کو کوی عدس

توجه کنید که ادویه ها را الان اضافه نمی کنیم . چون اضافه کردن ادویه در ابتدای کار موجب پایین آوردن کیفیت کوکوی شما خواهد شد.

مواد لازم :

 عدس  ۱۰۰ گرم
 تخم مرغ  ۲ عدد
 آرد گندم  ۲ ق غ
 ماست  ۲ ق غ
 نمک   ۱ ق چ
فلفل سیاه ۱ ق چ
زردچوبه ۱ ق چ
دارچین ۱ ق چ

طرز تهیه کوکو عدس :
ابتدا عدس ها را شسته و به مدت یک ساعت خیس نمایید . سپس آن ها را با مقداری آب بپزید .
وقتی عدس پخت آن را در آبکش ریخته و اجازه دهید تا آب عدس جدا و سرد شود. سپس آن را چرخ کنید.

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس
بعد دو قاشق آرد را به عدس اضافه کرده و مخلوط کنید .

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس

بعد دو قاشق ماست …

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس

دو عدد تخم مرغ …

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس
و نمک ریخته و مخلوط می کنیم …

نکته : توجه کنید که ادویه ها را الان اضافه نمی کنیم . چون اضافه کردن ادویه در ابتدای کار موجب پایین آوردن کیفیت کوکوی شما خواهد شد.
سپس مواد کوکو را در دمای محیط به مدت یک تا یک و نیم ساعت استراحت دهید تا مواد به خورد هم رود . این کار همچنین موجب پوک تر شدن کوکو هنگام سرخ کردن می شود .

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس

در نهایت پس از استراحت دادن مواد کوکو ، ادویه را اضافه کرده و مخلوط کنید .

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس
مقداری روغن در تابه ریخته و اجازه دهید داغ شود. حرارت را روی متوسط گذاشته و به اندازه یک قاشق از مواد کوکو برداشته و در روغن بریزید .

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس

وقتی یک طرف کوکو سرخ شد ، آن ها را برگردانده تا طرف دیگر آن ها هم سرخ شود .

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس

این هم کوکوی آماده شده …
نوش جان  !طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس

منبع : baharsite.com

 

این نوشته در دلمه ،کوکو، رولت ارسال شده است. افزودن پیوند یکتا به علاقه‌مندی‌ها.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *