روشی فوق العاده موثر برای درمان سرفه های خشک!

سرفه واکنش بدن به التهاب و تحریک در ناحیه گلو ، حنجره ، برنش ها و یا ریه هاست.سرفه خشک معمولا به سرفه ای اطلاق می شود که همراه سرفه خلط وجود نداشته و فرد سرفه ای بدون خلط داشته که ممکن است.

‎وشی فوق العاده موثر برای درمان سرفه های خشک!--------------------------------------------------------------------سرفه واکنش بدن به التهاب و تحریک در ناحیه گلو ، حنجره ، برنش ها و یا ریه هاست.سرفه خشک معمولا به سرفه ای اطلاق می شود که همراه سرفه خلط وجود نداشته و فرد سرفه ای بدون خلط داشته که ممکن است سوزش گلو و درد در ناحیه سینه و حس سوختن هم داشته باشد.سرفه های خشک که اغلب در پی سرماخوردگی های زکام مانند و آنفولانزا می آید، بسیار دردناک بوده و باعث التهاب و بروز زخم های خفیفی در ناحیه گلو می شود.همچنین علل دیگر بروز این بیماری می تواند سیگار کشبدن ، خشک بودن هوای محیط ، سخنرانی کردن با صدای بلند و آواز خواندن و همچنین به دلیل استرس و فشارهای عصبی و اضطراب باشد.همچنین اگر به طور درست درمان نشود نیز می تواند مشکل ساز شده و به مرور مزمن شود..هنوز هم با وجود داروهای شیمیایی، برخی افراد ترجیح می دهند تا بیماری هایشان را با روشهای سنتی رفع کنند.یکی از راههای فوق العاده موثر برطرف کردن خشکی گلو و سرفه های خشک،از طریق طب سنتی و طبیعی، استفاده از پرتقال بخارپز شده است.بدین شرح که:مطابق عکس ابتدا یک قطعه باریک از سر پرتقال شیرین را برش دهید و جدا کنید.سپس یک قاشق مربا خوری نمک به ان اضافه کنید ،سرپوش را گذاشته ،و پرتقال را دریک کاسه کوچکی قرار دهید و بعد داخل قابلمه بزرگتر آب میریزید،آن را 10 الی 20 دقیقه بخارپز کنید،آب داخل قابلمه باید تا حدی باشد که آب داخل کاسه نرود و بعد هم درب قابلمه را میگذارید تا بخار پز شود(میتوانید پایه ای را زیر کاسه قرار دهید تا سطح کاسه از قابلمه بالاتر باشد)و سپس محتوای داخل پرتقال را با قاشق چایخوری تا آخر مصرف کنید.فراموش نکنید که آب باقیمانده در کاسه را نیز باید مصرف کنید.مزه اش ترش و شور، اما برای درمان مفید و تاثیر بی نظیری است.این روش به وسیله بسیاری از افراد آزمایش شده است و یکی از بهترین روشها برای بند آوردن سرفه، بخصوص سرفه های طولانی می باشد.‎

سوزش گلو و درد در ناحیه سینه و حس سوختن هم داشته باشد.
سرفه های خشک که اغلب در پی سرماخوردگی های زکام مانند و آنفولانزا می آید، بسیار دردناک بوده و باعث التهاب و بروز زخم های خفیفی در ناحیه گلو می شود.همچنین علل دیگر بروز این بیماری می تواند سیگار کشبدن ، خشک بودن هوای محیط ، سخنرانی کردن با صدای بلند و آواز خواندن و همچنین به دلیل استرس و فشارهای عصبی و اضطراب باشد.همچنین اگر به طور درست درمان نشود نیز می تواند مشکل ساز شده و به مرور مزمن شود..هنوز هم با وجود داروهای شیمیایی، برخی افراد ترجیح می دهند تا بیماری هایشان را با روشهای سنتی رفع کنند.
یکی از راههای فوق العاده موثر برطرف کردن خشکی گلو و سرفه های خشک،از طریق طب سنتی و طبیعی، استفاده از پرتقال بخارپز شده است.
بدین شرح که:
مطابق عکس ابتدا یک قطعه باریک از سر پرتقال شیرین را برش دهید و جدا کنید.سپس یک قاشق مربا خوری نمک به ان اضافه کنید ،سرپوش را گذاشته ،و پرتقال را دریک کاسه کوچکی قرار دهید و بعد داخل قابلمه بزرگتر آب میریزید،آن را ۱۰ الی ۲۰ دقیقه بخارپز کنید،
آب داخل قابلمه باید تا حدی باشد که آب داخل کاسه نرود و بعد هم درب قابلمه را میگذارید تا بخار پز شود(میتوانید پایه ای را زیر کاسه قرار دهید تا سطح کاسه از قابلمه بالاتر باشد)
و سپس محتوای داخل پرتقال را با قاشق چایخوری تا آخر مصرف کنید.فراموش نکنید که آب باقیمانده در کاسه را نیز باید مصرف کنید.مزه اش ترش و شور، اما برای درمان مفید و تاثیر بی نظیری است.
این روش به وسیله بسیاری از افراد آزمایش شده است و یکی از بهترین روشها برای بند آوردن سرفه، بخصوص سرفه های طولانی می باشد.

