، صفحاتی از جنس غضروف هستند که مهره‌ها را از هم جدا می‌کنند. دیسک‌های سالم، ستون مهره‌ها را انعطاف‌پذیر نگه‌ داشته و مهره‌ها به‌راحتی بر روی هم می لغزند. با افزایش سن، این دیسک‌ها شروع به تحلیل رفتن می‌کنند و خشک می شوند. این مسئله موجب بیرون رانده‌شدن دیسک از محل خود (فتق) و فشار بر روی ریشه عصبی می‌شود.

- تنگی ستون مهره‌ها در قسمت کمر

- بیماری اسپوندیلولیستزی

- نشانگان پیریفورمیس : اسپاسم عضله ای که در نزدیکی عصب سیاتیک قرار دارد، باعث فشار بر عصب می‌شود.

- تومورهای نخاعی

- تومورهای عصب سیاتیک

- تصادفات رانندگی و یا ضربه دیدن ستون مهره‌ها

استراحت به مدت یک تا چند روز سبب بهبودی نسبی بیماری می‌شود. ولی استراحت به مدت طولانی، علائم را بدتر خواهد کرد
عوامل خطر
- سن : تحلیل دیسک‌‌های ‌بین مهره‌ای کمری از سن ۳۰ سالگی شروع می‌شود. تنگی‌های ستون مهره‌ای، افراد را در سنین بالاتر از ۵۰ سال درگیر می‌کنند.

- شغل : افرادی که شغلشان نیاز به چرخش مکرر کمر دارد، آنهایی که بارهای سنگین حمل می‌کنند و کسانی که به‌مدت طولانی رانندگی می‌کنند.

- فعالیت‌های بدنی : افرادی که برای مد‌ت طولانی می‌نشینند و کم ‌فعالیت هستند.
- عوامل ژنتیکی : دانشمندان دو ژن را شناسایی کرده‌اند که وجود آنها باعث ابتلا به بیماری سیاتیک می شود.

- بیماری دیابت : به‌دلیل آسیب و تخریب اعصاب بدن.
کی باید به پزشک مراجعه کرد؟

- اگر درد شما بیش از شش هفته طول کشید.

- اگر درد از ابتدا شدید بود و روزبه‌روز بدتر شد.

- اگر درد به ‌دنبال یک آسیب شدید ایجاد شده است و یا اگر علاوه بر درد، دچار مشکلاتی در اجابت مزاج شده‌اید و یا درد با بی‌حسی و ضعف عضلات کمر یا پا همراه است.
راه های تشخیص

- پزشک در مورد سابقه بیماری سوال خواهد کرد.

- معاینه بالینی کامل

- بررسی قدرت عضلات و رفلکس‌ها

- تصویربرداری

درمان

- استراحت به مدت یک تا چند روز سبب بهبودی نسبی بیماری می‌شود. ولی استراحت به مدت طولانی، علائم را بدتر خواهد کرد.

برای بلند کردن اجسام یا کودک از زمین، هرگز از قسمت کمر خم نشوید، بلکه زانوهای خود را خم کنید و بنشینید و جسم یا کودک را بلند کنید
- کیسه یخ : مقداری یخ در یک حوله تمیز قرار دهید و آن را به مدت حداقل ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بر روی ناحیه دردناک قرار دهید. این عمل را روزی ۴ مرتبه تکرار کنید. کیسه یخ باعث کاهش التهاب در محل می‌شود.

- کیسه‌ ‌آب گرم : پس از ۴۸ ساعت از شروع درد، در نواحی آسیب‌دیده از گرما استفاده کنید. چنانچه درد شما ادامه داشت، به‌طور متناوب کیسه‌های گرم و سرد را بر روی ناحیه مبتلا قرار دهید.

- انجام حرکات کششی: ورزش‌های کششی به شما کمک می‌کنند تا زودتر خوب شوید‌.

درد عصب سیاتیک
- داروهای ضددرد مثل آسپیرین استامینوفن وپروفن . ولی استفاده زیاد این داروها، بسیار زیان‌آور است. این داروها دارای عوارض جانبی نظیر:تهوع ،خونریزی معده ویا زخم های دستگاه گوارشهستند. پمادهای پیروکسیکام و دیکلوفناک هم مناسب اند.

