مزایا ومعایب کمپرس آب گرم و سرد

اسپاسم یا گرفتگی عضلات (Cramps) عبارتست از انقباضات غیرارادی، ناگهانی، ممتد و معمولا دردناک عضلات. غالبا برای درمان این عارضه از سوی افراد متخصص و غیر متخصص، کمپرس آب سرد یا گرم توصیه می شود. اما هر کدام از این موارد، مزایا و معایبی را در بردارند که دانستن آنها برای عموم و خصوصا ورزشکاران بی فایده نخواهد بود.در همین خصوص گفت و گویی با دکتر”ماری جانسون ” متخصص طب ورزشی و پزشک تیم والیبال استرالیا صورت گرفته که می خوانید: -به عنوان اولین سوال، چرا گرفتگی عضلات به وجود می آید ؟
عارضه گرفتن عضلات یا اسپاسم ناگهانی آنها، عموما در ورزشکاران و افرادی دیده می شود که بیش از توان عضلات خود از آنها کار می کشند . از دیگر دلایل گرفتگی عضلات، می توان به کم آبی بدن، گرم نکردن بدن پیش از تمرین، به هم خوردن تعادل مایعات و الکترولیت های بدن، مصرف برخی داروها و الکل، حاملگی، اختلالات عصبی و نارسایی کلیه ها اشاره کرد.

- شما به عنوان یک پزشک تیم، آیا برای درمان گرفتگی عضلات، کمپرس کردن را توصیه می کنید ؟
کمپرس آب سرد و گرم، هر کدام روش استفاده خاص، و شرایط ویژه ای از وضعیت جسمانی را می طلبند و در صورت استفاده از آنها، بدون آگاهی و بدون توصیه متخصص نمی توان نتیجه دلخواه را کسب کرد. برای مثال کمپرس آب داغ موجب رسیدن خون بیشتر به موضع آسیب دیده کاهش اسپاسم و گرفتگی و کاهش التهاب می شود. در مقابل، کمپرس یخ با بی حس ساختن موضع، درد آن را کاهش می دهد و کاهش خونریزی را نیز، به دنبال دارد.

عموما برای گرفتگی عضلات از کمپرس یخ استفاده می شود، در ضمن اگر موضع، زخمی نیز باشد و یا فرد ورزشکار، بلافاصله نیاز به استفاده از عضو مورد نظر را داشته باشد نیز، کمپرس یخ کارساز خواهد بود.
همچنین زمانی که عضلات بازو و یا کتف گرفته باشد، و سن شخص مورد نظر کمتر از ۴۰ سال باشد می توان از کمپرس آب گرم استفاده کرد.

- آیا روش خاصی برای استفاده از کمپرس آب گرم و یخ وجود دارد ؟
بله . قبل از هر چیز باید دانست که هرگز یخ مستقیما روی موضع قرار نمی گیرد بلکه قطعات کوچک یخ درون کیسه پلاستیکی ریخته شده و مقداری آب نیز به آن اضافه می شود. راه دیگر این است که یک حوله کوچک را با آب سرد مرطوب کرده سپس آن را تا کرده و درون یک کیسه پلاستیکی قرار می دهند. این کیسه ۲۰ دقیقه درون فریزر و سپس روی موضع قرار می گیرد.

دقت کنید هرگز چه کمپرس آب سرد و چه آب گرم بیش از ۲۰ دقیقه روی عضو باقی نماند. در ضمن از ماساژ دادن عضو مورد نظر بلافاصله بعد از کمپرس باید خودداری کرد.

منبع: نیک صالحی-

 


 

ارسال شده در دانستنی ها ، ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد و گیاهان دارویی، تغذیه | دیدگاه‌تان را بنویسید

از زانوی خود محافظت کنید

گاهی اوقات کشکک دچار دررفتگی و از جای طبیعی خود جابه‌جا می‌شود. این دررفتگی معمولا به علت ضعف عضلات سمت داخل ران یا قوت بیش از اندازه عضلات خارجی ران رخ می‌دهد. در این حالت استخوان کشکک بالاتر از جای طبیعی خود قرار می‌گیرد. دررفتگی کشکک باعث درد و تورم در پشت کشکک و درد هنگام خم و راست کردن زانو می‌شود. با تقویت عضلات داخلی ران می‌توانید از این دررفتگی پیشگیری کنید یا در صورت دررفتگی به بهبود آن کمک کنید.

محافظت از زانو,زانو درد,زانو,[categoriy]ورزش و سلامت – از زانوی خود محافظت کنید

حرکت اول:روی یک سمت بدن خود دراز بکشید. عضلات جلوی ران پایی که روی دیگری قرار دارد را منقبض کرده و آن را به اندازه ۲۰ سانتی‌متر بالا بیاورید، بدون آن که زانویتان را خم کنید. سپس به آهستگی آن را به نقطه شروع برگردانید. این حرکت را در ۳ نوبت و در هر نوبت ۱۰ بار تکرار کنید.حرکت دوم:به کمر خود تکیه کنید و پاها را در مقابل قرار دهید. یکی از پاها را از زانو خم کنید و کف آن پا را روی زمین قرار دهید (اگر کشکک شما دچار دررفتگی شده است پای سالم را خم کنید)‌. عضلات ران پای دیگر را منقبض کرده و بدون خم کردن زانو آن را ۱۰ سانتی‌متر از سطح زمین بالا بیاورید و به آرامی روی زمین برگردانید. این حرکت را نیز در ۳ نوبت و در هر نوبت ۱۰ بار انجام دهید.حرکت سوم:پاشنه پای خود را روی یک چهارپایه که ۳۰ سانتی‌متر از سطح زمین بالاتر است قرار دهید. بدون خم کردن زانو به سمت جلو خم شوید تا جایی که کشش را در پشت ران احساس کنید. دقت داشته باشید که نباید قوز کنید و فقط باید از کمر خم شوید. ۱۵ تا ۳۰ ثانیه در حالت کشش بمانید. این حرکت را ۳ بار برای هر پا و در ۳ نوبت انجام دهید

حرکت اول:

روی یک سمت بدن خود دراز بکشید. عضلات جلوی ران پایی که روی دیگری قرار دارد را منقبض کرده و آن را به اندازه ۲۰ سانتی‌متر بالا بیاورید، بدون آن که زانویتان را خم کنید. سپس به آهستگی آن را به نقطه شروع برگردانید. این حرکت را در ۳ نوبت و در هر نوبت ۱۰ بار تکرار کنید.

حرکت دوم:

به کمر خود تکیه کنید و پاها را در مقابل قرار دهید. یکی از پاها را از زانو خم کنید و کف آن پا را روی زمین قرار دهید (اگر کشکک شما دچار دررفتگی شده است پای سالم را خم کنید)‌. عضلات ران پای دیگر را منقبض کرده و بدون خم کردن زانو آن را ۱۰ سانتی‌متر از سطح زمین بالا بیاورید و به آرامی روی زمین برگردانید. این حرکت را نیز در ۳ نوبت و در هر نوبت ۱۰ بار انجام دهید.