دانستنیها

 

ارسال شده در خواص خوراکی ها و دانه ها، گیاهان و میوه ها, دانستنی ها ، ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد و گیاهان دارویی، تغذیه | دیدگاه‌تان را بنویسید

برای دستیابی به نتایج دلخواه

مینا نجفیاکثر افراد فکر می کنند که برای دستیابی به نتایج دلخواه باید ۲۰تا ۳۰ تکرار از هر حرکت را اجرا کنند. اما اگر هدف شما ساختن عضلات بیشتر است، این رویکرد کاملا اشتباه است. زمانی که چنین ست های طولانی ای را اجرا می کنید، در حقیقت در حال تمرین دادن تارهای عضلانی استقامتی هستید، نه تحریک عضلات به رشد! بهتر این است که شدت تمرین را بالا ببرید و از وزنه سنگین تری استفاده کنید، اما فقط ۸تا ۱۵ تکرار را در هر ست به انجام برسانید. شما می توانید هزاران ست اسکوات و لانچ را اجرا کنید، اما مادامی که وزنه را افزایش ندهید، در بن بست و عدم رشد باقی خواهید ماند.

ارسال شده در دانستنی ها ، ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد و گیاهان دارویی، تغذیه, ورزش و تناسب اندام، تقویت عضلات و اندامها برای حفظ سلامتی و زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید

کو کوی عدس

توجه کنید که ادویه ها را الان اضافه نمی کنیم . چون اضافه کردن ادویه در ابتدای کار موجب پایین آوردن کیفیت کوکوی شما خواهد شد.

مواد لازم :

 عدس  ۱۰۰ گرم
 تخم مرغ  ۲ عدد
 آرد گندم  ۲ ق غ
 ماست  ۲ ق غ
 نمک   ۱ ق چ
فلفل سیاه ۱ ق چ
زردچوبه ۱ ق چ
دارچین ۱ ق چ

طرز تهیه کوکو عدس :
ابتدا عدس ها را شسته و به مدت یک ساعت خیس نمایید . سپس آن ها را با مقداری آب بپزید .
وقتی عدس پخت آن را در آبکش ریخته و اجازه دهید تا آب عدس جدا و سرد شود. سپس آن را چرخ کنید.

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس
بعد دو قاشق آرد را به عدس اضافه کرده و مخلوط کنید .

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس

بعد دو قاشق ماست …

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس

دو عدد تخم مرغ …

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس
و نمک ریخته و مخلوط می کنیم …

نکته : توجه کنید که ادویه ها را الان اضافه نمی کنیم . چون اضافه کردن ادویه در ابتدای کار موجب پایین آوردن کیفیت کوکوی شما خواهد شد.
سپس مواد کوکو را در دمای محیط به مدت یک تا یک و نیم ساعت استراحت دهید تا مواد به خورد هم رود . این کار همچنین موجب پوک تر شدن کوکو هنگام سرخ کردن می شود .

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس

در نهایت پس از استراحت دادن مواد کوکو ، ادویه را اضافه کرده و مخلوط کنید .

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس
مقداری روغن در تابه ریخته و اجازه دهید داغ شود. حرارت را روی متوسط گذاشته و به اندازه یک قاشق از مواد کوکو برداشته و در روغن بریزید .

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس

وقتی یک طرف کوکو سرخ شد ، آن ها را برگردانده تا طرف دیگر آن ها هم سرخ شود .