- فیزیوتراپی : اگر دیسک‌ از جای خود بیرون زده است، فیزیوتراپی در بهبودی آن موثر است. هدف از فیزیوتراپی، کمک به قرارگیری بدن در وضعیت صحیح، تقویت عضلاتی که از کمر شما حمایت می‌کنند و تقویت انعطاف‌پذیری بدن است.

- ورزش‌های معمولی: ورزش موجب آزاد کردن آندورفین‌ها می‌شود. آندورفین‌ها، واسطه‌های شیمیایی هستند که از رسیدن پیام‌های درد به مغز جلوگیری می‌کنند.

- اگر درمان‌های بالا در طی چند ماه نتوانند درد را کاهش دهند، انجام درمان‌های دیگر نظیر: تزریق کورتون به پرده نخاعی و یا انجام عمل جراحی ضرورت پیدا می کند.

پیشگیری

۱- ورزش کردن : باید تمرکز، بیشتر روی عضلات شکم و کمر باشد، زیرا این عضلات جهت قرار گرفتن در وضعیت مناسب بدنی ضروری هستند. ورزش‌هایی نظیر: یوگا، دوچرخه‌های ثابت و تردمیل؛‌‌ به قوی نگاه داشتن این عضلات کمک می‌کنند.

هنگام حمله های حاد سیاتیک عصبی نباید ورزش کرد. در سیاتیک مزمن، ماساژ و تمرین های ورزشی کمک کننده است.

۲- درست نشستن : یک صندلی خوب باید به‌خوبی از قوس کمری شما حمایت کند. اگر چنین نیست، از یک بالشتک نرم در پشت کمرتان استفاده کنید.

برای مدت طولاتی در یک جا ننشینید و در فواصل بین نشستن‌تان، حتما راه بروید
۳- ایستادن ، خوابیدن و بلند کردن اجسام به طور صحیح : اگر باید برای مدت زمان طولانی بایستید، به‌طور متناوب بر روی یک پایتان تکیه کنید و به پای دیگر استراحت دهید.

روی یک تشک نسبتا سفت بخوابید و از بالش‌ جهت حمایت کمرتان استفاده کنید، ولی از بالش‌هایی که موجب می‌شوند گردن شما بیش از حد بالا برود به هیچ‌وجه استفاده نکنید.

برای بلند کردن اجسام یا کودک از زمین، هرگز از قسمت کمر خم نشوید، بلکه زانوهای خود را خم کنید و بنشینید و جسم یا کودک را بلند کنید. جسم سنگین را نزدیک به بدنتان حمل کنید.

۱۰ حرکت ورزشی برای بهبود درد سیاتیک

۱- بخوابید و پاها را خم کنید، زانوها را به هم فشار دهید. با دست ها زانوها را از هم جدا کنید، ‌در حالی که عضله های مقابل مقاومت می کنند. ۳۰ ثانیه این کار را ادامه دهید.
۲- بخوابید و پاها را خم کنید. پاها را یکی یکی راست کنید، اما ران ها را موازی هم نگه دارید. هر پا را ۳۰ ثانیه بالا نگه دارید.

۳- به پهلو دراز بکشید، باسن کمی خمیده و سمت دردناک رو به بالا باشد. پای دردناک را یک دقیقه عقب و جلو ببرید.

۴- روی لبه تخت بنشینید، ‌از عقب به دست ها تکیه دهید. هر پا را به نوبت دراز و خم کنید. این حرکت را ۸ بار تکرار کنید.

۵- روی صندلی بنشینید. پاها کمی خمیده است، دست ها را روی پاها بگذارید. از کمر به جلو خم شوید و دست ها تا نوک انگشتان پا برود. این حرکت را ۴ بار تکرار کنید.