حرکت سوم:

پاشنه پای خود را روی یک چهارپایه که ۳۰ سانتی‌متر از سطح زمین بالاتر است قرار دهید. بدون خم کردن زانو به سمت جلو خم شوید تا جایی که کشش را در پشت ران احساس کنید. دقت داشته باشید که نباید قوز کنید و فقط باید از کمر خم شوید. ۱۵ تا ۳۰ ثانیه در حالت کشش بمانید. این حرکت را ۳ بار برای هر پا و در ۳ نوبت انجام دهید.

ورزش و سلامت – سیمرغ
ویرایش و تلخیص:آکاایران

ارسال شده در ورزش و تناسب اندام، تقویت عضلات و اندامها برای حفظ سلامتی و زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید

درمان قرمزی چشم

التهاب مویرگ های سطح چشم به علت جریان زیاد خون و نرسیدن اکسیژن کافی به قرنیه چشم به وجود می آید.

قرمزی چشم

خستگی چشم، خستگی مفرط، فشارخون بالا، کمبود ویتامین B2 و B6، مصرف بیش از حد مشروبات الکلی و واکنش های آلرژی زا، علت شایع این حالت هستند.

به طور عمده قرمزی چشم باعث ایجاد درد، قرمزی، خشکی و خارش می شود.

توصیه های زیر برای بهبود، کاهش و جلوگیری از قرمزی چشم مفیدند:

علت عمده قرمزی چشم نرسیدن اکسیژن کافی به قرنیه است، بنابراین چینی ها در این گونه موارد استفاده از گیاه ژینکوبیلوبا را که انتقال اکسیژن و ماده مغذی به چشم را افزایش می دهد و به طور موثر این ناراحتی را برطرف می کند، تجویز می کنند.

مصرف ویتامین B کمپلکس برای چند روز مشکل را برطرف خواهد کرد.

در این موارد، کمپرس دم کرده برگ های تمشک مفید است.

کمپرس مخلوطی از شیره آلوئه ورا و شیر را به مدت ۲۰ دقیقه روی چشم بگذارید.

روزانه، ناشتا ۲ عدد گوجه فرنگی بخورید تا قرمزی چشم برطرف شود.

 

چشم را خنک کنید. از کمپرس آب سرد استفاده کنید و یا با آب سرد صورت خود را بشویید تا مویرگ ها جمع شوند.

 

خنک‌کردن چشم، قرمزی ناشی از ویروس سرماخوردگی و ماده آلرژی‌زا را کاهش می‌دهد. حوله‌ای را در آب سرد فرو برده و آن را ده دقیقه روی چشم بگذارید.

 

اگر چشمتان قرمز شده است، چشم را نمالید. اگر علت آن ماده آلرژی‌زایی مثل گرده گل باشد، مالیدن چشم، آزاد شدن هیستامین (ماده‌ای که در برابر حساسیت در بدن تولید می‌شود) را تشدید می‌کند.

به‌خاطر داشته باشید که عامل قرمزی هرچه باشد، چشم به‌علت تحریک قرمز شده است و مالیدن، فقط تحریک آن را بیشتر می‌کند

برای حفظ سلامت بینایی، غذاهای حاوی ویتامین A مصرف کنید.

 

از مصرف مواد آلرژی زا که باعث قرمز شدن چشم می شوند، بپرهیزید.

 

برای مدت طولانی به تماشای برنامه تلویزیونی نپردازید.

اگر از رایانه استفاده می کنید، روی چشم فشار زیادی وارد نکنید و مدت طولانی به آن خیره نشوید.

هنگام قرار گرفتن در معرض نور خورشید، از عینک آفتابی استفاده کنید.

اگر قرمزی چشم به علت خستگی چشم یا خستگی مفرط باشد، سعی کنید استراحت کافی داشته باشید.

اگر دچار ورم و عفونت ملتحمه چشم شده‌‌اید، دست‌هایتان را مرتبا بشویید. این عفونت به‌آسانی به چشم افراد دیگر منتقل می‌شود. همچنین هر چند روز یک بار حوله‌ها و ملافه بالش خود را عوض کنید. لوازم آرایش آلوده را نیز دور بریزید.

 

اگر دچار ورم ملتحمه چشم شده‌اید، باید هفت تا ده روز قطره آنتی‌بیوتیک در چشم بریزید تا باکتری‌ها کشته شوند. این قطره را پزشک تجویز می‌‌کند و باید دوره درمانی آن را کامل کنید، گرچه قرمزی زودتر از بین برود. پلک پایین را بکشید، به بالا نگاه کنید و قطره را بین پلک و کره چشم بریزید. یک دقیقه چشم را ببندید.

لنزها را خارج کنید. ماندن لنز در چشمی که قرمز شده است محل مناسبی برای رشد باکتری فراهم می‌کند. اگر بعد از برداشتن لنز هنوز قرمزی باقی مانده است، نزد پزشک بروید.

بهداشت لنز را رعایت کنید. برای جلوگیری از التهاب قرنیه، باید هر بار که لنزها را بر می‌‌دارید آنها را تمیز و ضدعفونی کنید. فقط از فرآورده‌های مخصوص شستشوی لنز استفاده کرده و جعبه نگهداری لنز را هم تمیز کنید. هیچ‌گاه از محلول‌های خانگی یا آب دهان برای این کار استفاده نکنید.

اگر لنز دارید، شب‌ هنگام لنزها را بردارید. گذاشتن مداوم لنز در چشم، قرنیه را ساییده و ایجاد خراش‌هایی بر آن می‌کند که عفونی می‌شوند

لنز سدی در برابر اکسیژن است و رشد باکتری را تحریک می‌کند. برداشتن لنزها در هنگام شب، استراحتی به آن داده و شانس عفونت را کم می‌کند.

 

در مواقعی که لنز به طور مناسب روی قرنیه قرار نگرفته است، چند ساعت پس از قرار گرفتن در چشم، به دلیل آنکه فرآیند اکسیژن رسانی به سهولت انجام نمی‌شود، فرد احساس جسم خارجی در چشم خود کرده و چشم دچار قرمزی می‌شود.

 

قبل از گذاشتن لنز آرایش کنید. استفاده از افشانه‌های آرایشی را پیش از گذاشتن لنز در چشم انجام دهید. برای کم کردن شانس عفونت هم از لوازم آرایشی غیرچرب و محلول در آب مصرف کنید. پیش از پاک‌کردن آرایش هم لنزها را درآورید.

از وسایل بی‌بو استفاده کنید. برای تسکین قرمزی، آبریزش و خارش چشم از دستمال، لوازم آرایش، صابون و پاک‌کننده‌های بدون بو استفاده کنید. ممکن است به بوی موجود در این وسایل حساسیت داشته باشید.