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس

این هم کوکوی آماده شده …
نوش جان  !طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس

منبع : baharsite.com

 

ارسال شده در دلمه ،کوکو، رولت | دیدگاه‌تان را بنویسید

آشنایی با روش تهیه قزل‌آلای ایرانی با روش بالکانی

 این روزها ماهی قزل‌آلا – چه از نوع رودخانه‌ای و چه از نوع پرورشی – طرفداران زیادی دارد

و باتوجه به اینکه نوع پرورشی آن در تمام فصول سال همواره در دسترس است، اغلب افراد از این نوع آن – که درشت‌تر هم هست– استفاده می‌کنند.

این ماهی علاوه بر نوع پرورشی در رودخانه‌های کشورهای اروپای شرقی نیز
به وفور یافت می‌شود و گوشتی قرمزتر از انواع ایرانی دارد. در ضمن یکی از غذاهای رایج در این کشورها و درواقع شبه‌جزیره بالکان نیز هست. شما می‌توانید این‌بار ماهی قزل‌آلای ایرانی را با روش بالکانی امتحان کنید.

مواد لازم برای ۴ نفر:

- ۴ قاشق سوپ‌خوری کره
- یک قاشق سوپ‌خوری شوید خردشده
- یک قاشق سوپ‌خوری جعفری خردشده
- ۴ عدد فیله ماهی قزل‌آلا
- ۳ تا ۴ قاشق سوپ‌خوری آب لیموترش
- نمک و فلفل به مقدار لازم
توضیح: باتوجه به اینکه قزل‌آلاهای ایرانی گوشتی به قرمزی انواع بالکانی ندارند، شما می‌توانید مقداری پودر زعفران نیز به آنها اضافه کنید تا هم رنگ زیباتری داشته باشند و هم خوش‌طعم‌تر شوند. برای این منظور، مقدار نصف قاشق چای‌خوری پودر زعفران کافی است.

طرز تهیه:

۱ – کره را در کاسه فلزی کوچکی بریزید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید تا آب شود.
سپس آن را به کاسه بلوری‌ای منتقل کنید. حالا با اضافه‌کردن شوید، جعفری، نمک، فلفل و زعفران آن را مزه‌دار کنید.

۲ – اگر می‌خواهید ماهی را در روغن سرخ کنید، تابه‌ای آماده کرده و پس از ریختن مقداری روغن در آن، فیله ماهی‌ها را در کف تابه بچینید، در غیر این صورت، آن را روی سینی میله‌ای فر یا دستگاه دیگر مخصوص گریل‌کردن قرار دهید و پس از آن، با استفاده از قلم‌موی آشپزخانه سطح هریک از فیله‌ها را به مخلوط کره‌ای آغشته کنید و روی دیگر فیله‌ها را نیز برگردانده و به همین صورت مخلوط کره‌ای را بر آنها بمالید.

۳ – برای گریل‌کردن ماهی حدود ۱۰ دقیقه زمان لازم است. پس از آنکه ماهی‌ها خوب پخته شدند، آب لیموترش را روی آنها ریخته و همراه سبزیجات سرو کنید.
همشهری آنلاین

ارسال شده در غذاهای دریایی | دیدگاه‌تان را بنویسید

آشنایی با روش تهیه باقالاپلوی پاکستانی و هندی

 

 کشورهای همسایه معمولا تحت‌تاثیر الگوی غذایی هم قرار گرفته و بعضی از غذاهای کشورهای همجوار را با اندکی تغییرات و به‌صورتی که با ذائقه‌شان هماهنگ باشد در فهرست غذایی خود قرار می‌دهند

این اتفاق در مورد باقالاپلوی ایرانی برای کشورهای پاکستان و هندوستان تا حدودی افتاده ا

ست. آنها این غذای خوشمزه را به طریق زیر می‌پزند. بد نیست این‌بار شما این روش را امتحان کنید.

مواد لازم برای ۴نفر:

- ۲۷۵ گرم یا یک و یک‌دوم پیمانه برنج باسماتی
- ۳ پیمانه آب
- ۴۰ گرم یا ۳ قاشق سوپ‌خوری کره
- ۱۷۵ گرم یا یک و یک‌دوم پیمانه باقالای تازه و ریز
- ۶ قاشق سوپ‌خوری شوید تازه خرد شده
- یک قاشق چای‌خوری دارچین
- یک قاشق چای‌خوری زیره سبز
- نصف قاشق چای‌خوری زعفران ساییده شده
- نمک به مقدار لازم
- مقداری شوید تازه برای تزئین
- یک قاشق چای‌خوری پودر فلفل قرمز

طرز تهیه:

۱ – قابلمه‌ای را آماده کرده و برنج را همراه با آب در آن بریزید. مقدار کمی نمک هم به آن اضافه کنید. سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا آب آن به جوش آید. پس از آن، مدت ۱۰ دقیقه صبر کنید تا برنج کاملا در آب بجوشد؛ سپس آن را در سبدی آبکش کنید.