۶- روی زمین بنشینید و پاها را دراز کنید. به جلو خم شوید و نوک پاها را لمس کنید. این حرکت را چند بار تکرار کنید.
۷- بایستید و پای دردناک را آرام به جلو و عقب ببرید. این حرکت را ۵ دقیقه انجام دهید.
۸- دست ها را روی باسن بگذارید و سنگینی خود را به روی پای راست بدهید و آن را خم کنید و پای چپ را به سمت چپ دراز کنید. بایستید و حرکت را با پای دیگر تکرار کنید. این حرکت را از هر طرف ۸ بار تکرار کنید.

۹- بایستید و دست ها را روی باسن بگذارید. از کمر، به جلو و عقب خم شوید. این حرکت را ۸ بار تکرار کنید.

۱۰- یک میله افقی را بالای سر قرار دهید. به آرامی بالا تنه را به چپ و راست بچرخانید.

دکتر فاطمه رضائی - متخصص فیزیوتراپی و ورزدرمانی
ارسال شده در ورزش و تناسب اندام، تقویت عضلات و اندامها برای حفظ سلامتی و زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید

طرز تهیه پیراشکی روسی

طرز تهیه پیراشکی روسیسه فنجان آرد
۲ تا ۳ عدد تخم مرغ
نمک
نیم کیلو گوشت چرخ کرده
یک عدد پیاز بزرگ بسیار خرد شده
فلفل سیاه آسیاب شده
آب  به  میزان لازم
آرد و نمک را در یک کاسه ریخته و تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید . بسته به نوع آرد ، به مقدار کافی آب به مخلوط بیفزایید تا مخلوط به شکل خمیر در آید خمیر آماده شده را با دست ورز بدهید ، سپس آن را روی یک سینی که آغشته به آرد است قرار دهید و در حالیکه روی آن را با پلاستیک پوشانده اید ، به مدت بیست تا سی دقیقه در یخچال بگذارید تا کاملا خنک شود . در صورتی که تمایل دارید خمیرتان کشدارتر شود ، می توانید دوباره به آن تخم مرغ اضافه کنید . خمیر را پهن کنید تا وقتی ضخامت آن حدود ۳ سانتی متر شود . با قالب بیسکوئیت یا درپوش شیشه ، دایره هایی به قطر هفت سانتیمتر از آن جدا کنید . در یک ظرف دیگر مواد داخل خمیر را آماده کنید : گوشت ، پیاز ، یک عدد تخم مرغ ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید . هر قسمت از خمیر جدا شده را برداشته و داخل آن یک قاشق چای خوری از مخلوط گوشت بریزید و دو طرف خمیر را روی هم گذاشته و لبه های آن را با چنگال روی هم فشار دهید تا کاملا بسته شود . در یک قابلمه حدود یک و نیم لیتر آب نمک را روی حرارت قرار دهید . وقتی آب به جوش آمد ، پیلمنی ها را داخل آب جوش بریزید و در قابلمه را ببندید و به مدت ده دقیقه آن را بپزید . هنگام سرو کردن می توانید روی آن کره آب شده بریزید . معمولا این غذا را با خامه ترش یا ماست ترش سرو می کنند.

منبع :http://www.tehran98.com/1391/03.(http://hyperclubz.com)

ارسال شده در غذاهای بین المللی, غذاهای گوشتی, پنکیک ها، نان ها، پیراشکی و سمبوسه | دیدگاه‌تان را بنویسید

آشنایی با روش تهیه بورقی ( غذای سنتی ترکیه)

 

لقمه‌هایی لذیذ از کشور ترکیه که به سادگی تهیه شده و طعم بی‌نظیری دارد. مشکل‌ترین بخش این غذا تهیه خمیر یوفکا یا فیلوست که عرضه آن در فروشگاه‌های مواد غذایی بزرگ در سراسر کشور کار را آسان کرده است.

مواد لازم:

بورقی

پنیر فتا: ۲۰۰ گرم

تخم‌مرغ: درشت یک عدد

جعفری ساطوری شده: یک قاشق غذاخوری

نعناع ساطوری‌شده: یک قاشق غذاخوری

 

شوید ساطوری‌شده: یک قاشق غذاخوری

خمیر یوفکا یا فیلو: ۸ تا ۱۲ ورقه

روغن مایع به میزان لازم

طرز تهیه:

۱ – در یک کاسه تخم‌مرغ و سبزیجات را ریخته، سپس پنیر را با چنگال له کرده و با مواد مخلوط کنید.