قطره ضداحتقان چشمی مصرف کنید. در قرمزی ناشی از آلودگی یا گرده گل می‌توانید قطره‌های ضداحتقان چشمی مصرف کنید که مویرگ‌ها را منقبض می‌کنند. بعضی از این ها حاوی داروی ضدحساسیت هستند که با خارش و تورم ناشی از آلرژی مقابله می‌کند. اما مصرف بیش از سه روز این قطره‌ها ممکن است قرمزی را تشدید کند، چون رگ‌ها با گشاد شدن بیش از حد به دارو واکنش نشان می‌دهند. اگر بعد از دو روز استفاده از قطره ضداحتقان، چشم هنوز قرمزاست یا ترشح زیادی دارد. نزد پزشک بروید.

بخش سلامت تبیان- منابع: سلامت نیوز- ویستا- جام جم


 


 

 

 

 

ارسال شده در دانستنی ها ، ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد و گیاهان دارویی، تغذیه | دیدگاه‌تان را بنویسید

آشنایی با روش تهیه‌ی پاچانگای گوشت؛ غذای کشور ترکیه

گوشت چرخ کرده را با پیاز خرده شده، روغن و نمک تفت دهید و سپس رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و کمی فلفل بزنید.

مواد اولیه:

خمیر یوفکا: سه ورق

گوشت چرخ‌کرده: ۵۰۰ گرم

پیاز: یک عدد

رب گوجه‌فرنگی: دو قاشق غذاخوری

هویج رنده شده: سه عدد

پنیر پیتزا: ۳۰۰ گرم

اسفناج یا برگ چغندر خردشده: ۱۰۰ گرم

روغن، نمک و فلفل: به میزان لازم

آویشن: یک قاشق چای‌خوری

آب: نصف پیمانه

طرز تهیه برای چهار نفر:

* گوشت چرخ کرده را با پیاز خرده شده، روغن و نمک تفت دهید و سپس رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و کمی فلفل بزنید.

* یک ورق یوفکا را پهن کرده و نصف پیمانه آب را با نصف پیمانه روغن مخلوط کرده و با قلم‌مو روی خمیر بمالید، سپس پنیر پیتزا را روی ورق یوفکا پخش کرده ورق دوم را روی ورق اول گذاشته و دوباره مخلوط آب و روغن روی آن بمالید بعد مخلوط برگ چغندر و هویج رنده شده را پخش کنید.

* در مرحله آخر، ورق سوم را قرار داده با قلم‌مو آب و روغن زده و مخلوط گوشت چرخ‌کرده را ریخته و کمی آویشن بپاشید. یوفکا را از پایین به صورت لوله پیچیده و در سینی فر چرب شده به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید.

* در حین پخت یک الی دو بار روی آن را با قلم‌مو روغن مالیده تا کاملاً برشته شود.

منبع: مجله آشپزی خانواده سبز

ارسال شده در غذاهای بین المللی | دیدگاه‌تان را بنویسید

راهکار بدست آوردن باسن و ران متناسب

راهکار بدست آوردن باسن و ران متناسب
راهکار بدست آوردن باسن و ران متناسب، تمرکز بر گروه‌های عضلانی چهار سر (جلوی ران)، ‌‌هامسترینگ (پشت ران)‌ و گلوئتال (باسن) است…

تقویت این عضلات باعث افزایش قدرت شما در انجام تمام کارهایی است که انجام می‌دهید. مثل بالا رفتن از پله‌‌ها، از روی صندلی بلند شدن، بلند کردن بچه از روی زمین و پیاده‌روی.

تقویت متعادل این عضلات برای حفظ عملکرد مطلوب آنها ضروری است در غیراین صورت مشکلاتی مانند اختلال راه رفتن، مشکلات تعادل و اختلال در فعالیت‌‌های روزمره به وجود می‌آید.

وقتی یک قسمت از پا بیش از قسمت‌‌های دیگر تقویت شود می‌تواند باعث کشیده شدن لگن و ران و خارج شدن از حالت تقارن طبیعی گردد که این مساله به اختلال در ثبات و در نتیجه درد کمر، ران، زانو و مچ پا منجر می‌شود.

اکثر افرادی که در حال درمان درد زانو و کمر هستند، در حقیقت بیشتر نیازمند تقویت متعادل این عضلات هستند .سفتی ‌‌هامسترینگ‌‌ها در بسیاری از افراد از جمله دونده‌‌ها دیده می‌شود و انقباض مکرر و عدم کشش عضلات می‌تواند به کاهش محدوده حرکتی آنها منجر شود. کشش عضلانی، بخش مهمی‌ از ایجاد تعادل می‌باشد.

تعداد زیادی از افرادی که دچار صدمه می‌شوند، علت عمده آن در نداشتن یک کوشش آگاهانه در جهت کشیدن عضلات می‌باشد. مثلاً این افراد بعد از ۵۰ دقیقه فعالیت دو دقیقه به عضلات خود کشش می‌دهند.
تمرینات با دمبل
در هر دست خود یک دمبل گرفته و بایستید. پاها را به اندازه عرض شانه بازکرده و زانوها را کمی‌ خم کنید.
یکی از پاهای خود را یک قدم جلو بگذارید.

با چهار شماره تمامی ‌بدن را به آهستگی و با یک حرکت کنترل شده پایین بیاورید. در حین پایین آمدن بدن باید هر دو زانو خم شوند. مفصل زانو نباید بیش از ۹۰ درجه خم شود. پایین آوردن بدن باید به شکلی باشد که ران جلویی موازی با سطح زمین باشد. مطمئن شوید که زانوی جلویی جلوتر از انگشتان پا قرار نگرفته باشد. این کار احتمال صدمه به زانو را زیاد می‌کند.


به حالت ایستاده و شروع برگردید.

۱۰ تا ۱۲ بار این حرکت را انجام داده و سپس جای پاها را عوض کنید.

حرکت چمباتمه با دمبل
در هر دست خود یک دمبل گرفته و بایستید. پاها را به اندازه عرض شانه بازکرده و زانوها را کمی خم کنید.

با چهار شماره به آهستگی بدن خود را پایین بیاورید. به آهستگی بدن خود را به شکلی پایین آورده تا ران‌های شما موازی سطح زمین گردند. همیشه مراقب باشید تا زانوهای شما جلوتر از انگشتان پا قرار نگیرد. به این منظور باسن خود را به سمت عقب حرکت دهید.


با فشار دادن روی پاشنه پا به آهستگی به حالت اول برگردید. به این حرکت، حرکت چمباتمه با دمبل می‌گویند.
حرکت درازکش و دورکردن
به پهلودراز بکشید و سرخود را روی بازویتان بگذارید.

پاهای خود را با زاویه ۴۵ درجه جلوی خود قرار دهید تا تعادلتان حفظ شود.

پای فوقانی را حدود ۳ سانتی‌متر از پای پایینی بلند کنید. آن را موازی نگه داشته و مچ پا را خم کنید به شکلی که انگشتان پا به سمت جلو و نه بالا باشند.