۲ – قابلمه دیگری آماده کرده و یک‌سوم از کره را در آن بریزید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید تا آب شود.

سپس کف قابلمه را با لایه‌ای از برنج آبکش‌شده پوشانده و یک‌چهارم از میزان باقالا و مقدار کمی شوید تازه خرد شده را روی آن بریزید.

۳ – حالا لایه دیگری از برنج را روی شوید ریخته و همین‌طور ریختن مواد را به‌صورت لایه‌لایه ادامه دهید تا مواد به پایان برسد؛

البته لایه پایانی باید برنج باشد. نصف استکان آب داخل برنج بریزید، سپس قابلمه را به مدت ۸‌دقیقه روی اجاق‌گاز قرار دهید.

۴ – پس از این مدت، باقیمانده کره را آب کرده و روی برنج بریزید. در پایان، دارچین، زیره و فلفل قرمز را روی برنج بپاشید و دم‌کنی را روی قابلمه بگذارید.

حرارت اجاق‌گاز را پایین آورده و ۲۵ تا ۳۰ دقیقه صبر کنید تا برنج دم بکشد.

از طرفی دیگر، پودر زعفران را در آب حل کرده و مقداری برنج را به آن آغشته کرده و پس از کشیدن برنج، سطح آن را با برنج زعفرانی و چند برگ شوید تازه تزئین کنید.

نکته: در این باقالاپلو از باقالای خام استفاده شده است؛ اگرچه باقالای مصرفی خیلی ریز و زودپز است ولی اگر در پخت کامل آن مردد هستید بهتر است باقالا را به صورت مجزا پخته و سپس لابه‌لای برنج بریزید.

همشهری آنلاین

ارسال شده در چلو ُ پلو ،کته و ته دیگ ها | دیدگاه‌تان را بنویسید

این میوه ها را با پوست بخورید:

سیب

سیب‌زمینی

پوست مرکبات
(پرتقال، لیمو، گریپ‌فروت و لیموشیرین)

خیار

کیوی

بادنجان

انبه

هویج

هندوانه

پیاز

آناناس

موز

اکثر ما هنگام خوردن پرتقال، پوست آن را بی‌درنگ دور می‌ریزیم درحالی‌که نمی‌دانیم پوست پرتقال نزدیک به دوبرابر گوشت این میوه ویتامین ث دارد. در بسیاری از میوه‌ها و صیفی‌ها پوست، مغذی‌ترین و…
omedclinic.comکلنیک انلاین پزشکی
ارسال شده در خواص خوراکی ها و دانه ها، گیاهان و میوه ها, دانستنی ها ، ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد و گیاهان دارویی، تغذیه, غذا ها ی گیاهی | دیدگاه‌تان را بنویسید

چای کیسه ای

آیا میدانید….
رنگ موجود در چای‌های کیسه‌ای برای سلامت دندان ضرر دارد. چای‌های کیسه‌ای، محصولاتی فوری برای تهیه یک لیوان چای هست

Photo: ‎آیا میدانید....رنگ موجود در چای‌های کیسه‌ای برای سلامت دندان ضرر دارد. چای‌های کیسه‌ای، محصولاتی فوری برای تهیه یک لیوان چای هستند و باید طی مدت کوتاهی، رنگ مورد نظر مصرف‌کننده را پیدا کنند بنابراین به نظر می‌رسد رنگ آنها، بیشتر از رنگی است که چای‌های معمولی طی روند دم کشیدن آزاد می‌کنند و هرچه رنگ نوشیدنی‌ها و خوراکی‌هایی مانند چای، قهوه یا شکلات،‌ بیشتر باشد، دندان‌ها هم بیشتر رنگ می‌گیرند‎
ند و باید طی مدت کوتاهی، رنگ مورد نظر مصرف‌کننده را پیدا کنند بنابراین به نظر می‌رسد رنگ آنها، بیشتر از رنگی است که چای‌های معمولی طی روند دم کشیدن آزاد می‌کنند و هرچه رنگ نوشیدنی‌ها و خوراکی‌هایی مانند چای، قهوه یا شکلات،‌ بیشتر باشد، دندان‌ها هم بیشتر رنگ می‌گیرند.

سلامت بانوان

ارسال شده در دسته‌بندی نشده | دیدگاه‌تان را بنویسید

حرکت اسکوات با وزنه

دو وزنه را در دست بگیرید. پاها را به اندازه عرض شانه باز کنید. در حالی که شانه ها عقب، سینه و سر به جلو، باسن عقب است ، زانوان را خم کنید و پایین بیایید. دقت کنید که بالا تنه و ستون مهره ها صاف بماند.آنقدر پایین بیایید که رانها با زمین موازی شوند. زانوان در این ح

الت نباید از نوک پنجه پا جلوتر برود.سپس به آهستگی به کمک عضلات باسن وپاشنه پا بلند شوید.
نکات
تنفس : در موقع حرکت اسکوات در ست های اول و سبک در موقع پایین رفتن دم و در موقع بلند شدن بازدم ولی در ست های آخر و یا وزنه های سنگین ابتدا یک تنفس عمیق و بعد پایین رفته و در حین بلند شدن بازدم را انجام دهید.

Photo: ‎حرکت اسکوات با وزنه</p>
<p>دو وزنه را در دست بگیرید. پاها را به اندازه عرض شانه باز کنید. در حالی که شانه ها عقب، سینه و سر به جلو، باسن عقب است ، زانوان را خم کنید و پایین بیایید. دقت کنید که بالا تنه و ستون مهره ها صاف بماند.آنقدر پایین بیایید که رانها با زمین موازی شوند. زانوان در این حالت نباید از نوک پنجه پا جلوتر برود.سپس به آهستگی به کمک عضلات باسن وپاشنه پا بلند شوید.<br />
نکات<br />
تنفس : در موقع حرکت اسکوات در ست های اول و سبک در موقع پایین رفتن  دم و در موقع بلند شدن بازدم ولی در ست های آخر و یا وزنه های سنگین ابتدا یک تنفس عمیق و بعد پایین رفته  و در حین بلند شدن بازدم را انجام دهید.</p>
<p> سر رو به جلو : دقت کنید که در موقع رفتن اسکوات همواره سر رو به جلو باشد که نقش به سزایی در قدرت و صحیح رفتن اسکوات دارد. </p>
<p>عقب دادن باسن:به منظور وارد کردن فشار بیشتر بروی ران و کم کردن فشار از روی زانو  در حین پایین رفتن باسن خود را به سمت عقب بدهید. </p>
<p>فاصله پاها: به طور مثال اگر فرد بلند قدی هستید بهتر است با فاصله ی باز پاها از یکدیگر  و اگر متوسط هستید پاها کمی بازتر از عرض شانه و اگر کوتاه قامت هستید به احتمال زیاد پاها به اندازه ی عرض شانه بسیار مناسب خواهد بود.  فاصله کف‌پاها از یکدیگر به هر اندازه‌ای که باشد سرپنجه‌‌پا می‌بایست زاویه ۴۵ درجه به سمت بیرون داشته باشد چون بدین ترتیب توزین وزن متناسب‌تر خواهد بود. ضمن اینکه کنترل بهتری نیز در مهار وزنه به فرد می‌دهد. هنگام اسکوات زدن ۷۵ درصد فشار وارده وزنه می‌بایست بر روی پاشنه پا باشد.</p>
<p>تعداد حرکت و یا وزن دمبل طوری باشد که فشار و درد عضلات باسن و ران را در حرکت آخر حس کنید.این حرکت را ۲ بار در هفته انجام دهید.‎

سر رو به جلو : دقت کنید که در موقع رفتن اسکوات همواره سر رو به جلو باشد که نقش به سزایی در قدرت و صحیح رفتن اسکوات دارد.

عقب دادن باسن:به منظور وارد کردن فشار بیشتر بروی ران و کم کردن فشار از روی زانو در حین پایین رفتن باسن خود را به سمت عقب بدهید.

