شلغم دارای هشت درصد مواد نشاسته ای، دو درصد چربی و دو درصد مواد
سفیده ای و مقداری سلولز است. به همین جهت خوردن
شلغم دارای هشت درصد مواد نشاسته ای، دو درصد چربی و دو درصد مواد سفیده ای و مقداری سلولز است. به همین جهت خوردن شلغم شخص را سیر می کند و نیروی لازم به آدمی می دهد و کسی را هم چاق نمی کند و برای مرض قند هم ضرر ندارد. بلکه با داشتن مواد مفید دیگر به درمان آ ن کمک می کند.
اسرار خوراکی ها