۲ – یک قاشق غذاخوری از مایه پنیر را روی خمیر به فاصله یک سانتی‌متر از لبه بریزید، سپس دو طرف آن را جمع کرده و خمیر را لوله کنید. لبه خمیر را با انگشت خیس کرده و آن را ببندید، این کار باعث می‌شود خمیر در روغن باز نشود.

۳ – روغن را روی شعله متوسط داغ کرده و بسته به اندازه ظرف، بورقی‌ها را ۲ یا ۳تایی در روغن۵تا۶ دقیقه سرخ کنید تا خمیر برشته و ترد شود.

۴ – با قاشق سوراخدار، بورقی‌ها را خارج کرده و بعد به‌سرعت سرو کنید. استفاده از سالاد شیرازی و سبزی خوردن درکنار این غذا بسیار لذت‌بخش است.

نکات:

۱ – برای تنوع می‌توانید از انواع پنیر طعم‌دار که در بازار موجود است استفاده کنید.

۲ – اگر بورقی‌ها را زودتر آماده کردید، آنها را تا زمان سرخ کردن زیر یک دستمال نمدار و در یخچال نگه دارید.

همشهری آنلاین

ارسال شده در غذاهای بین المللی, غذاهای سنتی و محلی ایران | دیدگاه‌تان را بنویسید

معجزه گوجه فرنگی

Facepook's photo.
Facepook's photo.
Facepook's photo.
طرز درمان میخچه در عرض۲۴الی۳۶ ساعت برای همیشه .
با گوجه فرنگی (آذری بامادور)
امروز مطلب جالبی خوندم که صحیح دونستم
اونو با شما عزیزانم به اشتراک بگذارم:

طرز درمان میخچه در عرض۲۴الی۳۶ ساعت برای همیشه .
با گوجه فرنگی (آذری بامادور)

در دوران خدمت سربازی انقدر پا برهنه ما رو دوندن و بر اثر رفتن خار به پام که نتونستم کامل درش بیارم تبدیل به میخچه شد که بعدها خیلی اذیتم میکرد . و هر کاری میکردم ( از قبل سوزندن محل میخچه با میل داغ . یا چسب میخچه ) . بازم دوباره روز از اول شروع به درد کردن میکرد تا هفته پیش که به منطقه کردستان سفر کرده بودم که پیر مردی ۸۰ سالش میشد منو دید که پام رو نمی تونم زمین بزارم . ازم پرسد مشکلت چیه ماجرا رو واسش تعرف کردم گفت این که کاری نداره برگشتنی به خونتون یه گوجه بگیر از وسط نصفش کن بزار روی میخچه و با پارچه وکیسه فریزر ببندش بزار ۲۴ ساعت بمونه روی میخچه و اگه خیلی قدیمیه بزار یه یک روز ونیمی روش بمونه . بعد خوب. خوب میشه . اصلا باورم نشد ..البته بهم گفت . اگه گوجه فرنگی ترش باشه بهتره زود عمل میکنه .ضمنا بهم گفت اگه خوب شد دعام کن . برگشتنی رفتم مراغه خونه فامیل هامون اونجا داستان رو تعریف کردم . مادرم زود یه گوجه اورد از وسط نصفش کرد گذاشت رو ی میخچه و باپارچه وکیسه فریزر روش رو بستیم فردا عصر که بازکردیم . از میخچه اثری نبود . و میخچه این یکی پام مثل یه چوب خشک شده بود که با مقاب کشیدمش بیرون خیلی راحت . باورم نمیشود . میدونید چقدر بدبختی کشیده بودم . با یه گوجه برطرف شد . حتی به دوستانم هم گفتم که سر به سرم گذاشتن . یکی از دوستام میره خونه واسه باباش تعریف می کنه . بعد دو روز باباش بهم زنگ زد و انقدر دعام کرد . گقتم بزار این اطلاعات رو تو پستی بزارم . بچه ها هم بدانند . که اگه کسی به این مشکل رو برو است . بهش بگویید……. امتحانش فقط با یه گوجه فرنگی!