فاصله پاها: به طور مثال اگر فرد بلند قدی هستید بهتر است با فاصله ی باز پاها از یکدیگر و اگر متوسط هستید پاها کمی بازتر از عرض شانه و اگر کوتاه قامت هستید به احتمال زیاد پاها به اندازه ی عرض شانه بسیار مناسب خواهد بود. فاصله کف‌پاها از یکدیگر به هر اندازه‌ای که باشد سرپنجه‌‌پا می‌بایست زاویه ۴۵ درجه به سمت بیرون داشته باشد چون بدین ترتیب توزین وزن متناسب‌تر خواهد بود. ضمن اینکه کنترل بهتری نیز در مهار وزنه به فرد می‌دهد. هنگام اسکوات زدن ۷۵ درصد فشار وارده وزنه می‌بایست بر روی پاشنه پا باشد.

تعداد حرکت و یا وزن دمبل طوری باشد که فشار و درد عضلات باسن و ران را در حرکت آخر حس کنید.این حرکت را ۲ بار در هفته انجام دهید.

سلامت بانوان
ارسال شده در ورزش و تناسب اندام، تقویت عضلات و اندامها برای حفظ سلامتی و زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید

عضلات شانه و گردن تان را تقویت کنید:

غضله ذوزنقه ای
تحقیقات جدید نشان می‌ دهد که تمرینات با وزنه می‌ تواند درد مزمن در ناحیه گردن و شانه‌ ها را تسکین دهد؛ مشکلی که در میان افرادی که زمان زیادی را صرف کار با کامپیوتر می‌ کنند در حال افزایش است.

‎عضلات شانه و گردن تان را تقویت کنید:غضله ذوزنقه ایتحقیقات جدید نشان می‌ دهد که تمرینات با وزنه می‌ تواند درد مزمن در ناحیه گردن و شانه‌ ها را تسکین دهد؛ مشکلی که در میان افرادی که زمان زیادی را صرف کار با کامپیوتر می‌ کنند در حال افزایش است. درد در ناحیه شانه و گردن معمولاً ریشه در ضعف عضلات تراپوزیوس فوقانی(Trapezius muscle) دارد که این عضلات، قسمت فوقانی کمر و شانه‌ ها را به هم متصل نگه می ‌دارند و به حرکت گردن کمک می ‌کنند. انجام کارهای مکرر و یکنواخت مثلاً کار با کامپیوتر یا کار در خط تولید، می‌ تواند باعث کشیدگی یا ضعف در این ماهیچه گردد. تحقیق کنونی روی 48 زن دانمارکی مبتلا به درد مزمن عضلات تراپوزیوس انجام گرفته است که اغلب آنان بیشتر وقت روزانه خود را صرف کار با کامپیوتر می‌ کنند.محققان به‌ طور اتفاقی زنانی را انتخاب کردند تا تمرینات قدرتی کنترل شده و یا تمرینات ایروبیک انجام دهند و یا برای آنان مشاوره سلامتی انجام شود.در مدت 10 هفته زنانی که در گروه تمرینات قدرتی بودند با استفاده از وزنه، عضلات گردن و شانه‌ های شان را تمرین دادند و این کار را هفته ‌ای سه بار و هر بار 20 دقیقه انجام دادند و زنانی که در گروه ورزش ‌های ایروبیک بودند، با دوچرخه ثابت تمرین کردند. در هر دوی این گروه‌ها، درد به میزان 70 تا 80 درصد کاهش یافت. اما در مقابل، گروه ورزش ‌های قدرتی این تاثیر را زودتر دریافتند.یافته‌ های این تحقیق در نشریه آرتروز و روماتیسم منتشر شد.نتایج نشان می ‌دهند که تمرینات مخصوص درد در ناحیه گردن و شانه‌ ها می ‌توانند بیش از تمرینات عمومی بدن مفید واقع شوند. هر چه عضلات قوی ‌تری داشته باشید درد کمتری در ناحیه مفاصل گردن خواهید داشت.تمرینات با وزنه به خودی خود می ‌تواند متابولیسم پروتئین‌ سازی در عضلات را افزایش دهد که می ‌تواند در ترمیم عضلات دردناک مؤثر باشد. علاوه بر این، عضلات قوی ‌تر می‌ توانند فشار بیشتری را تحمل کنند که باعث پیشگیری از بروز و پیشرفت درد می ‌شود.نکات ساده زیر می ‌تواند در پیشگیری از درد گردن شما بسیار مفید باشد:گردن درد- همیشه گردن خود را در حالت ایستاده، نشسته یا در حال راه رفتن، صاف و عمود بر بدن نگه دارید؛ به طوری که هیچ زاویه‌ ای با بدن نسازد. - هرگز در حین نشستن در پشت میز کار، گردن خود را خم نگه ندارید بلکه اگر لازم است صندلی خود را کوتاه کنید یا ارتفاع میز را بالا ببرید تا مجبور به خم کردن گردن خود به مدت طولانی نباشید و یا اگر مجبور به انجام این کار هستید، هر از چند گاهی گردن خود را صاف کنید. - اگر کارتان نشسته است و مجبور به خم کردن گردن خود هستید حتما با یکی از دستان‌ تان از وزن سرتان و فشار روی مهره‌ های گردنی بکاهید تا کمتر دچار صدمات گردن شوید. - موقع مطالعه سعی کنید کتاب یا روزنامه را بالا نگه دارید، تا این که سر خود را زیاد خم کنید؛ چرا که این‌ کار می ‌تواند در دراز مدت آسیب زیادی به گردن شما برساند. - حتی‌الامکان هنگام خوابیدن از بالشی کوتاه استفاده کنید به طوری که سرتان در امتداد بدن قرار گیرد و خم نشود. - موقع رانندگی تا آنجا که می‌ توانید به فرمان نزدیک بنشینید تا مجبور نباشید دست ‌تان را دراز کنید و به فرمان برسانید. - صندلی‌ ای که روی آن می‌ نشینید و رانندگی می‌ کنید حتما باید تکیه‌ گاهی برای گردن شما داشته باشد.‎

درد در ناحیه شانه و گردن معمولاً ریشه در ضعف عضلات تراپوزیوس فوقانی(Trapezius muscle) دارد که این عضلات، قسمت فوقانی کمر و شانه‌ ها را به هم متصل نگه می ‌دارند و به حرکت گردن کمک می ‌کنند.

انجام کارهای مکرر و یکنواخت مثلاً کار با کامپیوتر یا کار در خط تولید، می‌ تواند باعث کشیدگی یا ضعف در این ماهیچه گردد.

تحقیق کنونی روی ۴۸ زن دانمارکی مبتلا به درد مزمن عضلات تراپوزیوس انجام گرفته است که اغلب آنان بیشتر وقت روزانه خود را صرف کار با کامپیوتر می‌ کنند.
محققان به‌ طور اتفاقی زنانی را انتخاب کردند تا تمرینات قدرتی کنترل شده و یا تمرینات ایروبیک انجام دهند و یا برای آنان مشاوره سلامتی انجام شود.
در مدت ۱۰ هفته زنانی که در گروه تمرینات قدرتی بودند با استفاده از وزنه، عضلات گردن و شانه‌ های شان را تمرین دادند و این کار را هفته ‌ای سه بار و هر بار ۲۰ دقیقه انجام دادند و زنانی که در گروه ورزش ‌های ایروبیک بودند، با دوچرخه ثابت تمرین کردند. در هر دوی این گروه‌ها، درد به میزان ۷۰ تا ۸۰ درصد کاهش یافت. اما در مقابل، گروه ورزش ‌های قدرتی این تاثیر را زودتر دریافتند.
یافته‌ های این تحقیق در نشریه آرتروز و روماتیسم منتشر شد.
نتایج نشان می ‌دهند که تمرینات مخصوص درد در ناحیه گردن و شانه‌ ها می ‌توانند بیش از تمرینات عمومی بدن مفید واقع شوند. هر چه عضلات قوی ‌تری داشته باشید درد کمتری در ناحیه مفاصل گردن خواهید داشت.
تمرینات با وزنه به خودی خود می ‌تواند متابولیسم پروتئین‌ سازی در عضلات را افزایش دهد که می ‌تواند در ترمیم عضلات دردناک مؤثر باشد. علاوه بر این، عضلات قوی ‌تر می‌ توانند فشار بیشتری را تحمل کنند که باعث پیشگیری از بروز و پیشرفت درد می ‌شود.
نکات ساده زیر می ‌تواند در پیشگیری از درد گردن شما بسیار مفید باشد:
گردن درد
- همیشه گردن خود را در حالت ایستاده، نشسته یا در حال راه رفتن، صاف و عمود بر بدن نگه دارید؛ به طوری که هیچ زاویه‌ ای با بدن نسازد.

- هرگز در حین نشستن در پشت میز کار، گردن خود را خم نگه ندارید بلکه اگر لازم است صندلی خود را کوتاه کنید یا ارتفاع میز را بالا ببرید تا مجبور به خم کردن گردن خود به مدت طولانی نباشید و یا اگر مجبور به انجام این کار هستید، هر از چند گاهی گردن خود را صاف کنید.

- اگر کارتان نشسته است و مجبور به خم کردن گردن خود هستید حتما با یکی از دستان‌ تان از وزن سرتان و فشار روی مهره‌ های گردنی بکاهید تا کمتر دچار صدمات گردن شوید.

- موقع مطالعه سعی کنید کتاب یا روزنامه را بالا نگه دارید، تا این که سر خود را زیاد خم کنید؛ چرا که این‌ کار می ‌تواند در دراز مدت آسیب زیادی به گردن شما برساند.

- حتی‌الامکان هنگام خوابیدن از بالشی کوتاه استفاده کنید به طوری که سرتان در امتداد بدن قرار گیرد و خم نشود.

- موقع رانندگی تا آنجا که می‌ توانید به فرمان نزدیک بنشینید تا مجبور نباشید دست ‌تان را دراز کنید و به فرمان برسانید.

- صندلی‌ ای که روی آن می‌ نشینید و رانندگی می‌ کنید حتما باید تکیه‌ گاهی برای گردن شما داشته باشد.

دکتر فاطمه رضائی – متخصص فیزیوتراپی و ورزدرمانی
ارسال شده در ورزش و تناسب اندام، تقویت عضلات و اندامها برای حفظ سلامتی و زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید

آشنایی با روش تهیه کباب سبزیجات به سبک مراکشی

کباب سبزیجات مراکشی صد در صد گیاهی است و هیچ نوع گوشتی در آن استفاده نشده است.

برای تهیه این کباب ابتدا باید آن‌ها را درون سس مخصوص بخوابانیم. برای تهیه این سس به این مواد نیاز داریم:

روغن زیتون: یک و نیم پیمانه

سیر: ۴ حبه، پوست کنده و کاملا ریز شود.

پودر زیره: یک قاشق غذاخوری

پودر گشنیز: یک قاشق غذاخوری

آب لیموی تازه: ۴ قاشق غذاخوری

زعفران: یک چهارم قاشق چای‌خوری

پودر پاپریکا: یک قاشق غذاخوری

پودر زنجبیل: دو قاشق چای‌خوری

گشنیز: تازه: یک دسته متوسط، خوب پاک شده و خرد شود.

نمک و فلفل به اندازه لازم

برای کباب کردن نیاز داریم به:

گل کلم کوچک: یک عدد، به گلچه‌های کوچک تقسیم شود.

بادنجان و کدوی متوسط:‌ پوست کنده و به قطعات دو سانتی تقسیم شود.

فلفل دلمه‌ای : قرمز و سبز: از هرکدام یک عدد، ‌به قطعات مربع شکل ۲ سانتی تقسیم شود.

پیاز:  کوچک و تازه: به صورت درسته، فقط پوست آن گرفته شود.

هنگام مصرف:

پودر زیره: دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

• برای تهیه سس، کل مواد سس را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.

• برای تهیه کباب، گل کلم و بادمجان‌ها را به مدت ۷- ۵ دقیقه یا تا زمانی‌که فقط کمی نرم شوند بخار دهید.

• سبزی‌جات خام و نیمه‌ پز را با هم درون ظرف بزرگی بریزید و آن‌ها را با سسی که تهیه کرده‌اید کاملا آغشته کنید و از ۳۰ دقیقه تا ۴ ساعت آن‌ها را کنار بگذارید و هر چند وقت یک بار آن‌ها را هم بزنید.

• ۲۰- ۱۵ دقیقه قبل از خوردن کباب،‌ باربکیو یا کباب پز را روشن کنید.

• سبزی‌جاتی که اکنون کاملا آغشته به سس شده‌اند را به سیخ فلزی بکشید و مابقی سس را برای روغن‌ ‌زدن نگه دارید.

• سیخ‌ها را بر روی باربکیو یا کباب پز قرار داده و با دقت آن‌ها را بچرخانید و در طی پخت چند بار روی آن‌ها روغن بمالید تا به طور یکنواخت کباب شوند.

• کباب‌ها آماده‌اند ابتدا روی آن‌ها کمی زیره بپاشید بعد میل کنید.

همشهری آنلاین – شهره فرجی

ارسال شده در غذاهای بین المللی, کباب ها | دیدگاه‌تان را بنویسید