بایگانی دسته: آش ها و حبوبات و سوپ ها

براى ۹ نفر مواد لازم ۱- گوشت: یک کیلو ۲- نخود و لوبیا: مجموعا ۱۵۰ گرم ۳- باقلا یا پاچ باقلا: نیم کیلو ۴- تره و جعفرى و گشنیز و اسفناج و نعناع و خلواش(خنش): مجموعا ۱٫۵ کیلو ۵- برنج: … ادامه‌ی خواندن→

مواد لازم: قارچ خرد شده:۱ لیوان آرد سفید:۳ قاشق غذاخوری پیاز ریز شده:۱ عدد کره:۲۵ گرم نمک و فلفل:به مقدار لازم عصاره مرغ :۱ قرص شیر=۴ لیوان خامه زده شده:۱ لیوان(در صورت تمایل) طرز تهیه: ۱٫ پیازها در کره کمی سرخ … ادامه‌ی خواندن→

مواد لازم برای ۴ نفر : گوجه فرنگی : ۱ کیلو و ۵۰۰ گرم سبزی:۷۵۰ گرم آب گوشت:  ۲-۳ لیوان لوبیا چیتی -: ۱ لیوان ( خیس خورده ) آبغوره: ۱ لیوان برنج:  ۱ استکان ( خیس خورده ) غوره … ادامه‌ی خواندن→

مواد لازم برای ۲ نفر روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری تره‌فرنگی (خلال‌ شده):‌ یک عدد متوسط شلغم (خرد شده)‌: ۲ عدد متوسط سیر (کوبیده ‌شده):‌ ۳ عدد برنج (نیم‌پز)‌: یک دوم پیمانه آب مرغ: یک و یک‌دوم پیمانه نمک و … ادامه‌ی خواندن→

مواد لازم: قارچ: خردکرده دو لیوان آب گوشت :چهار لیوان شیر: دو لیوان جعفری :خردشده چهار تا پنج قاشق آرد: دو تا سه قاشق سوپ‌خوری کره:سه قاشق غذاخوری نمک:به مقدار مورد نیاز پس از شستن قارچ‌ها آنها را خشک کنید … ادامه‌ی خواندن→

مواد لازم : ماست:۴ پیمانه بلغور: نیم پیمانه برنج :۴-۵قاشق غذا خوری گشنیز و اسفناج از هر کدام یک دسته متوسط و کمی‌ برگ چغندر نخود : ۱ پیمانه پخته آرد : ۱ قاشق عذا خوری تخم مرغ : ۱ … ادامه‌ی خواندن→

مواد لازم برای ۴ نفر کره: ۳ قاشق غذاخوری پیاز:۱ عدد قارچ: ۲۵۰ گرم یا به دلخواه آب مرغ: ۴ پیمانه جعفری خرد شده: ۴ قاشق سوپخوری سرکه سفید: ۲ قاشق غذاخوری  یا آبلیموبه دلخواه نمک و فلفل: به میزان … ادامه‌ی خواندن→

مواد لازم برای ۶ نفر: جو پوست گرفته یک پیمانه، سبزی آش ۱ کیلو، عدس نیم پیمانه، لوبیا چیتی نیم پیمانه، نخود نیم پیمانه، برنج یک‌چهارم پیمانه، آب گوشت ۳ پیمانه، پیاز داغ، نعناداغ و کشک برای تزئین، نمک و … ادامه‌ی خواندن→

مواد لازم برای یک نفر روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری پیاز کوچک: یک‌دوم عدد هویج کوچک: یک‌دوم عدد سیر: ۳ حبه گوجه‌فرنگی: یک و یک‌دوم عدد فلفل دلمه‌ای قرمز: یک‌دوم عدد پودر فلفل قرمز: به مقدار دلخواه سیب‌زمینی متوسط: یک … ادامه‌ی خواندن→