ارسال شده در خواص خوراکی ها و مواد غدایی، گیاهان و میوه ها, دانستنی ها ، ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد و گیاهان دارویی، تغذیه | دیدگاه‌تان را بنویسید

آشنایی با روش تهیه گولاش؛ خورش مجارستانی

ادویه مخصوص این غذای مجاری، پاپریکا است.

زمان تهیه و پخت: یک ساعت و پانزده دقیقه

مواد لازم برای ۴- ۲ نفر:

گوشت گوسفند: ۲۰۰/۱ گرم، به قطعات مکعبی کوچک تقسیم شود.

پیاز متوسط: یک عدد، خرد شود.

ادویه پاپریکا: یک قاشق غذاخوری

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

سیر: یک حبه، خرد شود.

آب گوشت: ۲ پیمانه

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

آب لیمو: یک قاشق غذاخوری

خامه ترش: ‌یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به اندازه لازم

طرز تهیه:

• پیاز را درون روغن زیتون به مدت ۵ دقیقه تفت دهید.

• سیر را به آن اضافه کرده و ۲ دقیقه دیگر آن را تفت دهید.

• قطعات گوشت و پاپریکا را به ظرف اضافه کرده و به مدت ۵- ۳ دقیقه آن‌ها را تفت دهید.

• آب گوشت، رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را به مخلوط فوق، اضافه کنید.

• درب ظرف را گذاشته و به مدت یک ساعت آن را روی حرارت متوسط قرار دهید تا کم‌کم بجوشد و گوشت آن نرم شود.

• هر چند وقت یک بار آن را هم بزنید و اگر آب آن کم شده، ‌اضافه کنید.

• قبل از این‌که آن را از روی حرارت بردارید خامه و آب لیمو را به آن اضافه کرده و هم بزنید.

• خورش گولاش را می‌توانید همراه با برنج یا ماکارونی میل کنید.

همشهری آنلاین – شهره فرجی: http://www.1001recipe.com/recipes/food/goulash

ارسال شده در غذاهای بین المللی | دیدگاه‌تان را بنویسید

آشنایی با روش تهیه ناگت مرغ به سبک پاکستانی

ناگت مرغ را با سس مورد علاقه خود میل کنید.

مواد لازم:

جوجه بدون استخوان ( خرد شود): نیم کیلوگرم

روغن: در حد لازم برای سرخ کردن به صورت غرقاب

فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری

نمک: یک قاشق چای‌خوری

سس سیر: یک قاشق چای‌خوری

پیاز کوچک: یک عدد، خرد شود.

ناگت مرغ

آرد: نصف پیمانه

پودر سوخاری: یک پیمانه

تخم‌مرغ: یک عدد

طرز تهیه:

• تکه‌های جوجه را درون قابلمه‌ای بریزید.

• سس سیر، فلفل سیاه، و نمک را به ظرف اضافه کنید.

• پیاز را به ظرف اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

• مخلوط فوق را درون دستگاه همزن ریخته و آن‌ها را کاملا ریز و خرد کنید.

• مخلوط را برای مدتی درون یخچال قرار دهید.

• گوشت را به صورت ناگت‌های کوچکی درآورید.

• آن‌ها را درون آرد بغلطانید.

• ناگت‌ها را ابتدا درون تخم‌مرغ بغلطانید سپس با پودر سوخاری آغشته کنید.

• مقداری روغن درون قابلمه گرم کنید.

• ناگت‌ها را درون روغن فراوان به صورت غرقاب روغن سرخ کنید.

منبع: http://karachifoods.com- همشهری آنلاین – شهره فرجی

 

ارسال شده در غذاهای بین المللی | دیدگاه‌تان را بنویسید

۳ حرکت برای تقویت عضلات پشت بازو در منزل

عضلات پشت بازو معمولا” زیاد مورد توجه قرار نمی گیرند و شاید بیشتر ورزشکاران و یا حتی افراد عادی ظرافت بازو را در عضلات جلو بازو ببینند، در حالی که  سه دوم عضلات بازو از عضلات پشت بازو (سه سربازو) تشکیل شده است. شما در هر سنی که باشید می توانید با چند دقیقه وقت گذاشتن عضلات پشت بازو را تقویت کنید و اصلا” نگران این نباشید که بازو های افتاده دارید و یا اینکه عضلات پشت بازو شما ضعیف هستند. در این مطلب ۳ حرکت ساده و بسیار کاربردی را برای شما انتخاب کرده ایم که می توانید به راحتی در منزل انجام دهید.