به آهستگی پای فوقانی را بالا و پایین ببرید بدون اینکه مابین حرکات، پای تحتانی توسط آن لمس شود.


این حرکت را ۱۰ تا ۱۵ بار تکرار کرده و مراقب باشید که لگن شما به سمت جلو یا عقب حرکت نکند. پاها را عوض کرده و حرکت را تکرار کنید.

حرکت درازکش و نزدیک کردن
به پهلو دراز کشیده و پای بالایی را به مقابل پای تحتانی بیاورید. پای جلویی را به سمت بالا و ران حرکت داده و پای خود را روی کف زمین درست مقابل زانو بگذارید. نوک انگشتان پا به سمت جلو باشد.

پای تحتانی را حدود ۳ سانتی‌متر از کف زمین بالا بیاورید.


به آهستگی پای تحتانی را تا جایی که راحت هستید، بالا بیاورید، به شکلی که خمیدگی کمی‌ را در پای خود حفظ کنید.


تا ۴ شماره بشمارید و به آهستگی به حالت اولیه برگردید. این عمل را ۱۰ تا ۱۵ بار تکرار کنید.
حرکت پل
به پشت دراز کشیده و زانوهای خود را خم کرده، کف پاهای خود را طوری روی زمین قرار دهید که فاصله آنها به اندازه عرض لگن باشد.

ابتدا لگن را از روی زمین بلند کرده، سپس ستون فقرات را از روی زمین به شکلی بلند کنید که در هر زمان یک مهره از زمین جدا شود تا جایی که یک خط مستقیم از شانه تا زانوها ایجاد شود. پاشنه پا باید مستقیماً زیر زانوها باشد.


چند شماره صبر کرده سپس به آهستگی ستون فقرات را پایین بیاورید، طوری که باسن آخرین نقطه‌ای باشد که به زمین می‌رسد. این حرکت را ۱۰ تا ۱۵ بار تکرار کنید.


نوع دیگر حرکت پل: برای تمرین سنگین‌تر زمانی که به بالاترین نقطه رسیدید، ستون فقرات را تا نیمه پایین آورده، سپس با کمک عضلات باسن دوباره آن را به بالا ببرید.
گردآوری: گروه سلامت سیمرغ
منبع: salamatiran.com
ارسال شده در ورزش و تناسب اندام، تقویت عضلات و اندامها برای حفظ سلامتی و زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید

خواص درمانی هل

جویدن دانه های هل پس از صرف غذا ضمن کمک به هضم و گوارش بهتر غذا، می تواند بوی نامطبوع دهان(مثل بوی سیر و پیاز) را نیز خنثی کند.

‎♥♥♥ I Love Fruits & cocktails♥♥♥هلخواص درمانی: جویدن دانه های هل پس از صرف غذا ضمن کمک به هضم و گوارش بهتر غذا، می تواند بوی نامطبوع دهان(مثل بوی سیر و پیاز) را نیز خنثی کند.دانه های هل خواص گرمابخشی داشته و معده و روده ها را تقویت می کنند. هل اشتها را تحریک می کند و عمل هضم غذا را بهبود می بخشد. نوشیدن دم کرده ی داغ آن موجب تسکین کولیت، سوءهاضمه، باد نفخ، حالت تهوع و بی حالی شده و مانع ترشح زیاد اسید معده می شود. یکی از خواص ویژه و بسیار ارزشمند هل، جلوگیری از تشکیل خلط در گلو است. از این رو می توان آن را به محصولات لبنی و پودینگ ها افزود تا اثر شیر را که موجب تشکیل خلط در گلو می شود خنثی کرده و به هضم آن نیز کمک کند.دانه های هل خاصیت داروی اکسپکتورانت را دارد و سینوس ها و برونش ها، بینی و سینه را از خلط و ترشحات اضافی پاک می کنند.هل چنان که ذکر شد خواص گرمابخش و انرژی زا دارد از این رو به بهبود روحیه و بازیابی انرژی و توان از دست رفته کمک می کند، اضطراب و نگرانی را کاهش می دهد و در رفع افسردگی موثر است. هل همچنین کلیه ها را تقویت می کند و گفته می شود برای درمان شب ادراری کودکان مفید است.دیگر خواص هل عبارتند از:- تقویت کنده قلب است. - بادشکن بوده و گاز معده و روده را از بدن خارج می سازد. - تقویت کننده بدن است. - ادرار آور است. - قاعدگی را باز می کند. - زخم های دهان را برطرف می کند، بدین منظور دم کرده هل را در دهان قرقره کنید.- خوشبو کننده دهان است. - برای تسکین درد گوش ، گرد هل را در گوش بریزید.- تب را پایین می آورد. - معالج سرماخوردگی است. - برای تسکین درد روماتیسم مفید است. - ضد مسمومیت است.- برای رفع بیماری های چشم مفید است.تهیه دم کرده هل: مقدار 30 گرم هل کوبیده را در یک لیتر آب جوش ریخته و بگذارید به مدت 10 دقیقه دم بکشد. سپس آن را صاف کرده و بنوشید. هل را همچنین می توان موقع دم کردن چای، به آن اضافه کرد.‎

دانه های هل خواص گرمابخشی داشته و معده و روده ها را تقویت می کنند.

هل اشتها را تحریک می کند و عمل هضم غذا را بهبود می بخشد.

نوشیدن دم کرده ی داغ آن موجب تسکین کولیت، سوءهاضمه، باد نفخ، حالت تهوع و بی حالی شده و مانع ترشح زیاد اسید معده می شود.

یکی از خواص ویژه و بسیار ارزشمند هل، جلوگیری از تشکیل خلط در گلو است. از این رو می توان آن را به محصولات لبنی و پودینگ ها افزود تا اثر شیر را که موجب تشکیل خلط در گلو می شود خنثی کرده و به هضم آن نیز کمک کند.

دانه های هل خاصیت داروی اکسپکتورانت را دارد و سینوس ها و برونش ها، بینی و سینه را از خلط و ترشحات اضافی پاک می کنند.

هل چنان که ذکر شد خواص گرمابخش و انرژی زا دارد از این رو به بهبود روحیه و بازیابی انرژی و توان از دست رفته کمک می کند، اضطراب و نگرانی را کاهش می دهد و در رفع افسردگی موثر است.

هل همچنین کلیه ها را تقویت می کند و گفته می شود برای درمان شب ادراری کودکان مفید است.

دیگر خواص هل عبارتند از:
- تقویت کنده قلب است.
- بادشکن بوده و گاز معده و روده را از بدن خارج می سازد.
- تقویت کننده بدن است.
- ادرار آور است.
- قاعدگی را باز می کند.
- زخم های دهان را برطرف می کند، بدین منظور دم کرده هل را در دهان قرقره کنید.
- خوشبو کننده دهان است.

- برای تسکین درد گوش ، گرد هل را در گوش بریزید.

- تب را پایین می آورد.

- معالج سرماخوردگی است.

- برای تسکین درد روماتیسم مفید است.

- ضد مسمومیت است.

- برای رفع بیماری های چشم مفید است.

تهیه دم کرده هل:
مقدار ۳۰ گرم هل کوبیده را در یک لیتر آب جوش ریخته و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد. سپس آن را صاف کرده و بنوشید. هل را همچنین می توان موقع دم کردن چای، به آن اضافه کرد.

منبع: I Love Fruits & cocktails

 

ارسال شده در ادویه ها, دانستنی ها ، ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد و گیاهان دارویی، تغذیه | دیدگاه‌تان را بنویسید

«خواص لپه »

لپه از گروه حبوبات، یک گیاه دولپه‌ای است و در خانواده نخود

‎«خواص لپه »#گیاهان_داروییلپه از گروه حبوبات، یک گیاه دولپه‌ای است و در خانواده نخود جای می‌گیرد. می‌دانید که حبوبات ارزش غذایی بسیار بالایی دارند و مناسب‌ترین جایگزین برای گوشت هستند زیرا علاوه بر پروتئین، مقداری نشاسته هم دارند. بنابراین هم انرژی بدن را تامین می‌کنند و هم پروتئین مورد نیاز را به مصرف‌کننده می‌رسانند. مواد مغذی لپه:* هر واحد غذایی لپه که حدود یک فنجان نپخته است، معادل یک واحد گوشت یعنی 60 تا 90 گرم وزن دارد. بیش‌ترین ارزش غذایی حبوبات به پروتئینشان بازمی‌گردد و برای افرادی که دچار سوءتغذیه هستند، کودک یا سالمندند یک انتخاب مناسب تلقی می‌شوند. با خوردن هر 100 گرم لپه 22 گرم پروتئین تامین می‌شود بنابراین کسانی که گوشت نمی‌خورند، بهتر است که لپه را به عنوان یکی از اعضای خانواده حبوبات با برنج مخلوط و آن را مصرف کنند.* از نظر انرژی یک واحد غذایی لپه پخته، حدود 231 کیلوکالری انرژی و 16 گرم پروتئین دارد.* لپه منبع خوب ویتامین B١، B۶ و اسیدفولیک نیز می‌باشد البته به شرطی که خیلی پخته نشود چون ویتامین‌های گروه B در برابر حرارت ناپایدارند.* جالب است بدانید که لپه از منابع گیاهی کلسیم نیز هست به طوری که با خوردن 100 گرم از آن حداقل 60 میلی‌گرم کلسیم تامین می‌شود البته این مقدار جذب پایین‌تری دارد اما برای آن‌هایی که شیر و لبنیات نمی‌خورند یک عادت غذایی مناسب تلقی می‌شود.لپه منبع غنی فیبر است به همین دلیل برای کاهش کلسترول خون و کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی توصیه می‌شودلپه و بیماری‌های قلبی عروقی:* لپه منبع غنی فیبر است به همین دلیل برای کاهش کلسترول خون و کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی توصیه می‌شود.* عامل دیگری که باز هم لپه را در کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی و تنظیم فشارخون برجسته می‌سازد، وجود پتاسیم است. به طوری که هر واحد آن حدود 710 میلی‌گرم پتاسیم دارد. در مقابل پتاسیم، مقدار سدیم لپه کم است و به همین خاطر به افراد فشارخونی خوردن آن توصیه می‌شود.* لپه مانع از ایجاد پلاک در رگ‌های خونی می‌شود از این رو به حفظ سلامت قلب کمک می‌کند. لپه و کم‌خونی فقر آهن:لپه از نظر مواد معدنی منبع خوب آهن بوده و برای افرادی که کم‌خون هستند، ماده غذایی مناسبی به حساب می‌آید. مصرف هر پیمانه لپه، 14درصد نیاز روزانه بدن به آهن را تامین می‌کند.لپه و سلامت دستگاه گوارش: لپه منبعی غنی از فیبر است به همین دلیل برای پیشگیری از یبوست توصیه می‌شود و احتمال ابتلا به بیماری‌های روده را کاهش می‌دهد و در کاهش وزن نیز موثر است. لپه و بیماری دیابت:آخرین تحقیقات انجام‌شده بیانگر این است که لپه حاوی کلسیم و منیزیم و اسید چرب است و از این لحاظ برای بیماران دیابتی فوق‌العاده عالی است. لپه موجب می‌شود که کلیه‌های این بیماران خوب کار کند و چون حاوی آنتی‌اکسیدان نیز هست برای کاهش فشارخون بالا بسیار خوب و مفید است. کربوهیدرات و پروتئین موجود در حبوبات باعث می‌شوند فرد دیابتی مدت زیادی در طول روز احساس سیری کند و به سراغ مواد شیرین نرود.همچنین لپه دارای فیبر بالایی است و می‌تواند جایگزین خوبی برای نان و برنج باشد، البته هنگام طبخ نباید خیلی زیاد پخته شود. لپه در مقایسه با سایر حبوبات:بهتر است لپه در برنامه غذایی هفتگی حداقل یکی، دو بار مصرف شود. یکی از ویژگی‌های بارز لپه در مقایسه با دیگر حبوبات این است که سریع پخته می‌شود. البته لپه هم مانند سایر حبوبات نفاخ است اما چون پوست آن گرفته می‌شود به مراتب نفخش کمتر از سایر حبوبات بوده و خیلی نیاز به خیساندن ندارد اما افرادی که احساس می‌کنند با مصرف لپه دچار نفخ می‌شوند، بهتر است آن را خیسانده، آب آن را دور بریزند و بعد آن را به غذایشان اضافه کنند.- - - -- - -- - -- - -- - -- - -- -- - - -- -- -- "Cotyledon properties»# _ Medicinal plantsCotyledons of legumes, a plant in the pea family and is Dvlphay. You know that whole grains are high in nutritional value and are a suitable substitute for meat, as well as protein, starch together. So the supplying body energy and protein needed to reach the consumer. Nutrients peas:* Each meal is cooked split peas, about a cup equals a serving of meat that weighs 60 to 90. Most nutritional value of legumes as protein goes for people who are malnourished, children or elderly are considered a proper choice.* Peas cooked food is a unit of energy, the energy of about 231 kcal and 16 g protein.* Peas are a good source of vitamins B1, B6 and folic acid is also provided of course that is not too ripe because B vitamins are unstable to heat.Peas are rich sources of fiber to lower cholesterol and reduce heart disease why - Vascular recommendedCotyledons and cardiovascular disease:* Peas are rich sources of fiber to lower cholesterol and reduce heart disease why - Vascular recommended.* Another factor again split peas to reduce heart disease - cardiovascular and blood pressure highlights the presence of potassium. So that each unit has about 710 milligrams of potassium. In contrast, potassium, sodium content of peas is low and therefore it is recommended to eat hypertensive subjects.* Cotyledons inhibit plaque in the blood vessels, thus helping to maintain heart health. Cotyledons and iron deficiency anemia:Peas are a good source of iron and minerals for people who are anemic, good food counts. Each cup of peas, 14 percent of the daily requirement for iron supplies.Cotyledons and gastrointestinal health:  Cotyledons and diabetes:Recent research conducted indicates that peas contain calcium and magnesium, essential fatty acids and is great for diabetics is excellent in this regard. Carbohydrates and protein found in grains cause diabetic person feel full longer throughout the day and into the sweet substances not know.Peas are also high in fiber and can be a good alternative to bread and rice, but not so much when you cook cooked. Cotyledons compared to other cereals:It cotyledons at least one weekly meal plan, should be taken twice. One of the distinctive features compared to other monocot crops that can be cooked quickly.crumble and then add it to their food.‎

جای می‌گیرد. می‌دانید که حبوبات ارزش غذایی بسیار بالایی دارند و مناسب‌ترین جایگزین برای گوشت هستند زیرا علاوه بر پروتئین، مقداری نشاسته هم دارند. بنابراین هم انرژی بدن را تامین می‌کنند و هم پروتئین مورد نیاز را به مصرف‌ کننده می‌رسانند.

غذایی بسیار بالایی دارند و مناسب‌ترین جایگزین برای گوشت هستند زیرا علاوه بر پروتئین، مقداری نشاسته هم دارند. بنابراین هم انرژی بدن را تامین می‌کنند و هم پروتئین مورد نیاز را به مصرف‌کننده می‌رسانند.

گیاهان دارویی

 

ارسال شده در خواص خوراکی ها و مواد غدایی، گیاهان و میوه ها, دانستنی ها ، ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد و گیاهان دارویی، تغذیه | دیدگاه‌تان را بنویسید

این معجون را صبح ها بخورید

مصرف یک لیوان آب ولرم حاوی عسل و لیمو به طور ناشتا برای حفظ سلامت مفید است.

Photo: ‎این معجون را صبح ها بخورید مصرف یک لیوان آب ولرم حاوی عسل و لیمو به طور ناشتا برای حفظ سلامت مفید است.1 -  تصفیه کننده سیستم لنفاویبه نقل از سایت «نیوزویک»، کمبود آب در سیستم لنفاوی عامل بروز انواع بیماری هاست. کمبود آب و مایعات لازم در سیستم لنفاوی، احساس خستگی مفرط و بی حالی، اختلال در خواب، یبوست، فشار خون بالا یا پایین، استرس و عملکرد نامناسب ذهنی را به همراه دارد.با مصرف این نوشیدنی به طور ناشتا به تمامی سیستم لنفاوی آبرسانی می شود و این امر علاوه بر رفع علایم یاد شده، سیستم ایمنی بدن را نیز بهبود می بخشد.2 - انرژی بخش است و روحیه فرد را افزایش می دهد؛اگر احساس خستگی و ناراحتی می کنید، از این مخلوط استفاده کنید. عسل موجود در آن به عنوان انرژی دهنده بدون کالری عمل می کند.لیمو آنزیم هایی را که باعث درست هضم شدن غذا می شود فعال می کند و علاوه بر آن، بوی لیمو آرام بخشی طبیعی به حساب می آید.3 - مجرای ادراری را تمیز و به عنوان مدر عمل می کندعسل عامل قوی ضدباکتریایی است که توان مقابله با چندین عفونت را دارد. هنگامی که عسل با لیمو و آب که هر ۲ مدر است و سموم بدن را دفع می کند، مخلوط شود به شکل بهتری مجرای ادراری را پاکسازی می کند. برای زنانی که مشکل عفونت مجرای ادراری دارند، مصرف این نوشیدنی مفید است. این مخلوط عفونت ادراری را کاهش می دهد.4 - سلامت دهان را بهبود می بخشدطبیعت اسیدی لیموی ترکیب شده با عسل و آب به طور آنی بوی بددهان را از بین می برد.لیمو دهان را تمیز می کند و غدد بزاقی را فعال می سازد و باکتری های مضر را از بین می برد. با افزودن آن به عسل و آب، باکتری و ذرات غذا را که اغلب در دهان و گلو باقی می ماند، می شوید. علت دیگر بوی بد دهان ایجاد لایه سفید روی زبان است. (که اغلب حاوی باکتری و ماده غذایی در حال فاسد شدن است) این مخلوط به طور موثر آن لایه را از بین می برد در نتیجه بوی نامطلوب دهان رفع می شود.5 - با یبوست مقابله می کنداین مخلوط درمان فوری یبوست است. روده ها را تحریک می کند و مدفوع را از حالت خشکی خارج می کند.6 - معده را پاکسازی می کند و عملکرد کولون را بهبود می بخشدهر فردی به مرور دچار تراکم سموم در معده می شود. موادغذایی هضم نشده، سلول روده ای و باکتری های مرده، لایه داخلی معده را می پوشاند و در نتیجه منجر به بیماری می شود. با مصرف مخلوط آب لیمو، عسل و آب ولرم، دیواره روده به ویژه کولون تحریک می شود و سموم را از بدن دفع می کند تا روده ها بهتر عمل کند. با این کار بدن قادر است ماده مغذی را بهتر جذب و سموم را از بدن خارج کند. این تراکم سموم اغلب باعث احساس نفخ می شود.7 - عمل هضم را بهبود می بخشدترکیبی از آب ولرم، لیمو و عسل سیستم هاضمه بدن را تقویت می کند. علاوه بر آن لیمو کبد را برای تولید صفرای بیشتر تحریک می کند، لیمو با افزودن اسید اضافه به سیستم گوارشی کمک می کند و در دفع سموم از بدن نیز مفید است. عسل به عنوان یک ضدباکتری عمل می کند و هر نوع عفونت موجود در بدن را از بین می برد و به تولید مخاط روده ای که سموم را از بدن دفع می کند کمک می کند.8 - احتمال کاهش وزن را افزایش می دهدپکتین نوعی فیبر موجود در این محلول، احساس سیری در فرد ایجاد می کند. مخلوط آب ولرم، عسل و لیمو یک محیط قلیایی در معده ایجاد می کند که در کاهش وزن موثر است.9 - باعث صافی پوست می شودلیمو، خون را تمیز و در تولید سلول های جدید به بدن کمک می کند. آب و عسل به طور ویژه، قدرت بازسازی پوست را افزایش می دهد و در تقویت کلاژن موثر است. پس اگر پوستی شاداب می خواهید هر روز ناشتا از این مخلوط استفاده کنید.نکاتی برای تهیه و مصرف این مخلوطاین مخلوط به طور ناشتا قبل از مسواک زدن یا شستن دهان مصرف شود. برای تهیه این مخلوط، آب نصف لیموی تازه و یک قاشق مرباخوری عسل طبیعی را به یک لیوان آب ولرم اضافه و بلافاصله مصرف کنید و تا یک ساعت پس از آن از مصرف چای یا قهوه بپرهیزید.‎

۱ – تصفیه کننده سیستم لنفاوی

به نقل از سایت «نیوزویک»، کمبود آب در سیستم لنفاوی عامل بروز انواع بیماری هاست. کمبود آب و مایعات لازم در سیستم لنفاوی، احساس خستگی مفرط و بی حالی، اختلال در خواب، یبوست، فشار خون بالا یا پایین، استرس و عملکرد نامناسب ذهنی را به همراه دارد.

با مصرف این نوشیدنی به طور ناشتا به تمامی سیستم لنفاوی آبرسانی می شود و این امر علاوه بر رفع علایم یاد شده، سیستم ایمنی بدن را نیز بهبود می بخشد.

۲ – انرژی بخش است و روحیه فرد را افزایش می دهد؛

اگر احساس خستگی و ناراحتی می کنید، از این مخلوط استفاده کنید. عسل موجود در آن به عنوان انرژی دهنده بدون کالری عمل می کند.لیمو آنزیم هایی را که باعث درست هضم شدن غذا می شود فعال می کند و علاوه بر آن، بوی لیمو آرام بخشی طبیعی به حساب می آید.

۳ – مجرای ادراری را تمیز و به عنوان مدر عمل می کند

عسل عامل قوی ضدباکتریایی است که توان مقابله با چندین عفونت را دارد. هنگامی که عسل با لیمو و آب که هر ۲ مدر است و سموم بدن را دفع می کند، مخلوط شود به شکل بهتری مجرای ادراری را پاکسازی می کند. برای زنانی که مشکل عفونت مجرای ادراری دارند، مصرف این نوشیدنی مفید است. این مخلوط عفونت ادراری را کاهش می دهد.

۴ – سلامت دهان را بهبود می بخشد

طبیعت اسیدی لیموی ترکیب شده با عسل و آب به طور آنی بوی بددهان را از بین می برد.

لیمو دهان را تمیز می کند و غدد بزاقی را فعال می سازد و باکتری های مضر را از بین می برد. با افزودن آن به عسل و آب، باکتری و ذرات غذا را که اغلب در دهان و گلو باقی می ماند، می شوید. علت دیگر بوی بد دهان ایجاد لایه سفید روی زبان است. (که اغلب حاوی باکتری و ماده غذایی در حال فاسد شدن است) این مخلوط به طور موثر آن لایه را از بین می برد در نتیجه بوی نامطلوب دهان رفع می شود.

۵ – با یبوست مقابله می کند

این مخلوط درمان فوری یبوست است. روده ها را تحریک می کند و مدفوع را از حالت خشکی خارج می کند.

۶ – معده را پاکسازی می کند و عملکرد کولون را بهبود می بخشد

هر فردی به مرور دچار تراکم سموم در معده می شود. موادغذایی هضم نشده، سلول روده ای و باکتری های مرده، لایه داخلی معده را می پوشاند و در نتیجه منجر به بیماری می شود. با مصرف مخلوط آب لیمو، عسل و آب ولرم، دیواره روده به ویژه کولون تحریک می شود و سموم را از بدن دفع می کند تا روده ها بهتر عمل کند. با این کار بدن قادر است ماده مغذی را بهتر جذب و سموم را از بدن خارج کند. این تراکم سموم اغلب باعث احساس نفخ می شود.

۷ – عمل هضم را بهبود می بخشد

ترکیبی از آب ولرم، لیمو و عسل سیستم هاضمه بدن را تقویت می کند. علاوه بر آن لیمو کبد را برای تولید صفرای بیشتر تحریک می کند، لیمو با افزودن اسید اضافه به سیستم گوارشی کمک می کند و در دفع سموم از بدن نیز مفید است. عسل به عنوان یک ضدباکتری عمل می کند و هر نوع عفونت موجود در بدن را از بین می برد و به تولید مخاط روده ای که سموم را از بدن دفع می کند کمک می کند.

۸ – احتمال کاهش وزن را افزایش می دهد

پکتین نوعی فیبر موجود در این محلول، احساس سیری در فرد ایجاد می کند. مخلوط آب ولرم، عسل و لیمو یک محیط قلیایی در معده ایجاد می کند که در کاهش وزن موثر است.

۹ – باعث صافی پوست می شود

لیمو، خون را تمیز و در تولید سلول های جدید به بدن کمک می کند. آب و عسل به طور ویژه، قدرت بازسازی پوست را افزایش می دهد و در تقویت کلاژن موثر است. پس اگر پوستی شاداب می خواهید هر روز ناشتا از این مخلوط استفاده کنید.

نکاتی برای تهیه و مصرف این مخلوط

این مخلوط به طور ناشتا قبل از مسواک زدن یا شستن دهان مصرف شود. برای تهیه این مخلوط، آب نصف لیموی تازه و یک قاشق مرباخوری عسل طبیعی را به یک لیوان آب ولرم اضافه و بلافاصله مصرف کنید و تا یک ساعت پس از آن از مصرف چای یا قهوه بپرهیزید.

 منبع: خواض گیاهان دارویی
ارسال شده در خواص خوراکی ها و مواد غدایی، گیاهان و میوه ها, دانستنی ها ، ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد و گیاهان دارویی، تغذیه | دیدگاه‌تان را بنویسید

طرز تهیه قنبر پلو ، غذای سحری شیرازی ها

طرز تهیه قنبر پلو ، غذای سحری شیرازی ها
گوشت چرخ کرده رو در یک کاسه بریزید, به اون نمک و فلفل و آرد نخودچی و زردچوبه اضافه کنید و خوب ورز دهید. از گوشت, قلقلی های کوچکی درست کنید و در روغن سرخ کنید و کنار بذارید.
مواد لازم :
برنج ۴ پیمانه
گوشت چرخ کرده مخلوط ۵۰۰ گرم
مغز گردو ۱۰۰ گرم
کشمش پلویی ۲۰۰ گرم
رب انار ۴ قاشق سوپخوری
شیره انگور ۲ قاشق سوپخوری
پیاز ۱ عدد درشت
آرد نخود چی ۵۰ گرم
نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم
طرز تهیه :
گوشت چرخ کرده رو در یک کاسه بریزید, به اون نمک و فلفل و آرد نخودچی و زردچوبه اضافه کنید و خوب ورز دهید. از گوشت, قلقلی های کوچکی درست کنید و در روغن سرخ کنید و کنار بذارید.
پیاز رو خلالی خرد کنید, در یک تابه بریزید و اجازه بدید تا پیاز سرخ بشه, وقتی پیاز سرخ شد, گردوهای نگینی خرد شده رو به اون اضافه کنید و کمی تفت بدید, رب انار و شیره انگور رو اضافه کنید, کمی نمک بزنید و اجازه بدید تا رب انار و شیره سفت بشه و آبش کشیده بشه و توی همین فاصله کشمش پلویی که از قبل خیس کردید و آبکش کردید رو اضافه کنید, تا کشمش ها هم تفت بخورن!
برنج رو به روش کته یا آبکش آماده کنید و از مواد گوشتی و مخلوط رب انار و کشمش و … لا به لای پلو بذارید و اجازه بدید تا پلو دم بیاد. موقع سرو هم اونا رو با پلو مخلوط کنید.
نکات
مراقب باشید که کشمش نسوزه, وقتی رب و شیره رو اضافه کردید, زود اونو هم بزنید و در آخر کشمش رو اضافه کنید تا نسوزه!
‬میتونید به مایه گوشتی, کمی پودر سیر و ادویه هم اضافه کنید.
قلقلی ها رو خیلی سرخ نکنید, چون بعد توی پلو خشک میشه.
‬قنبر پلو یکی از پلوهای مخلوط شیرازی هاست.
گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
منبع : chefgilda.com
ارسال شده در غذاهای سنتی و محلی ایران, چلو ُ پلو ،کته و ته دیگ ها | دیدگاه‌تان را بنویسید

غذاهای چربی‌سوز


اگر تا به حال رژیم‌های مختلف غذایی را امتحان کرده و نتیجه مطلوبی به دست نیاورده‌اید از غذاهای چربی‌سوزی که در ذیل به آن‌ها اشاره شده استفاده کنید و از نتایج مثبت آن بهره‌مند شوید.

دارچین
تحقیقات می‌گوید دارچین می‌تواند سطح قند خون را کنترل کند. مصرف دارچین می‌تواند اشتها را مخصوصا در افرادی که مبتلا به دیابت نوع ۲ هستند به میزان قابل توجهی کاهش دهد. تقریبا هر کسی می‌تواند از روش سنتی برای مصرف دارچین استفاده کند و از خواص آن بهره‌مند شود به این صورت که مقداری از آن را درون چای یا قهوه و یا ماست ریخته و آن‌ها را بدون اضافه کردن کالری شیرین کند.

فلفل تند
فلفل تند دارای ترکیب بدون طعمی موسوم به کپسایسین است. این ترکیب موجب مهار شدن اشتها و نیز سرعت متابولیسم برای مدت کوتاهی می‌شود و وجود این عوامل در کاهش وزن تاثیر دارند. یکی دیگر از دلایل کاهش وزن با این سبزی تند آن است که بسیاری از افراد وقتی غذایشان تند و پرادویه باشد کمتر از آن می‌خورند و از وزن‌شان کاسته می‌شود.

چای سبز
نتایج چندین تحقیق حاکی از آن است که چای سبز با تحریک بدن به سوزاندن چربی‌های شکمی موجب کاهش وزن می‌شود. چای سبز حاوی فیتوکمیکالی موسوم به کاتچین است که می‌تواند سرعت متابولیسم را افزایش دهد.

گریپ‌فروت
این میوه با وجود این که دارای خواص چربی‌سوز زیادی نیست ولی با ایجاد احساس سیری در فرد از پرخوری پیشگیری می‌کند و این به خاطر وجود فیبرهای محلول بسیار زیاد در آن است که برای هضم نیاز به زمان طولانی دارند. اگر قبل از هر وعده غذایی نصف گریپ‌فروت و یا یک لیوان آب گریپ‌فروت میل کنید باعث می‌شود احساس سیری کرده و در طی  غذاخوردن کالری کم‌تری جذب بدن خود کنید.

هندوانه
غذاهایی که حاوی آب فراوان در خود هستند جای زیادی را در معده می‌گیرند بنا بر این فرد احساس سیری بیشتری می‌کند. بسیاری از میوه‌جات خام، حاوی مقدار فراوانی آب و مواد مغذی در خود بوده ولی کم کالری هستند. هنوانه مثال خوبی برای این مورد است. این میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان لیکوپن است و دارای مقداری ویتامین A و C نیز هست.

سیب و گلابی
سیب و گلابی دارای آب زیادی در خود هستند. آن‌ها را با پوست بخورید تا فیبر بیشتری دریافت کرده و مدت بیشتری احساس سیری کنید. توصیه می‌شود به جای آب میوه از خود میوه استفاده کنید با این کار علاوه بر دریافت فیبر بیشتر، ‌مجبور به جویدن آن نیز هستید و این عمل نسبت به نوشیدن آب آن‌ها وقت بیشتری می‌گیرد و در طی این زمان وقت‌گیر کالری کمتری دریافت می‌کنید.

انواع توت
مانند دیگر میوه‌ها توت‌ها، نیز مملو از آب و فیبر هستند که می‌توانند شما را مدت بیشتری سیر نگه‌دارند. ولی خاصیت دیگری که دارند طعم شیرین آن‌ها است که می‌توانند جایگزین خوبی برای مصرف شیرینی‌جات غیر رژیمی شوند و شما به این ترتیب کالری کمتری دریافت کنید. بلوبری بهترین نوع توت محسوب می‌شود چرا که بیشترین مقدار آنتی‌اکسیدان را در خود داراست.

سبزی‌جات خام
سبزی‌جات خام از بهترین میان وعده‌ها هستند. آن‌ها نیاز به خوردن مواد ترد را برطرف کرده و مملو از آب بوده و مدت زمان بیشتری احساس سیری خواهید کرد و همچنین کم کالری هستند. نصف پیمانه کرفس خرد شده تنها ۸ کالری دارد. برای خوشمزه‌تر شدن کرفس آن‌ را به کمی کره بادام زمینی آغشته کرده و زمانی که هوس خوردن چیپس با سس کردید این میان وعده خوشمزه را جانشین آن کنید.

تخم‌مرغ
تحقیقات می‌گوید خوردن پروتئین در صبح نسبت به نان و دیگر کربوهیدرات‌ها شما را سیرتر نگه می‌دارد. یک تخم‌مرغ فقط دارای ۷۵ کالری بوده ولی علاوه بر مواد مغذی دیگر حاوی ۷ گرم پروتئین نیز است. با هضم تخم‌مرغ بدن شما نسبت به هضم یک صبحانه پر کربوهیدرات کالری بیشتری می‌سوزاند. اگر کلسترل شما بالا است بهتر است برای تعداد مجاز مصرف تخم‌مرغ‌تان در هفته با پزشک خود مشورت کنید.

قهوه
قهوه یکی از نوشیدنی‌های خوش ‌طعمی است که می‌تواند سرعت متابولیسم را افزایش دهد و به شما کمک کند تا وزن خود را کاهش دهید.

سوپ
سوپ‌های بدون خامه به علت داشتن آب فراوان با حداقل کالری شما را مدت بیشتری سیر نگه می‌دارند و اگر قبل از غذای اصلی خورده شوند در معده جای زیادی می‌گیرند و برای غذاهای پر کالری جای مختصری می‌گذارند. با اضافه کردن قطعات مرغ و سبزی‌جات تازه می‌توانید از سوپ به عنوان غذای اصلی نیز استفاده کنید.

منبع: http://hamshahrionline.ir/details/149300

ارسال شده در دانستنی ها ، ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد و گیاهان دارویی، تغذیه | دیدگاه‌تان را بنویسید