3 حرکت برای تقویت عضلات پشت بازو در منزلقبل از انجام این حرکات حتما” بدن را گرم کنید. می توانید برای گرم کردن بدن از این مطلب استفاده کنید: آموزش گرم کردن بدن، بعد از اینکه آماده شدید، سراغ تمرینات بروید. هر حرکت را در ۳ ست و با ۱۰ الی ۱۵ تکرار انجام دهید.

پشت بازو دمبل نشسته

3 حرکت برای تقویت عضلات پشت بازو در منزلبرای انجام این حرکت به دو مبل نیاز دارید، وزن دمبل بستگی به میزان توانایی و قدرت شما دارد، بهتر است تنبلی را کنار بگذارید و دو دمبل تهیه کنید اگر هم فعلا” به دمبل دسترسی ندارید پس دو بطری آب را با شن پر کنید و از آن استفاده کنید. البته فقط تا زمانی که دمبل تهیه می کنید. روی یک نیکمت یا صندلی بنشینید، البته می توانید از پله هم استفاده کنید. وزنه ها را در دست بگیرید و دست ها ر ا بالای سر ببرید. دست ها باید صاف و کشیده باشند. سپس به آرامی بدون اینکه آرنج ها به اطراف باز شود دمبل را به پشت سر ببرید و به آرامی به موقعیت اول برگردید.

پشت بازو دیپ

3 حرکت برای تقویت عضلات پشت بازو در منزلبرای انجام این حرکت دست ها را روی نیمکت بگذارید و یک گام پاها را از نیمکت دور کنید. پاها را جفت کنید و دست ها را به اندازه عرض شانه باز کنید. به این نکته توجه داشته باشید که هنگام اجرای حرکت آرنج ها از موقعیت فعلی که دارند بیشتر از هم فاصله نگیرند یعنی موقعیت آن را در تا آخر حرکت حفظ کنید. پس از اینکه در موقعیت مورد نظر قرار گرفتید و آماده انجام حرکت شدید به آرامی پایین بروید تا جای که آرنج های شما به زاویه ۹۰ درجه برسند، سپس با فشار دست ها به موقعیت اول برگردید. در حین اجرای حرکت سر و سینه شما باید صاف باشد. این حرکت همچنین روی تقویت عضلات سینه و شانه هم تأثیر دارد.

برای اینکه عضلات پشت بازو را بیشتر به چالش بکشید، می توانید پاها را صاف کنید و حرکت  دیپ را انجام دهید. به این نکته توجه داشته باشید اگر می خواهید به جای نیکمت از صندلی چرخ دار استفاده کنید، حتما” صندلی را به دیوار تکیه دهید.

3 حرکت برای تقویت عضلات پشت بازو در منزلپشت باز پوش آپ

3 حرکت برای تقویت عضلات پشت بازو در منزلعضلات هدف در این حرکت، عضلات پشت بازو هستند ولی روی تقویت عضلات سینه و شانه نیز تأثیر خوبی دارد. دست ها را به اندازه عرض شانه باز کنید و روی لبه نیکمت قرار دهید. به آرامی پایین بروید و سینه را نزدیک نیمکت کنید سپس به موقعیت اول برگردید، سعی کنید در این حرکت نیز آرنج ها از موقعیت خود خارج نشوند، البته بهتر است عضلات بازو  با بدن در تماس باشند تا از مسیر خود خارج نشوند. در حین اجرای این ۳ حرکت شما باید حتما” درگیر شدن عضلات پشت بازو را احساس کنید در این صورت دارید حرکت را به درستی انجام می دهید.

تهیه و ترجمه: elmevarzesh.com

منبع:livestrong

ارسال شده در ورزش و تناسب اندام، تقویت عضلات و اندامها برای حفظ سلامتی و زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید